你最喜欢的菜是什么？ 50

客家酿豆腐。

首先，需要准备猪肉末，加入去刺的鱼，一起切碎，与盐、香油、酱油、胡椒粉混合，然后加入蚝油，搅拌均匀，最后加入大量的玉米粉。

接下来，将准备好的肉塞入白豆腐、炸豆腐、茄子、苦瓜和辣椒中。

除了炸豆腐，其他的都要先用油炸。

从油锅中取出，加入蒜末、豆沙和糖，翻炒后加水，加入黑酱油和五香粉，待水沸腾。

当水沸腾时，可以放入煮沸，待水沸腾后再煮20-30分钟。

烹饪前加入少许蚝油。

红烧排骨，当然是呵呵。

方法是：1、排骨洗净，放入用密水煮沸的锅中，取出。

2.准备胡萝卜或生菜，洗净切成方块，放在一边。

3.将排骨放入煎锅中翻炒至金黄色，然后倒入高压锅中。

4.将八角、肉桂、料酒、酱油、盐、水等配料加入高压锅中约15分钟。 加入胡萝卜或生菜，再压 5 分钟。

非常简单又美味 排骨的最佳选择是脆肋骨。

呵呵。 说到烹饪。

虽然很久没有做了。

但是从我上初中到现在已经10多年了。

爱吃肉？ 让我们吃鸡肉。

1 如果能称赞汤汁或浓稠清澈，可以用生姜+清凉。

如果浓稠的话，可以用生姜+淮山等，煮的时间会很长，口感会很好。

2 蒸鸡块也很简单，姜片+一些淀粉+一些大蒜。

原味是一字香。

3 炒鸡块。

4个烤鸡翅。

5个可乐鸡翅。

6 炒鸡内脏。

7个酿鸡块。

8块炸鸡块。

9 您还可以添加其他菜肴来制作不同的菜肴。

呵呵。 做法很多，这里就不一说了。

毛学旺. 方法：

1.准备鸭血、午餐肉、毛肚、蟹条、炸腐竹、泡木耳、豆芽和卷心菜。

2、准备一些四川辣椒和干红辣椒，放入炒锅中小火翻炒，炒至辣椒香，辣椒表面颜色有光泽，可关火，倒出放在一边冷却，再用刀切碎。

3、锅中倒油，加入葱姜蒜片炒香，再加入一小块红油火锅和2汤匙郫县豆沙，加水煮沸。

4、水烧开后，放入鸭血、午餐肉和蟹条，再放入白菜和浸泡过的木耳、豆芽、炒豆腐等，这些食材煮熟后，用筷子或茄子依次取出，将素菜铺在锅底，将肉菜放在上面。

5.然后把毛茸茸的肚子放在汤里10秒，拿出来放在上面，最后把辣汤倒进盆里。

6.加入切碎的辣椒片和花椒末，放一些蒜末，倒入仿热油，使香味爆裂。

鱼味猪肉丝。 方法：

1.准备一块猪里脊肉，切成细丝，放入碗中，加入淡酱油1汤匙，花椒粉1汤匙，淀粉1汤匙抓握均匀。

2.将胡萝卜和青椒分开洗净，切丝，放在一边。 将木耳浸泡并切成丝，然后切一些葱、姜和大蒜以备后用。

3.加入郫县豆沙1汤匙，淡酱油1汤匙，糖1汤匙，淀粉1汤匙，适量水搅拌均匀，制成酱汁。

4、锅中烧油，加入葱末、姜、蒜翻炒香，将肉丝放入锅中炒至肉丝变白，再加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝炒软。

