新鲜核桃去皮后可以用水洗吗

还行。 核桃营养价值丰富，有“种子万岁”、“长寿果”、“健康宝藏”的美誉。 核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃中含有丰富的铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

每 50 克核桃中，水含有 31 克蛋白质、31 克脂肪和 31 克碳水化合物。

为什么剥皮后一定要用水洗，直接晾干就行了，洗完就容易破了。

核桃去皮食用，无需清洗。

以下是快速剥新鲜核桃的方法：

1.沸水浸泡法。

平时大家拿出新鲜的核桃仁，可以放入沸水中浸泡，浸泡时可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟再取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮已经松动，然后拿起牙签轻轻挑， 你可以去除核桃仁的皮，你可以很容易地得到里面的白核桃肉。

2.高温蒸剥。

新鲜核桃仁去皮后，也可以将新鲜的核桃仁放入锅中高温蒸十分钟，蒸后取出用冷水浸泡三分钟，在冷热交替下，核桃仁表面的薄皮会变得特别脆弱， 然后取出核桃仁，用手轻轻捻去其表面的薄皮，很快就会脱落。

3.冷冻并剥皮放入冰箱。

通常取出新鲜的核桃仁后，也可以放在冰箱的冷冻室里，冷冻3到5个小时，经过低温处理后，核桃仁表面的薄皮会变得特别脆弱，想吃的时候拿出来，放在温暖的环境中， 并用手轻轻捏住其表面的薄皮，将其与里面的果肉分开，即可轻松将白核桃果肉弄进去。

但是这种冷冻核桃仁剥皮后不能马上吃，太冷了。

4.直接去皮。

这种方法简单粗暴，用刀将绿核桃的外层剥去，然后用清水清洗，最后用针或牙签等锋利的工具去除核桃仁间隙中残留的绿皮，使绿核桃皮完全去除。 注意：记得戴上手套，否则会**。

5.自然遮荫干燥。

选择无病虫害的绿核桃，且皮完好无损，放置在家中通风良好的地方，如窗台、阳台等，等待5天后，绿核桃表面会起皱，可以直接用手剥皮。 需要注意的是，破皮核桃不宜使用这种方法。

核桃有三种类型。 第一种是新鲜的核桃，外面有绿色的皮，需要分开。 第二种是干核桃，是市场上最常见的，只有一层硬壳; 第三种是玩的花核桃。

核桃是一种营养丰富的食物。 当然，有利有弊。 核桃去皮是一个大问题。 干核桃有锤子和核桃夹，但新鲜核桃不同。 如何去除新鲜核桃的皮？

用刀剥去大块的绿皮，继续用铁刷加水刷剩余的绿皮，最后用细针和牙刷仔细清洗。 最好全程戴上橡胶手套，否则手上的**会染成黑色。 另请注意：

不要让绿皮的汁液溅到其他**上，否则会化脓，因为核桃的绿皮也叫“绿龙衣”，它的汁液是剧毒的。 不要溅到你的眼睛里。 手工去皮的最大优点是肤色漂亮，自然去骨的核桃皮颜色深。

核桃可以用水清洗。 核桃没有想象中那么脆弱，但最好不要经常用水清洗，一般用牙刷擦干。 但是，核桃太脏了，不能用水洗，但最重要的是洗后的保护。

洗涤方法：用清水将核桃宴会布弄湿，然后用牙刷清洗干净，刷毛不能太软，将核桃刷干净后用清水清洗干净，然后用吸水纸巾（卫生纸或小包纸即可，请勿使用报纸）将核桃包裹起来，等待15分钟让纸巾吸水， 然后打开纸巾，如果核桃质地还有水，再次包起来，直到核桃完全干燥（表面没有水），然后用手装盘。如果不装盘，就装在塑料袋里密封起来，明天继续装盘，如果房间里有空调，一定要装在塑料袋里。