我怎样才能将其识别为（软足）石斛

前两天刚花了370元买了150克铁皮石斛，一带回家就收到了老婆送来的一大勺冷水，她说**台湾已经过去了，相关的铁皮石斛基本都是假的，尤其是在浙江，铁皮石斛是国家保护植物， 基本绝迹了，市面上卖的那么多，怎么会有这么多来源？就算是种植了，也要三四年才能有药用价值，因为供应量太少，而且市面上铁皮石斛的来源又那么多，央视跟踪了他们的生产过程，铁皮石斛分为石斛、铁皮石斛和铁皮石斛，铁皮石斛药的药用价值最大， 其次是石斛紫皮，石斛没有多大价值。因此，很多不法商家会以次充好，将紫皮或岗界石斛做成枫木桶当铁皮石斛出售，甚至用类似石斛的植物，市面上几千元一斤的石斛都不是正品。

浙江生产的真石斛很难买到，因为气候原因，在浙江生长需要3到4年的时间，药用价值也是全国最高的。 因此，真正在浙江生产的石斛很少。 市面上有的石斛是与其他品种的石斛一起假冒的，但也是石斛，但药用价值低于石斛。

例如，石斛紫。 也有一些产自云南贵州等南方省份，那里的石斛因为气候原因比较适合生长，所以它的生长期只需要2年左右，在市场上买到比较容易。

铁皮石斛可以从其外观特征、味道和质地来识别。

1.外观特征

优质石斛为铁绿色，鞘（即最外层表皮）完好无损，有明显的黑色节。 仔细观察，其节段明显，节短而多，粗壮，两端细中厚。

就茎的形状而言，茎越粗越好，高质量的新鲜条往往更短而不是更长。 此外，横切石斛的横截面为清新的翠绿色，可以看到明显的胶质，外观晶莹剔透。 优质的新鲜铁条几乎没有纤维，因此如果从横截面上很容易看到纤维，则铁皮石斛通常是假冒的。

2.口感和质地

中医经典记载，铁皮石斛的味道略带甜味或淡淡，散发着稻草和土豆的清新香气。 当你真正品尝石斛时，你仍然可以感觉到更明显的凝胶状粘稠感，即使你咀嚼了很长时间，铁皮石斛的残留量也很小。 如果消费者购买的石斛有苦味或酸味，或者汁液稀少，渣滓过多，那么可以断言其质量一定不好。

石斛的栽培

铁皮石斛的栽培要求在温室内进行，温室的建设需要通风、遮荫防雨、防虫网，并根据铁皮石斛的生长习性，考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。

铁皮石斛生长的适宜温度为15°30，浙江夏季比较炎热，一般用80°C的遮阳网覆盖，并掀起塑料薄膜，便于降温; 冬季比较寒冷，用双层塑料薄膜封闭，在30至50度的遮荫下进行保温。

铁皮石斛要求保持基质湿润，空气湿度也保持在80以上，但马铃薯不能积水，浇水时最好采用喷灌或滴灌，不允许灌溉。 浇水量因季节而异。

石斛是一种附生植物，在自然条件下主要生长在一些高大树木的阴凉树干或石灰岩上，因此也可以在人工繁殖和栽培条件下种植，模拟自然环境条件，石斛的人工附着根据附着主人的特点可分为植树、石栽培和腐殖质栽培三种形式。

1 全部 1，铁皮石斛（软足）。

适合加工成枫木桶的主要石斛是什么？ 植物和地段，相当稀有，还有荆棘，臧卓思？ 栽培。

特点：茎多软、甜、粘（指多糖成分），新鲜药材贵。 （由于它的茎是圆形的，叶鞘是紫色的，节处有黑褐色的环形缝隙，所以被称为黑虎杖。

包括广西西林集团、云南广南集团（蜡质丰富，加工枫木桶光亮品质高）贵州三都集团、广西天鄂集团（蜡质少，加工枫木桶光泽稍差，**便宜）。

主要功能：具有增强人体免疫功能、防癌抗癌、恢复嗓音等重要功能。

2.铁皮石斛（硬足）。

硬腿物种更容易制成枫木桶。 因为有很多纤维。 不易打破，主要分布在广西环江、禕江地区，（指环江种群和禕江种群）特点：

它的茎又长又硬，粘又小，不能软烤，新鲜的药材便宜。 民间称为“硬铁皮”只能是开水。

优质软足铁皮石斛新鲜产品性状：

新鲜产品分为有叶和无叶，通常有区别。 叶子也可以食用，但主要的营养物质在茎中。

茎细长圆柱形，柔软，长15至25厘米或更长，粗壮，优质产品的外观应饱满湿润。

茎外观淡灰绿色，鲜品应覆盖一层薄薄的灰白色叶鞘，茎上的脊不明显。

质地有弹性或微脆，易断裂，截面呈绿色，为细颗粒状粘性物质。

基本无味，咀嚼口感清淡，久了有很强的粘腻感。

一般来说，粘性越强，多糖的含量就越高，这也意味着质量越好。

随着脱水和干燥，茎可能会出现不规则或离散的皱纹和皱纹。

1 1 看 当我们鉴别铁枫木桶的真伪时，我们可以先看一下。 在加工过的石斛的情况下，会有一层细毛，这是由茎的皮肤纤维干燥形成的。 其次，其形状和做工要精细，尺寸要均匀，颗粒要比较饱满。

