白酒再焙烧能去除异味吗？

白酒的苦味。

白酒的苦味主要来源于白酒中所含的醇类。 主要原因是：一是原料发霉，单宁含量过高; 二是霉菌感染; 三是入池温度高，发酵异常; 四是水质不洁净，主要含碱量超标。

解决的办法是在酿造过程中注意以上四个方面，适当减少酿造过程中酒曲的使用量，降低发酵温度。 对于成品酒，可采用图迈东业和活性炭的除臭方法，即将图麦东业酒的量放入酒中，浸泡4天后取出，并加入少许活性炭，去除白酒的苦味。

白酒的刺鼻味道。

白酒的刺激性味道主要是由于白酒中所含的醛类。 该溶液除了提高蒸馏液的温度和结合数量和质量挑选白酒外，还应混合和调味（而不是添加化学香料）到具有强烈苦味和辛辣味的成品酒中。 方法如下：

在同类产品中，选用酸味醇厚的白酒，将苦辣成品白混合调味，探索最佳组合。 增加的金额应根据情况确定。

另一种方法是：将一份碎冰糖、两份水和适量的蛋清打成细小的泡沫，慢慢煮沸，用小火溶解，然后趁热用棉布过滤，加入苦辣的白酒中，搅拌均匀，澄清，即可获得良好的效果。 但是，必须注意控制添加量，否则会破坏白酒的原味。

酒的恶臭。

白酒的异味一般是由发霉、变质、杂质或发酵温度高、细菌感染等原因引起的。 该溶液可用高锰酸钾处理。 这样做的方法是：

将一定量的高锰酸钾（一般以克和公斤计）溶于有臭味的液体中，搅拌均匀，然后静置自然澄清。 溶液完全澄清后，用砂滤杆过滤，除去液体中的异味。 对于气味较烈的白酒，可适当增加高锰酸钾的用量，但最大用量不得超过克。

用高锰酸钾处理的白酒应与不含锰的白酒按一定比例混合，混合白酒中的锰含量不应超过克，这样既能降低白酒中锰的含量，又能增加白酒的风味。

楼主所指的白酒异味，是指白酒的苦味、酸味、涩味、麻木味，或者是带有焦味、霉味、谷壳味、尾臭、橡胶味、黄水味、微味等奇怪杂味的酒。如果酒有苦、酸、涩、麻的味道，不一定是劣质酒，往往就是风味好的酒。 如果后者一般是劣质葡萄酒，则可以使用专用活性炭来去除葡萄酒中的气味。

葡萄酒用活性炭是一种在不同生产工艺中具有不同孔径制成的特种吸附剂，主要吸附杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物和醛类等在葡萄酒中产生异味和异味的有机物; 用白酒专用活性炭处理的葡萄酒，按调和酒的5%左右用作搭配酒。

总结。 亲爱的，我很高兴为您解答，去除酒中烧焦味的方法如下：1.稀释法，用无糊味的葡萄酒稀释，直至达到可接受的比例; 2.用活性炭吸附，活性炭具有很强的吸附能力，吸附20小时后，再滤出活性炭，要用硅藻土过滤器和酒泵; 3、购买白酒陈酿设备，对白液可过滤，去除各种杂味。

4.增加储存时间，减少糊状味道。

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我的房子是用烤糯米酒做的。

锅底是糊状的。 往里面倒一些醋，这样你就可以笑了，淹死了烧焦的部分。 浸泡一天，倒入少许水，在火上加热，然后擦拭树枝洗净，烧焦的锅污要轻轻浸泡，这样便于清洗。

去除米酒中浓浓的焦味的方法是洗几根葱，取葱的白头，放入米酒中密封一会儿。

过滤：将液体倒入干净的过滤器中，纸过滤器或布过滤器。 在过滤过程中，不要过度摇晃或挤压过滤器，否则会使烧焦的味道更深。

2.冷却：将冰箱中的白酒冷却，这样可以使烧焦的味道减少。

尊敬的您好，根据相关正规平台的信息披露信息查询您在这里查询的信息，如果酒有烧焦味，可以通过以下方法去除： 1滤波：

将酒倒入干净的过滤器中，无论是滤纸还是布过滤器。 在过滤过程中，不要过度摇晃或挤压过滤器，否则会使烧焦的味道更深。 2.

冷却：将白酒放入冰箱冷却，这样可以使烧焦的味道减少。

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吻，3加水：可加入适量沸水稀释早期纤维释放液，稀释后烧焦的味道会变淡。

4.搭配食物和食物：可以选择一些具有中和作用的食物，如柠檬、葡萄柚等，可以减少烧焦的味道。

5.倒出：如果以上方法不能完全去除烧焦的香腔，建议倒出酒，买一瓶新的白酒。