5.最后，倒入果汁，将果汁煮沸，从锅中取出。 团森。

拉香蕉。 材料：香蕉3根，白砂糖120g，鸡蛋1个，淀粉适量，油适量。

做法：1.将淀粉倒入盘中备用，将蛋清与蛋黄分开。

2.将蛋清打均匀。

3.香蕉去皮，切成2-3厘米的小块。

4.将香蕉卷入蛋清液中，然后将其全部浸入。

5.将沾有蛋液的香蕉段再次在淀粉中滚动，用淀粉覆盖，然后拍掉多余的部分。

6.将油燃烧至60%热。

7.将香蕉一根一根地放入香蕉下，小心地将它们翻到shengsheng下面。

8.将香蕉煎至浅黄色，取出并沥干油。

9.洗净锅，倒入两汤匙水。

10.加入糖，打开大火。

11.用刮刀不断搅拌，以促进糖均匀溶解。

12.糖开始变成一个大气泡（此时，糖仍有水分），并不断快速搅拌。

13.注意观察糖仍然是一个大气泡，但含水量开始减少。 将火调至中火并快速搅拌。

14.糖泡慢慢变小，直到没有气泡，这一次，糖汁开始微黄。 把火调小，快速搅拌。

15.当糖浆变成浅黄色时，关火。

16.快速翻炒，使糖浆均匀地覆盖在香蕉上。

17.把它放在事先涂过香油的盘子里，走吧！

用冰糖炖猪蹄。

食材：猪蹄; 生姜片; 胡椒; 八角; 一把葱，打结; 两块冰糖; 黑酱油; 酒。

方法：1.烧开一锅水，只需将猪蹄煮沸，将水焯几分钟，停歌慢速熄灭泡沫会很慢，关火。

2.取出猪蹄，用冷水冲洗干净，小心洗掉剩余的赃物。

3.再煮一锅水，加入姜片、花椒、八角。 将猪蹄煮沸，将葱打成结，加入。 当水再次沸腾时，倒入少量料酒，盖上锅盖，转小火炖约1小时。

4.一个小时后，汤基本上是白色的。 取一个新锅，加入猪蹄，倒入刚炖在一起的汤（大约是猪蹄的一半）。

5.加入黑酱油和冰糖，煮沸后转小火，盖上锅盖转小火继续炖，煮至猪蹄变色酥脆（约1小时或更短时间），最后用大火将汁液减少。

农历除夕晚宴上最受期待的菜肴之一。

对于在外辛苦了很久的人来说，其实只要回家过年，吃的都是好吃的，吃饭是第二位的，聚在一起才是最重要的。 我最喜欢的食物仍然是我妈妈做的饭。 有时候看到妈妈累了，我真的不想让妈妈做，所以忍不住想同时品尝"妈妈的味道"，太矛盾了。

所以最好的办法就是帮妈妈一把。

如果非要选一个，第一个一定是【白剁鸡】不鸡不盛宴"鸡，龙首领在我们餐桌上的地位是无懈可击的。 鸡肉，虽然平时也经常吃，什么"本地鸡肉""生态农业"我都吃过了，总觉得味道差了一点。 普通鸡几个月就上市了，家里养的鸡基本养一年。

如果过年在家吃鸡，根本就不用买，妈妈会养一批鸡过年宰杀。 平时放在野外，让鸡自己觅食，晚上加少许粥舀米糠，最后两个月开始喂一些花生麸。 用花生麸喂养的鸡肉肉很香，想想就让人垂涎欲滴。

1.我吃得更随意，我可以接受甜、酸、苦、辣、咸的味道！

2.哈哈！ 我不挑食，素食和荤菜都可以接受，只要能吃饱肚子就行！

3、呃。 我的口味比较清淡，我平时的饮食一般都是素食。

4.没什么特别喜欢吃的，只要味道不太重，就可以了。

5. 嗯。 从小就一直喜欢吃的菜是妈妈奶奶的菜，很好吃！

6.我好像没有自己喜欢的菜，但我喜欢一般清淡普通的家常菜！

7.我喜欢吃爸爸做的红烧肉和啤酒鸭，非常好吃。 你呢？ 你喜欢吃什么？

8. 啊！ 平时比较喜欢自己做饭，喜欢吃的菜主要都是从粤菜租来的，湖南菜的味道有点重。

菠菜拌鸡块。

配料：菠菜、鸡肉、淡酱油、大蒜、葱、盐、醋、豆豉辣酱。

做法：1.将菠菜洗净焯水，然后用冷水冲洗干净，切成寸段。

2.半只煮熟的鸡肉，切成大块，蒜蓉和葱剁碎。

3.将鸡肉和菠菜倒入盘中，加入盐、淡酱油、醋、豆豉辣酱、蒜末和葱，搅拌均匀。

排骨红烧土豆。

食材：排骨、土豆、黑酱油（色）、淡酱油（调味）、砂糖、姜片、料酒。

做法：1.小排骨，适量，切成小块，土豆快速去皮切，大小与排骨差不多。

2.将锅放在火上，用冷油加热锅，待油热，加入姜片，翻炒至香，炒排骨，炒干水和鱼腥味。

3、加入淡酱油、黑酱油、白砂糖和葡萄酒，翻炒几下，加少许水，加入土豆，盖锅盖炖一会儿。

4.加入适量辣酱，搅拌均匀，加少许水，再炖！ 等到土豆腐烂，大约需要 20 到 25 分钟。 不要先给土豆上过油，味道很容易进入。

牡蛎蘑菇炒牛肉。

材料：牡蛎菇200克，牛肉150克，青椒和红辣椒，植物油40克，盐10克，生姜3克，淀粉5克，生抽10克，香油5克，鸡精1克，胡椒粉1克。

方法：1.将牛肉切成薄片，与胡椒粉、淡酱油、蛋清、淀粉混合均匀，与香油混合腌制约10分钟，将牡蛎菇用淡盐水浸泡洗净，洗净切片数次，将红辣椒洗净切成小块，将生姜切成泡沫。

2.用冷油加热平底锅，将油加热7%，将牛肉片翻炒约2分钟。

3、再次用冷油加热锅，油热冷，油烧8次，将姜泡和牡蛎蘑菇炒均匀，带出香味和水。

4、加入青椒、红辣椒，加盐、淡酱油翻炒均匀，加入牛肉翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀。