腐竹可以和什么菜一起炒？ 简单

猪肉炒豆腐的家常食谱。

提前将腐竹浸泡干净，切入炒锅中，加油加热，加入洋葱和大蒜炒香，再加入青椒炒至碎，加入腐竹盐翻炒几下，加入西红柿炒均匀后调味， 并停顿一会儿。

炒青椒。 胡萝卜丝。 它又好吃又漂亮。 营养良好。

腐竹和黄瓜肉一起炒。

炒芹菜，炒瘦肉，姜炒。

也可以先用油炒，炒到变色，再放点水烧开，很好吃。

腐竹、猪里脊肉、少许甜椒、葱姜、盐、淡酱油、米酒、淀粉、香油、色拉油。

做法：1.将腐竹浸泡在温水中软化，用斜刀切成寸段; 将猪肉切成薄片，加入米酒、淀粉和香油搅拌均匀; 甜椒切成三角形片; 将葱切成小段; 生姜片;

2.在煎勺中放油，炒姜片; 加入肉片翻炒至白色，加入少许酱油翻炒均匀;

3.放入葱段，微炒，立即放入腐竹加少许水炖2分钟，加盐调味，再加入甜椒翻炒均匀。

腐竹、葱姜可以不加蚝油和盐。

方法 1将腐竹提前浸泡在水中后，切成小块备用，去除坚硬的部分。

2.将葱切成丝，生姜切成薄片备用。

3.锅中放油，加入姜葱翻炒香，再加入腐竹，不断翻炒。 如果在油炸过程中发现平底锅几乎干了，请加少许水（注意是一点点），以免褐变。

4.最后，加入盐和蚝油，翻炒均匀，然后从锅中取出。

芹菜150克，腐竹200克，花生仁50克（油炸），调味盐3克，味精2克，香油5克，辣椒3克（红，尖，干）。

方法一：将芹菜洗净切成段;

2.将腐竹浸泡在温水中，切成段;

3.将锅中的油加热，将油加热并炒熟干辣椒，加入腐竹翻炒;

4、加入芹菜，炒好，加入花生仁;

5.撒上一些盐，放一些味精，翻炒好，从锅中取出，淋上一些香油。

1.将浸泡过的腐竹切成柳叶状，将黄瓜洗净切成柳叶状。

2、炒锅中放少许油，加入葱花，将姜末炒成香味，加入腐竹、盐、黄瓜、鸡精翻锅翻炒。

【原材料】：新鲜蘑菇150克，豆腐150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。

方法]：1将干的腐竹放入锅中，用冷水浸泡，压重物，浸泡5小时，上升后，切成3厘米长的段，洗净新鲜的蘑菇，撒成小块。

2.将炒锅放在火上，放水烧开，加入腐竹和新鲜蘑菇，取出锅以备后用。

3.将炒锅放在火上，放油加热，姜微炒，加入料酒、鸡汤、精盐，调整口味，放入腐竹和新鲜蘑菇炖成香味，加入味精，用水淀粉增稠，倒入香油，上盘。

你好，你可以和蘑菇真菌都可用。

炸蘑菇150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，味精5克，料酒5克，鸡汤200克，生姜2克，水淀粉10克。 将干的腐竹放入锅中，用冷水浸泡，压重物，浸泡5小时，膨胀后，切成3厘米长的段，将新鲜的蘑菇洗净，撒成小块。 将炒锅放在火上，将清水煮沸，加入腐竹和新鲜蘑菇，煮沸后取出。

将炒锅放在火上，放油加热，加入姜末稍微炒一下，加入料酒、鸡汤、精盐，调整口味。 放入腐竹炖成香后，加入味精，用水淀粉增稠，倒入香油，这时我们就可以吃到美味的腐竹炒蘑菇了，这道菜的味道非常好，适当的食用不仅可以帮助我们所有人发挥良好的开胃作用，还可以促进人体的消化。

腐竹油炸木耳的方法 腐竹和木耳用来油炸的味道也很好，相信大家都喜欢吃腐竹苗，下面我们来看看用腐竹油炸木耳的方法。 腐竹2片，木耳3片，蒜末过多，扇贝汁过多，盐过多。 将腐竹浸泡在清水中，然后切成小块，将木耳浸泡在清水中，然后切成小花。

锅中放大量油，加热后加入蒜末，炒完后炒木耳。 加入腐竹炒均匀，再加入多余的盐、扇贝汁和清水，盖上锅盖炖2分钟，用腐竹炒木耳可以帮助我们起到很好的增强食欲、防止消化不良的作用，有利于人体肠胃健康。

猪肉炒豆腐的家常食谱。

芹菜与腐竹混合。

材料：芹菜300克，水法腐竹200克，香油20克，酱油10克，精盐6克，味精2克，米醋10克。

制作方法：1将芹菜洗净，去掉叶子，用沸水焯水，然后用冷水冲洗干净，切成丝，放在盘子里。 将腐竹切成丝，堆在芹菜上。

2.事先用开水煮味精，用酱油、精盐、米醋倒在豆腐上，再与香油充分混合。

腐竹银芽黑木耳。

配料：豆腐150克，绿豆芽100克，黑木耳100克，花生油20克，香油盐5克，味精2克，水淀粉15克，生姜10克，豆芽汤200克。

特点：这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等营养成分，具有补气强胃、润燥、稀释水分、消肿的能力，可治疗高血压。

