多吃粗粮有什么好处 吃粗粮有什么好处

吃全谷物，很多人吃错了。

1.粗粮可以预防肥胖，因为它们含有膳食纤维，被人体吸收后会让人有饱腹感。 不知不觉中因饱腹感而减少其他食物的摄入量，从而达到最佳效果，而且它是一种低热量的食物，不容易导致肥胖。

2、粗粮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，促进消化，帮助清理肠道，达到便秘的目的。

3、对于三高，吃粗粮能有效降血脂控制血糖，粗粮中的膳食纤维能降低碳水化合物的吸收率，有效控制血糖率的升高。

4、粗粮可以补充微量元素，粗粮没有经过过多的加工，里面有比较原始和全面的维生素和矿物质，能使机体获得足够的微量元素。

5.粗粒降低患癌几率，膳食纤维中存在的一种木质素可以起到吞噬细菌和癌细胞的能力，有效控制和降低癌症的发病率。

6、粗粒富含不溶性纤维素，有利于保证消化系统的正常运转。 它与可溶性纤维协同作用，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的浓度。 增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收的速度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

纤维有助于对抗许多疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等。

我们一般看到的粗粮有：小米、大豆、玉米、荞麦面、苦荞、高粱、小米籽、红薯、南瓜等。

小米富含色氨酸和胡萝卜素，对胃和营养有营养; 米糠壳是最便宜的抗癌食品; 燕麦富含蛋白质，是最好的降血脂食物; 高粱富含脂肪酸和铁; 马铃薯含有胡萝卜素和维生素C。 黑米是一年四季的好滋补品; 谷物芽是开胃的，是消化的好食物; 小麦是最好的健康和抗癌食品; 大麦是一种调节胃肠功能的健康食品; 小麦胚芽是营养的精华; 荞麦是一种健心降血压的保健食品; 高粱是健脾止泻的健康食品; 玉米是众所周知的抗癌抗衰老食品; 花生是长寿水果; 黑芝麻是一种健康食品，可以滋润血液，提亮眼睛; 芝麻是抗衰老和抗衰老的食物; 黑豆是滋养芸阴的最佳食物; 红豆是消肿补血的好食物; 绿豆是夏季最好的食物，绿豆是甜和冷，利尿和肿胀，中和解毒，清凉解渴; 蚕豆是降低胆固醇的健康食品; 豇豆可**脾胃无力; 豌豆具有抗菌、抗炎和促进新陈代谢的作用; 红薯是可以抑制癌细胞的最佳食物; 土豆是消化不良的最佳食物; 芋头是胃虚弱的人最好的保健食品; 山药被认为是一种很好的营养品; 南瓜是预防结肠癌的最佳食物; 大麦是一种抗癌保健品; 莲子是消除心悸和失眠的最佳食物; 栗子是一种长寿和抗衰老的滋补品; 红枣是抗癌强身健体的保健食品; 荸荠是一种抗癌食品，可以解热解毒。

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粗粮，比如胚米、燕麦、小麦，还有这些红薯、土豆、南瓜、玉米，这些都含有非常丰富的维生素B12等营养物质，这些都是细粮所缺乏的，而对于缓解我们的脚气病，以及一些真菌的感染，是非常有用的。

全谷物富含膳食纤维，可以加速肠道蠕动，及时排出肠道内的有毒物质，避免体内中毒。