茶叶的储存 如何储存茶叶？

茶叶的储存是根据茶叶的特性确定的。 茶叶吸附性强，易氧化，因吸收异味和水分而变质，从而降低饮用价值。 经过长期的实践和研究，我们总结出了“一前提，三注意”的保鲜原则

前提：即在所购茶叶含水量不超过标准的前提下，避免使用外观美观但含水量高的茶叶。

三个音符：即。

1.避光。 不要将茶叶直接暴露在阳光下;

2.注意密封。 茶叶储存应密闭，除抽真空外，一般检查茶叶罐的密封性，减少茶叶与空气的接触，减缓茶叶的氧化程度;

3.注意冷却。 如果温度过高，茶叶容易老化，现代家庭可以密封存放在冰箱里。

当您乐于将茶带回家时，请考虑以下忠实的建议：

高档名优绿茶通常可以大罐装小罐装：取一周左右的散装茶叶，放入小罐装;剩下的大部分散装茶叶都装在更大的罐子里; 全部密封放入冰箱冰箱内，温度控制在0-5左右。 这样，只需要每隔一周将适量的茶叶放入小壶中饮用即可，不仅方便日常饮用，而且避免了大壶茶叶与空气频繁接触、氧化变质。

乌龙茶、红茶、花茶等，通常密封贮存于大大小小的罐中，置于干燥、无味、室温15°C左右。

最好将其存放在密封的竹筒中。

如果将茶叶放入冰箱，可以冷藏。

冰箱储存：将茶叶放入干燥、无味、可密封的容器中，放入冰箱的冰箱中。 如果茶叶数量少，非常干燥，也可以用防潮性能好的双层薄膜袋包装密封，放入冰箱。

茶叶保鲜最基本的要求是：一是要干燥，二要低温（一般0-5比较合适）。 以下是储存茶叶的其他一些方法：

罐子储存方法。

将茶叶装入带双盖的马口铁茶罐中，最好装满时不要留空隙，这样罐中的空气就会减少。 双盖应盖紧，盖缝处应用胶带粘住，茶叶罐应装入两层尼龙袋中，袋口应密封。

保温瓶存放方法。

将茶叶放入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡封住瓶口。

法国和意大利事项：保鲜茶叶的含水量不能超过5%（绿茶）-7%（红茶），茶叶可以先油炸或干燥，然后收集; 烘烤和烘烤茶叶的工具应非常干净，没有一点油脂或异味; 它应该用文火慢慢烘烤，并应注意避免茶叶被烧焦和破碎或被其他异味污染。

呵呵。 顺便说一下特别适合储茶的冰箱：海尔的四温区冰箱“0+007”冰箱符合储茶漏水的条件。

据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可以储存茶叶1至2个月，软冰柜可以储存6个月，不仅茶叶的颜色不会改变，而且密封的果蔬盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决茶叶储存困难的问题。 如今，海尔的四温冰箱已经成为茶农的“宝贝”。 这款冰箱特别适合龙井茶的储存温度。

不同种类的茶有不同的储存方式，主要包括以下几类：绿茶和黄茶、花茶、乌龙茶、红茶、白茶。

1.绿茶和黄茶

在所有茶叶中，绿茶最好存放在冰箱中。 由于黄茶和绿茶的相似性，也可用于保鲜。 如果储存时间短，需要随时饮用，玉茶可以把绿茶放进冰箱，把温度调节到5摄氏度左右; 如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，应该放在冰箱里。

2.花茶。

花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，容易改变红枣的品质。 花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制粪便并分解其香气，降低香气的新鲜度和浓度。 因此，花茶的保鲜不需要刻意低温，而应注意防潮，并存放在阴凉、干燥、无异味的环境中。

3.乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，相对容易储存。 根据干燥和烘烤的程度，岩茶、浓香型铁观音、一些丹丛茶等重度焙烧茶可以在室温下储存，无需低温放置。

4.红茶。

红茶干茶的含水量不高，容易受潮或散发香味，尽量避免不同种类的茶叶混存，一般可放在密闭干燥容器内，远离光照高温。

5.白茶。

白茶是最原始的工艺，也是最简单的茶叶工艺，将采摘的鲜叶晒干萎至百分之九十干燥，然后低温干燥至脚干。 白茶耐储存，其储存更环保，不需要低温保鲜，只需要在常温下储存以防止异味，一般在10-35之间。