操作：1将腐竹放入锅中，倒入开水盖紧，浸泡至没有硬心，取出，切成3-4厘米长的段。

2.将生姜洗净，切碎; 将绿豆芽洗净，从水中捞出，然后取出; 黑木耳应洗净撕成小花，也可以用沸水捞出。

3.将炒锅放在火上，放油加热，将生姜稍微炒熟，放入绿豆芽和黑木耳翻炒几下，加入豆芽汤、精盐、味精，倒入豆腐，用小火慢炖3分钟，转大火收集汁液， 用水淀粉增稠，倒入香油，放在盘子里。

腐竹烤猪肉。 材料：瘦猪肉750克，豆腐300克。 配料：酱油200克，精食盐7克，料酒10克，葱30克，生姜15克，配料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实际消耗量75克）。

做法：将肉切成2厘米见方、1厘米厚的块状，放入盆中加少许酱油腌制2分钟，放入热油中炒至金黄色捞出; 将葱切成小块; 生姜片; 将腐竹放入锅中，用冷水浸泡5小时使其彻底，然后切成厘米长的块以备后用。

将肉放入锅中，加入水（使肉溢出）、酱油、精制盐、料酒、配料、葱、姜片，煮沸后，转火炖至腐朽百分之八十，加入腐竹烧制调味，浓稠即可食用。

特点：猪肉酥脆，腐竹坚韧，味道鲜美，营养丰富，色泽金黄。

生产的关键：肉要烧，腐竹要彻底烧熟后再吃。 肉煮熟后，用微火使肉容易腐烂，等到肉快要腐烂时加盐。 腐竹一定要用冷水浸泡，这样才能使腐竹整齐漂亮，比如泡在热水里，会把好的腐竹腐烂。

食材：豆腐、青椒。

材料：葱、干辣椒、香菜、八角、极鲜、糖 方法一：将腐竹浸泡在冷水中，洗净切成段。

前一天晚上我把它浸泡在冷水中，这样腐竹的味道更好。

2）将葱、干辣椒和香菜洗净切碎。

3）锅烧油，加入八角茴香，炒韭菜和干辣椒。

4）淋上一些美味的味道，倒入切碎的腐竹，翻炒一会儿。

5）加入青椒，稍微翻炒，然后撒上香菜。

6：加入盐、鸡精和糖调味。

1.将腐竹和黑木耳一起炒。

材料：腐竹200克，黑木耳5个，大蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，淡酱油，砂糖，胡椒粉，鸡精。

做法：将黑木耳浸泡，将腐竹浸泡在水中并轻轻切开，然后将大蒜切成薄片。

加入腐竹翻炒一会儿，加入黑木耳、盐、砂糖、淡酱油、胡椒粉、鸡精炒匀。 腐竹和一起炸什么。

2.将豆腐和青椒一起翻炒。

成分：腐竹、青椒、豆沙。

做法：将腐竹浸泡在温水中，切成小段。 青椒洗净后，切成方块。

锅中放适量油，油热后，放入腐竹中，将腐竹炒至金黄色，捞出。

锅中留适量油，将葱姜炒香，再加入适量豆沙，翻炒均匀，加入豆腐。 烹调前，加入适量鸡精和盐，即可食用。

3.将豆腐和牛肉一起炒。

材料：牛里脊肉300克，大蒜3-4瓣，豆腐1把，葱适量，料酒1汤匙，黑酱油半汤匙，白胡椒粉1汤匙，干淀粉1汤匙，盐适量，香油，白蘑菇，蚝油2汤匙。

做法：将牛里脊肉切成薄片; 曾经有人问我，牛肉的质地是不是不老，只要牛肉切牛肉时的质地和刀是垂直的。

将牛里脊肉切成薄片放入容器中，加入料酒、黑酱油、白胡椒粉和干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

将腐竹浸泡在水中，只要没有深色硬块，用斜刀切开浸泡过的腐竹。

将大蒜切成薄片，将葱切成小段，用大火将油微微加热至7度，放入蒜片和葱段。

味道出来后，将牛肉倒入锅中翻炒至变色，中间可以加少许水，然后放入切好的腐竹段。

腐竹好煮，翻炒几下，倒入蚝油、盐调味，最后倒入水淀粉浓稠，大约十秒钟，等汤变浓了，就可以关火，倒几滴香油下锅前。

腐竹是用猪肉和大蒜芽炒的。

材料：豆腐竹4根，猪肉1块，蒜芽4根，红辣椒干6个，蒜瓣6瓣，盐1汤匙，淡酱油1汤匙，黑酱油1汤匙，糖少许，鸡精适量。

做法：1.将干燥的腐竹提前浸泡在冷水中软化。

2.准备其他食材。

3.将猪肉切成薄片。

4.将腐竹从水中捞起，淋湿，切成适当长度的段，将蒜苗洗净切成段。

5.将干辣椒切成斜面，将大蒜切碎。

6.在锅中加热油，倒入干辣椒和肉片，用小火翻炒。

7、翻炒至肉片变色、油溢出，加入蒜末，加入适量的生抽和少量糖，翻炒均匀。

8.倒入豆腐，翻炒，除去豆腐的水分和豆腥味，加入适量的黑酱油翻炒均匀，上色。

9.在腐竹中加入适量，然后加入适量的盐，翻炒均匀，盖上锅盖大火炖5分钟，5分钟后打开锅盖翻炒几次。

10.倒入蒜蓉芽，加入适量鸡精翻炒均匀，味道鲜美。

11.一道快餐又吃完了。

笔记：1.腐竹必须提前浸泡。

2.如果你不吃辣椒，你可以跳过干辣椒。