在海底捞当店员是什么感觉？

作为一个在海底捞工作了71天的店员，我想我可以从它开始。

1、企业文化不认同。

海底捞强调双手创造未来，员工有情有情，所以实际情况是，工作13、14个小时后，作为店员，要加班做老板交办的任务，从早上8点50分到晚上10点下班（这只是早班工作时间）， 中间只有一个小时的休息时间，让我觉得去洗手间蹲一会儿就好了。长时间工作严重透支身体健康 机械无脑的工作内容，已经磨灭了最初对这份工作的期待和热情 再说说他们强调的亲情， 海底捞宣扬员工要像家人一样和睦相处，这样就成了兄弟姐妹叔叔阿姨 我觉得这更讽刺 在夏天， 员工足部疾病发病率高，我不幸得到

2、培训体系混乱，体系不完善。

对于店员的修养和定位，我觉得说你是一块砖头**需要搬家更搞笑，但实际上并不是一个学历高的服务员 所谓去各个岗位学习，不会接触技术性的东西 店员想学的11个岗位很简单 对于一个有自己学问的人来说系统和超强的学习能力，对我来说简直就是一件简单的事情 而经过11个岗位的学习，你还在做最基础的工作 我不禁怀疑 是培训还是我只是一个能服务外国客人的“高级”服务员？没人会带你去学习，让你快速成长，学习岗位不算工资和事假？ 好，这太棒了 海底捞招了一批大学生当店员来培训店长，是这样的招工方式，还是根本就没有培训体系和流程？

我觉得后者的可能性更大，因为在我上班的71天里，我没有看到任何关于店员培训系统的信息，而且我的老板告诉我她是自由放养的......好吧，自由放养......

怎么说呢，工作时间超长，一天12小时没有上限，打不通就说虚伪。 根本没有私人空间和时间。 我辞职一个月了，体质乱七八糟，像个金字塔式的组织，作为领导，我回嘴了，招聘的时候说了一套，你进来后又说一套，在海底捞我真的什么都学不到，只会消磨时间，在海底捞，你只能付出体力劳动才叫苦工， 你的学历和学历都不重要，在海底捞，你没有底线，永远把自己当奴隶。

海底捞人多，任务繁重，有时任务分配不均，所以投诉很多，员工越低，投诉越多。 有些虚荣、比较、不好的一面很常见，这其实是不可避免的，处处都是如此，这是人性，是不可避免的，要想学钱，就要懂得克制自己，克制自己，有时候还需要违背自己的本性。 在海底捞的一段时间结束了。

店长知道某件事的一般原理是什么，但细节需要由店员添加。 店长有很多实践经验，但是当您接触到商店以外的事物时，您需要帮助。 反正不管店长说什么，你都得做点什么，你要知道，你做不到，你真的做不到，你要找人，直到你知道为止。

总之有点杂七杂八，店员就像万能贴纸一样，突然做这个，突然做那个。至于店员的未来，嗯，当然，未来是有的，但也要熬夜，店面可以扩大，这样才有可能走得更远。 在商店扩建之前，一切都是泡沫。

海底捞没有工作经验，但我认为不管是什么行业，都有自己的经验，餐饮行业越好，员工的面貌就越新，所以我觉得店员应该起到连接前下的角色。

最近我找到了一份工作，叫海底捞，我为什么来海底捞？ 只是不久前无意中看了一本书《海底捞你学不来》，这本书给了我很大的情感和兴趣，因为它比较真实，里面充满了活生生的人和事（我个人觉得有时候感动的书往往没什么价值，以后有时间可以再谈）， 这本书属于企业管理之书，喜欢的朋友可以看看，网上应该有电子版。所以一个有点兴趣，另一个是海底捞的收入相对比其他店铺多（这个原因有点重，请见谅，对于吃不起饭的人来说，赚钱绝对是第一位的）。

海底捞今年6月当店员，到那时已经5个月左右了。 我很幸运地看到了一家商店的诞生和现在的试营业，这就是我现在所在的商店。 所需的职位（11 个职位）已被过度研究，但经理类已被取消。