咱们说它是什么颜色的，因为含糖量高，真枫桶的颜色会更深，呈黄绿色。 如果打蜡，它会反光。 用报纸灰擦过的石斛可以用手触摸，灰尘会留在手指上。

2 5 嗅觉 其次，您也可以用鼻子嗅闻。 拿一个放在鼻子上闻一闻，**枫木桶会散发出淡淡的青草香味，而不是其他气味。 这是因为在加工石斛时，它是在炭火上慢慢烘烤的，揉捏后被卷成弹簧状，成为最终形式。

因此，如果闻到的是奇怪的气味，很可能不是铁枫木桶。

3 5 拉 引 入 另一种区分石斛的方法，即用手拉。 将枫木桶从中间拉到两侧，如果含糖量一般较高，只要轻轻拉动，它就会从中间折断。 如果你能把它拉得很长，而且没有断裂的迹象，你就可以判断它是假的石斛，这是鉴别其真伪的重要方法。

4 4 咀嚼 把枫木桶放进嘴里咀嚼，一开始会觉得又干又硬，但刚开始就是这样，需要用点力气咀嚼。 慢慢地，你会感觉到它在变化，它会变得越来越粘稠，它不会再像刚放进嘴里时那样坚硬，而且会更舒服。 到最后，几乎整个石斛都融化在它的嘴里。

这是铁枫桶比较神奇的一点，“嚼起来像一草，一粒糖”。

5 5 还有一点是石斛的**，市面上出现的很多枫木桶都叫石斛，实际情况多是以紫皮或水草石斛为铁皮出售的。 殊不知，真正的铁枫木桶是一种价格一分钱的药材，它的**也和当时的市场成正比**，如果低的话，绝对不可能是铁皮石斛。

我们家种植石斛，所以我们对此有所了解。

先说铁枫木桶的好坏，铁枫木桶的好坏其实就是看铁枫木桶的好坏，***铁枫木桶第一点是新品，怎么说两个铁枫木桶一样，一个是旧货，一个是新货。 一个卖 1000 个，一个卖 1200 个。 你想要哪个？

有人肯定会说，我当然想要新的1200。 但是当你在和人交谈的过程中，你往往看重的是1000中的一个，因为你不知道哪些药材是好的，哪些是坏的。 第二点是看颜色，铁枫木桶的颜色一般是绿色、绿松石色、绿黄色、淡黄色，这是根据石斛鲜条的成熟时间确定的，但是如果看到任何蜡黄色或深黄色的铁枫木桶，质量就不会很好。

第三看重量，铁枫木桶越重，质量越好。

咱们来谈谈如何辨别铁枫木桶的真假，其实如果你拿两种枫木桶来区分我，我可以分辨出来，但其实很多卖便宜的铁枫木桶的商家都是混着其他便宜的枫木桶，放在铁枫木桶里卖这个， 这一点谁也看不出来，所以我想说的是，买药材，不要一味追求**的便宜。铁枫木桶的观赏、嗅觉和咀嚼方式主要有三种; 看看上面的颜色，这个就不多说了; 闻起来，铁枫桶有甘草的香气，紫枫桶有药草的味道，水草石斛没有气味; 咀嚼，铁枫桶粘牙，甜微甜，紫枫桶粘牙无味，水草枫木桶略带苦味。

希望我的建议对您有所帮助，希望，谢谢

我们家种的是石斛，我们对此有所了解，石斛的种类很多，好的石斛是铁皮石斛，其他的铁皮是用来冒充铁皮石斛的。

石斛的特征：

1、铁皮石斛是黏液含量高、咀嚼时略带粘性、滋补性强的铁皮石斛多糖含量的品种;

二是铁皮石斛咀嚼时无纤维，炉渣不多，咀嚼后基本能入口融化;

3、铁皮石斛无苦味、奇味和药味，口感清淡、甘甜、适口。

如何选择好的石斛。

重要的是要记住石斛的一些基本特征：多为圆柱形或圆柱形段，表面紫红色，绿紫色良好，有光泽，有明显的锈斑，有明显的棕褐色节点; 散落的肌腱点多，咀嚼有粘性，味道是甘草，越粘越好。

新鲜石斛，茎主要分为绿色和红色两种，两者都是质量非常好的石斛。 一般来说，绿色的茎稍长，红色的茎较短。

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