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这个包子听起来不错,应该很好吃。 希望。
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配料:1:面粉400克。
水230克(根据面粉的吸水性添加)。
4克干酵母。
盐4克,奶粉20克。
15克细砂糖。
10克玉米油。
食材2:猪肉前腿肉(三肥七瘦)。
干香菇调味。
盐要调味,糖要调味。
料酒品尝。 胡椒粉调味。
姜粉调味。 清淡的酱油调味。
少许葱油或芝麻油。
炒芝麻调味。
切碎的青葱调味。
2 程序 1将所有材料 1 揉成光滑的面团,2盖膜在2倍大的温暖地方发酵。
3.将干香菇用温水浸泡,切成小块,浸泡在蘑菇水中保存,将猪肉前腿肉切碎,加入盐、胡椒粉、料酒、姜粉、淡酱油、糖、鸡精搅拌均匀。
4.慢慢加入香菇沿一个方向浸泡的水,搅拌至粘稠,5加入香菇,搅拌均匀。
6.加入葱末和炒芝麻,搅拌均匀,7最后,加入葱油或芝麻油,搅拌均匀。
8.将发酵好的面团揉匀,分成18块,擀成圆形放松15分钟,擀成中间厚边薄的圆形面团将面包依次包起来,让它们发酵半小时。
10.在蒸架上刷上一层薄薄的油,以防止包子粘在底部。
11.堆垛时留有一定的间隙。
12.用冷水用大火蒸锅,直到它冒泡,然后中火 12 分钟,关火,等待 3 分钟打开锅 13烘烤的白色、蓬松和有弹性的面包。
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成分分解。 大肉调味。
香菇调味。 生姜,来品尝。
胡萝卜调味。
青葱调味。 十三种香料调味。
适量的鸡肉汤。 香油适量。
盐调味。 植物油调味。
辣椒油调味。
酱油调味。 蘑菇鲜肉包的制作步骤。
1.将自己制作的发孔链禅面压碎,浸泡在水中。
2加入面粉,拌入面团中,静置20分钟。
3.将肉洗净,切成小方块。
4.用刀将肉切成尘土飞扬的肉泥,也可以用搅拌机将其磨成肉泥。
5将香菇、胡萝卜、青葱和生姜洗净。
6将蘑菇、胡萝卜、青葱和生姜打成泥,放在肉末上。
7将盐、鸡精、香油、酱油、少量植物油、十三香料放在步骤6上,搅拌均匀。
8.将面团擀成长条。
9.切成小块。
10用擀面杖擀出圆形。
11将馅料放在面团上,包成面包。
12放入蒸锅中,煮25分钟,关火,炖2分钟。
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亲爱的,你好,方法,面团成分:面粉,水,酵母,酵母,糖。 并制成光滑的面团。
将浸泡过的香菇切碎,放入锅中搅拌至香味以去除水分。 将炒好的蘑菇块、猪肉末、调味料混合均匀,即红枣被称为香菇的鲜肉馅。 发酵面团破碎时非常柔软。
爱不释手。 发酵后的面团充分通风,中间在岩石上揉成一个孔,配料均匀。 将蘑菇鲜肉馅包入包皮中,让包好的包子发酵约15分钟,蒸约15分钟,关火炖3分钟。
我非常喜欢吃蘑菇,不管是冷沙拉还是炒炒或炖汤,蘑菇做的菜都很好吃,尤其是蘑菇和肉的结合。 今天我们说的就是肉馅香菇,它完全吸收了上面覆盖的肉馅的肉汁,将香菇原有的独特香气与肉汁混合在一起,味道鲜美可口。 而且,经常进食可以缓解消化不良和便秘,还具有补肝补肾、健脾健胃、活气血、舒缓神经、美颜等作用。 >>>More