工资按照规定是八千，但店长在招聘的时候也提前给我通风了，没有不诚信。 前两个月我拿了6000，第三个月是7000，第四个月是8000，后面是8000。

我曾经想过换店，但一是工作时间和加班强度不会减少，二是像上面提到的店长这样的人也可以身居高位，拿到高薪（我看得出来，这个人的工资是五位数的当地货币，比我以前这个行业的主管要高很多）， 这让我对整个公司缺乏信任。另外，我不担心当地其他的工作机会，当店长威胁要解雇我时，我果断辞职，一个月的补偿都没有要求。 我的继任者在我辞职一个月后也很生气，当时听到的时候很黑。

总之，我非常看好这个职位，听说师妹和弟弟被骗去做店员了，只能希望他们尽快找到一份更合适的工作。 所谓“与不同人打交道的情商”的办公室工作也可以锻炼，和这些人凑合着凑合，实在是浪费时间。

我非常看好这个职位，听说妹妹和弟弟被骗去做店员了，只能希望他们能尽快找到一份更合适的工作。 所谓“与不同人打交道的情商”的办公室工作也可以锻炼，和这些人凑合着凑合，实在是浪费时间。

海底捞就像当年的富士康一样。 有几个人成为老板。 有很多很多人成为员工。

基层员工的整体教育都是在初中毕业前后，看不起大学生，认为有什么用......学习这个问题我不打扰他们，服务员会很反感，他们的话会很酸。 我与此无关，我性格很大。 就是后来我和他们玩得很好，但是遇到一个内向的人，我会把各种事情弄得难缠和恶心。

说他自己连这个都不知道，但新来的才上任几天（新来的店员没几天就走了）。

在海底捞工作比较累，工作时间也比较长。 一个普通服务员的工资不高，入职第一个月4000元，比其他餐厅多500元。 但额外的500元需要你兑换近100个小时，其他火锅店服务员一般每天工作9个半小时，而海底捞服务员每天至少工作12个小时。

早上9点到店，晚上9点30分开早会，下午2点30分到4点30分休息，下午4点30分开始吃晚饭，工作到晚上9点30分，打扫完后晚上10点离开店面，如果生意好，顾客多，一般会推迟到11点， 如果是周末和节假日，就可以下班了12点。

因为工作时间长，工资待遇差，很多员工看得一清二楚，纷纷离职，所以海底捞的员工流失率很高。 在海底捞，只要你工作5个月，就属于老员工，如果你在一家店工作一年，你就属于老员工，所以海底捞的门店每天都在招人。

我在BOSS知品上看到了海底捞，没想到有一天我能加入这么大的公司，成为其中的一员。 添加人事招聘老师的微信后，老师会要求你申请健康证明。 无论你从事什么样的工作，你都必须获得健康证明。

这是餐饮业的必备品。 我做的部门是门迎宾员，就是在门口迎接顾客，把他们带到座位上。 刚开始，为了熟悉**里的每一个座位，我还去晾了碗碟。

带我送饭的大哥不停地向我强调，要注意礼貌用语。 我一直在教我如何去做，如何对客人有礼貌，对客人有礼貌，向客人打招呼，微笑，即使你戴着口罩。 后来，在做了一个星期后，我熟悉了它，并开始学习如何引导客户。

一开始，我傻傻的，紧张的，容易忘记，要么带顾客的时候忘了介绍免费物品，要么忘记了桌号，带顾客到处走走。 在前辈的带领下，我学会了，熟悉了，也因为带了客户而受到我们的称赞。

海底捞店员的工作禅改造有：

执行公司的规章制度和行政命令; 及时准确地向店长反映经营中遇到的各种问题; 协助店长制定服务规范、程序和销售策略; 审核业务报表，进行业务分析，做出相应的业务决策，确保业务资金安全。

根据就餐客人的口碑，提高和提高服务质量和菜肴质量; 监督门店日常经营完成情况，按时做好考勤记录; 妥善处理客人投诉; 检查设备的运行状态和餐具和器皿的使用情况。

品牌理念：海底捞和春居始终坚持“无污染、一次性”的选材和基材原则，严格把控原料和配料。

经过20多年的市场和客户考验，我们成功打造了具有高信誉度和四川火锅特色的火锅品牌。

经过20年的艰苦奋斗、持续改进、团结奋斗，海底捞逐渐从一家默默无闻的小火锅店起步，拥有近2万名员工。

海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面的专家和专业技术人员。

拥有117家直营门店，4个大型现代化物流集散基地和一个基材生产基地（HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。