鸡蛋和豆腐一起吃不好吗？

鸡蛋豆腐可以做老汤，最好不要一起炒。

没有这个说法，两人就不想克菠菜和豆腐是相容的，在美食界还有豆腐和鸡蛋的做法。

不，我觉得很好吃。

鸡蛋豆腐汤不能喝吗？

是的，它可以做成豆腐和鸡蛋汤。

材料：豆腐200克，瘦肉100克，鸡蛋1个，香菜50克，油2汤匙，盐1汤匙，淀粉2汤匙。

1.将瘦肉洗净切丝，如下图所示。

2.将香菜洗净切成段，如下图所示。

3.豆腐也切碎以备后用，如下图所示。

4.在锅中烧开一些水，煮沸后加入适量的盐，如下图所示。

5.加入少许鸡肉汤，如下图所示。

6.如下图所示，将瘦肉倒入锅中。

7.将豆腐倒入锅中，如下图所示。

8.用大火煮沸，加入适量的油，如下图所示。

9.取盆，用水煮适量淀粉，然后倒入锅中，边倒边慢慢搅拌。

10.加入打散的鸡蛋混合物，搅拌均匀，如下图所示。

十。 1.将香菜放入锅底，将刚做好的汤冲入香菜中，这样豆腐和鸡蛋汤就完成了。

豆腐和鸡蛋不会碰撞，只要两者完全加热并破坏抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化和吸收。 豆腐和鸡蛋一起吃，不仅不影响营养价值，而且具有更健康的意义，有利于提高豆腐的营养效力。 其次，它有利于平衡胆固醇的摄入。

鸡蛋和豆腐可以和茄子一起做成蒸豆腐，配料有豆腐、鸡蛋、胡萝卜、淀粉、骨汤和细盐。 做法：将鸡蛋打熟，加入骨汤和细盐适量，将豆腐切成小块，胡萝卜切成碎块，三者搅拌均匀，蒸10分钟。

另外，放少许骨汤，放上淀粉和少许盐，烧成腌料，倒在鸡蛋豆腐上。

需要准备一些鸡精粉、糖、蚝油、淡酱油、鸡蛋、西红柿和豆腐块，先将豆腐洗净切成小块，然后用盐水浸泡除去豆腥味，将鸡蛋打入碗中，加入适量的淡酱油，加盐搅拌均匀， 将西红柿洗净切成方块，沥干豆腐水分，蘸上一些淀粉，然后加入蛋液锅中，加入适量油加热，将豆腐放入其中煎至金黄色待一旁，锅中加入适量油加热。关火，将剩余的蛋液倒入锅中，然后打开火炒均匀后用，锅中加入适量油，加少许盐，将西红柿放入翻炒均匀，加入糖、鸡精、蚝油、淡酱油翻炒， 然后把豆腐块放进去

豆腐配鸡蛋的营养价值。

豆腐蛋含有钾、钙、铁、脂肪和蛋白质，并且含有优质蛋白质，可以修复肝脏组织，还含有卵黄素、卵磷脂，可以使身体发育和神经系统发育更好，可以提高记忆力，对大脑健康的影响也相当不错。

吃一些豆腐蛋可以补充微量元素、维生素B，使癌细胞能够有效分解，可以起到预防癌症的作用，而且补血舒心的效果也很好。

如何炒豆腐和鸡蛋？ 豆腐和鸡蛋一起炒，可以做鸡肉刨豆腐，打豆腐里的鸡蛋交税和草，也可以先炒鸡蛋，把豆腐切成块，用开水焯一下，晒干，然后和鸡蛋一起炒。

拿来开水，把豆腐切好，静置五分钟。 将豆腐从方盘中取出，用蛋油在锅中煮沸，将豆腐放下，并在上面撒上盐或酱油。

原料：2个鸡蛋。

内脂豆腐1盒。

加盐，少许盐。

鲜味酱油 2 茶匙。

1 2茶匙芝麻油。

青葱装饰。

步骤： 1.准备食材，鸡蛋和内脂豆腐。

2.撕下豆腐的塑料盖，倒扣在盘子里，用剪刀剪掉盒子四角的小孔。

3.轻松扣除整个豆腐。

4.将扣除的嫩豆腐切成小块，放入较深的容器中。

5.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐。

6.用筷子分手。

7.以1：1的比例加水，搅拌均匀。

8.通过筛子筛分鸡蛋混合物。

9.然后将鸡蛋混合物倒入豆腐中。

10.锅中烧开水，将鸡蛋豆腐放入蒸锅中，盖上盖子或盖上保鲜膜，用中小火蒸15分钟，关火蒸几分钟。

11.鸡蛋豆腐蒸熟后，取出，直接倒入鲜味酱油和芝麻油。

12.撒上一些青葱作为装饰。

小贴士 蒸煮时盖上保鲜膜，防止水蒸气滴在蒸锅里的蛋羹上，过筛使蛋液更细腻。 一定要选择嫩豆腐或肥豆腐作为豆腐。

材料：1个鸡蛋。

豆腐 1 件。

面粉调味。

青椒和红辣椒各1个。

韭菜 1 段。

盐调味 鸡肉粉调味。

3汤匙蒸鱼酱油。

少许芝麻油。

步骤： 1.准备一块豆腐。

2.切成小块。

3.碗中加入水和盐，将鸡粉浸泡在豆腐块中15分钟。

4.将青椒和红辣椒切碎，将细香葱切碎。

5.将鸡蛋打入盘子中，搅拌均匀。

6.准备面粉。

7.用厨房纸吸收浸泡过的豆腐块。

8.将豆腐块浸入面粉中。

9.将鸡蛋混合物包裹起来，然后依次制作。

10.在平底锅中将油加热至50%热，将豆腐块浸入蛋液中并煎炸。

11.一面煎金黄色，另一面煎。

12.炸豆腐。

13.在盘子上撒上青椒、红辣椒和大葱。

14.将锅中的油加热至7度，然后倒在青椒和红辣椒以及大葱上。

15.利用锅内余火倒入蒸好的鱼抽，迅速从火上移开，倒在豆腐上，再倒入少许香油。

小贴士 炒豆腐时，不要急于翻过来，一面炸硬壳，另一面炒。

鸡蛋和豆腐都是蛋白质含量比较高的食物，两者可以一起吃，没有特殊的饮食禁忌症，但是两种富含蛋白质的食物，同时服用可能会造成吸收缓慢，豆腐中的胰蛋白酶会影响鸡蛋中的蛋白质吸收，一般来说，建议间隔半小时比较好。

豆制品和鸡蛋不碰撞，豆腐和鸡蛋可以一起吃，或者豆浆和鸡蛋只要加热并破坏抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化和吸收。 用鸡蛋吃豆腐，不仅不影响营养价值，而且有更健康的意义。

如果你的胃不好，那么你应该避免把这两种食物放在一起吃，因为鸡蛋和豆腐是不容易消化的食物，如果把这两种食物一起吃，那么消化会更差，但对于正常人来说，吃鸡蛋和豆腐也没什么大不了的。