你怎么能判断布朗尼是煮熟的

材质：黑巧克力。

55克，黄油。

55克，鸡蛋。

2、盐。 1 8汤匙，砂糖。

50克，香草精。

2-3滴，面粉。

65克，核桃仁。

50克，朗姆酒。

或者咖啡酒。

做法： 1.将核桃仁摊开，在170度的温度下烘烤7-8分钟。 做布朗尼。

比较香。 否则，核桃有涩味。

2.将巧克力和黄油在热水中融化并冷却（如果用热巧克力做布朗尼，会又硬又重）。 我把它放在烤箱里，我刚刚烤完核桃。 用余热融化巧克力。

3.在模具上铺上烘焙纸或在模具上涂抹黄油，这样烘烤后更容易取出。

4.在鸡蛋里放少许盐，打到原来的3倍，或者不打鸡蛋，打鸡蛋就打鸡蛋，但不要有泡沫（不打鸡蛋是比较传统的方式）。

5.将巧克力、黄油、香草精和糖一点一点地倒入鸡蛋混合物中，慢慢切碎混合

6.像面粉一样过筛，继续切割和混合，快速而稳定，直到没有小块面粉。

7.倒入烤核桃，微微搅拌，倒入模具中，170度烘烤45分钟（取决于烤箱和模具）。

小贴士： 1.布朗尼开发有几种食谱，我总结了一下，无非是A，鲜奶油，B，搅打全蛋，C，不搅打，只是搅拌，这3个都可以。 只是味道不同，C更传统，更紧。

A 和 B 已被改进为更像蛋糕。 这个食谱是B的食谱。

2.一定要选择一点动物黄油作为奶油。 这样一来，成品就会很美味。

3.奶油必须一点一点地加入到鸡蛋混合物中，搅拌时尽量采用切割混合的方法，以减少气泡。

4.如果有高筋粉，可以使用，效果更好。

5.烘烤后，可以用牙签绑在蛋糕上，看看它是否潮湿，说明它已经烘烤了，反之亦然。

6.布朗尼其实隔天吃比较好吃，但要冷后密封保存，吃的时候切成厘米片。

总结。 巧克力布朗尼起源于19世纪末的美国，20世纪上半叶在美国和加拿大流行起来，后来成为美国家庭餐桌上的常客。 布朗尼的质地介于蛋糕和饼干之间，它既有软糖的甜味，又有蛋糕的蓬松感。

布朗尼可以有多种款式。 布朗尼蛋糕通常由坚果、奶油糖、鲜奶油、巧克力等制成。

在美国，布朗尼蛋糕是一种常见的午餐，通常直接用手吃，并配上咖啡和牛奶。 布朗尼蛋糕可以在上面放上冰淇淋、鲜奶油、杏仁糖或撒上糖粉等。 布朗尼蛋糕在餐馆里特别常见，并已演变成菜单上的各种甜点。

例如，美国的甜点，金发女郎（"blond[e] brownie"，"brookie"从布朗尼演变而来，金发女郎添加了红糖，没有巧克力。 布朗尼是美国非常常见的家庭零食，布朗尼的味道介于饼干和蛋糕之间，有人将其归类为饼干，它有蛋糕般的柔软内心和巧克力曲奇般的松脆外观。

布朗尼是酸性的。

您好，您要查询的布朗尼是酸性的。 亲爱的，不。

巧克力布朗尼起源于19世纪末的美国，20世纪上半叶在美国和加拿大流行起来，后来成为美国家庭餐桌上的常客。 布朗尼的质地介于蛋糕和饼干之间，它既有软糖的甜味，又有蛋糕的蓬松感。 布朗尼可以有多种款式。

布朗尼蛋糕通常由坚果、奶油糖、鲜奶油、巧克力等制成。 在美国，布朗尼蛋糕是一种常见的午餐，通常直接用手吃，并配上咖啡和牛奶。 布朗尼蛋糕可以用冰淇淋、鲜奶油、杏仁糖或撒上糖粉制成。

布朗尼蛋糕在餐馆里特别常见，并已演变成菜单上的各种甜点。 例如，美国的甜点，金发女郎（"blond[e] brownie"，"brookie"从布朗尼演变而来，金发女郎添加了红糖，没有巧克力。 布朗尼是美国非常常见的家庭零食，布朗尼的回味介于曲奇和蛋糕之间，有人将其归类为曲奇，它有蛋糕般的柔软心和巧克力曲奇般的松脆外观。

巧克力。

材料。 110克无盐奶油，可可粉。

55克，2个鸡蛋，香草粉。

1茶匙，55克通用面粉，55克切碎的核桃，160克细砂糖。

方法。 1.将烤箱预热至180摄氏度。

2.在8*88英寸烤盘上涂上油脂，撒上面粉以备后用。

3. 将奶油或马奎因放入中等大小的汤锅中，加热融化（在一公斤的容器中） 4.关火，加入可可粉搅拌均匀。

5.加糖。

再次搅拌以混合。

6.加入鸡蛋打散，然后加入香草粉、面粉和盐（此时不要过度搅拌）并拌入坚果，然后将它们铺在烤盘中。

7.在烤箱中烘烤25-30分钟后，当布朗尼的表面变得坚硬酥脆时，可以降低到170°C继续烘烤，烘烤至牙签插入蛋糕中间进行测试，即可取出而不粘。

布朗尼蛋糕有轻微的苦巧克力味，面糊制作完成后应迅速放入烤箱，因为它会保持蛋糕的原始和蓬松、柔软。

布朗尼的味道比较顺滑醇厚。 之所以需要快速放入烤箱，是因为它需要快速烘烤标准表面直到酥脆以获得更好的质地。

布朗尼蛋糕是在饼干和蛋糕之间形成的，如果不迅速放入烤箱，它们将无法很好地工作并会影响味道。

蛋糕味是巧克力味的，既有巧克力的苦味，又有蛋糕的甜味。 非常好吃。 快速将其放入烤箱中，以防止起泡并使蛋糕具有更好的质地。

有葡萄酒的味道。 因为如果准备后不迅速放入烤箱会影响口感，所以不会那么嫩，会起泡。

成分。 在布朗尼蛋糕中加入以下东西，使其蓬松。

鸡蛋（3个）、黄油（120克）、黑巧克力（120克）、可可粉（30克）、低面粉（120克）。

调料。 动物淡奶（40克）、白开水（30克）、白砂糖（80克）、小苏打（3克）、黑巧克力（80克）、糖（6克）、糖（调味）。

1.用糖搅拌鸡蛋。

2.继续搅拌均匀。

3.准备至发白。

4.用水加热黑巧克力和黄油，打至光滑，放在一边。

5.在鸡蛋糖酱中加入小苏打，搅拌均匀。

6.加入可可粉，搅拌均匀。

7.可可粉必须搅拌均匀。

8.分批过筛低粉，搅拌均匀。

9.最后，加入融化的黑黄油。

10.将烤箱预热至200度5分钟。

11.将食材放入烤盘中，放入烤箱下层，以170度烘烤28分钟。

12.烘烤蛋糕时，混合甜酒汁，将糖在沸水中融化，然后加入朗姆酒。

13.再次混合黑酱，将黑巧克力在水中融化，加入动物淡奶，搅拌均匀。

14.在蛋糕表面刷上甜酒，然后将黑酱平涂。

15.等待黑巧克力酱凝固，然后将蛋糕切成小块。