茶叶储存的目的是保持茶叶的新鲜度，防止品质下降。

家庭储茶的主要方法有：石灰和木炭的除湿和保鲜。 找一个可以密封的容器，在底部放上生石灰或木炭，用量约为容器的1 3，盖上一层布或干净的纸，将购买的茶叶放入容器中，盖紧盖子。

这种类型的存储成本低廉。

低温保鲜法：将购买的茶叶放入家用冰箱，冰箱温度保持在0 5，有条件的家庭可以单独购买冰箱存放茶叶，如果与食物混合，要做好茶叶的保护工作，因为茶叶很容易吸入其他物品的异味， 要多加几层包装，防止异味。冷藏的茶叶取出后，应在室温环境下重新加热一天（24小时），当茶叶温度与室温一致时，应打开包装，将茶叶取出饮用。

当冷藏的茶叶被取出时，防止茶叶在冷态下与高温空气接触，冷凝水附着在茶叶表面，加速了茶叶品质的下降。

一般来说，我们买的铁观音茶基本上都是每冲泡7-8克的包装，这种包装方式采用真空压缩包装方式，如果是这样的包装，加上外罐包装，如果近期（20天内）要喝，一般只需要放在阴凉处， 远离光源保存，如果想要达到保存效果最佳和时间限制最长，建议在零下5度的速冻机中保鲜，以达到最佳效果。

不过，铁观音茶作为饮料，即使已经过干燥压缩包装，也不代表可以永久保存，如果想喝到新鲜的味道，建议买回家铁观音茶最好放在零下5度的冷冻箱中保鲜，最多不超过一年， 不如半年内喝完！

对于铁观音的保鲜，一般需要低温和密封真空，这样才能在短时间内保证铁观音的色香，但是在实际保存中，为什么经常有茶叶长时间不存放，但色香不如开始冲泡的茶叶， 原因如下：茶叶发酵后的干燥程度 目前，茶叶生产工艺所采用的工艺向轻发酵方向转变，茶叶中品感是比较典型的代表，在轻发酵时，茶叶很容易体现出高兰花的香味， 茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但要让干茶体现香气，一般茶叶不会太干，茶叶中含有一定的水分，所以茶叶一定要注意低温如果茶叶比较干燥，手感清脆干爽，这样的茶对低温的要求较低。

茶叶发酵程度的控制 有经验的茶叶师在控制茶叶发酵时，是要充分考虑市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的新鲜香气，一般来说，我们都知道曲线的高峰， 那么在制茶时如果发酵接近对照的峰值，那么茶叶的生产要经过时间的流逝后进行后发酵，这样茶叶才能保存更长的时间，如果茶叶已经开始发酵到顶峰，那么在保鲜过程中就要注意抑制茶叶后发酵的形成条件——即 为了控制温度和空气接触，如果茶叶的发酵已经到了顶峰，茶叶就很难进入上位境界了！

铁观音要求真空密封，放入冰箱冷藏，每种茶叶的冷藏方式不同。 我在上梅家国际商贸城玉香园1191号喝茶，有时间可以一起来学茶。

一般都存放在自封袋中，也存放在纸盒、陶罐等中。

最好在冰箱里冷藏（好茶）。

其次，把它放在一个相对干燥的地方。

我知道夏天茶叶发霉了，所以不要在阳光下晒干。 放入锅中烘干约10分钟，即可恢复口感，但锅内应干净（火不宜过大）。

茶叶保鲜、低温、密封、避光、防潮。

因此，它通常包装在不透明的铝箔袋中，并有条件地泵入真空中。 保存在冰箱或冰柜中。 就是这样。

你好房东

首先，这个问题根据你不同的保温方法而不同，比如乌龙茶铁观音应该真空包装，然后放入冰箱或冰柜，类似于红茶系列，你只需要把它放在干燥潮湿的地方，然后密封即可。

清源轩茶只需去商店联系旺旺并问我。

干，你必须这样做。

密封、防潮、防光、透气。

在0-8度下冷藏。