饺子的产地要简明扼要，关于饺子的产地

关于饺子的起源，有许多历史记录和民间传说。 饺子的原名"娇嫩的耳朵"它最早是由中国医学圣人张仲景发明的。 相传，东汉末年，“医圣人”张仲景曾任长沙太首，后辞职回乡。

正好赶上冬至，他看到南阳人又饿又冷，耳朵被冻伤了。 张仲京总结了汉代300多年的临床实践，于是在当地建起了一个医疗棚，架起了一口大锅，将羊肉、辣椒和药材煮熟，驱寒散热，将面团包成耳朵形状，煮熟后用汤和食物送给穷人。 老百姓从冬至到除夕吃东西，抗伤寒，治冻耳。

从那时起，村民和他们的后代纷纷模仿这种生产方式，称其为“饺子耳”或“饺子”，有些地方被称为“扁食”或“热饺”。

三国时期，魏章义所著的《光雅》一书中就提到了这种食物。 是南北朝至唐代的“刀形馄饨”南宋的“干肉双槽”发展起来。

清朝有关史料记载说：“元旦，宴席都是一样的，如吃扁平的食物，和槽位的名字，取其过年的意思。 他说：”

每年的元旦，不分贫富，都是用白面包饺子，这叫煮饺子，全国都一样，没有区别。 富家，暗藏在金银小粗中，到卜顺利，一家人吃饭，年终吉祥。 这说明人们在春节期间吃饺子，寓意吉祥，表示告别旧迎新。

密友徐珂编的《清稗钞》中说：“有馅料，或叫粉角——蒸炒可吃，有汤叫饺子水煮。 ”

饺子起源于东汉，由医学圣人张仲景开创。 当时，饺子是药用的，张仲京在面团上包了一些消寒药材来治疗疾病（羊肉、辣椒等），以免病人耳朵上长冻。

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饺子是中国东汉南阳的医学圣人张仲景发明的。

相传，东汉末年，“医圣人”张仲景曾任长沙太首，后辞职回乡。 正好赶上冬天的审判，他看到南阳的百姓又饿又冷，耳朵被冻伤了。

张仲景总结了汉代300多年的临床实践，于是在当地建了个医棚，架起了一口大锅，将羊肉、辣椒和药材煮熟，驱寒散热，包成耳朵形状，煮熟后用汤给穷人。 老百姓从冬至到除夕吃东西，抗伤寒，治冻耳。

从那时起，村民和他们的后代纷纷模仿这种生产方式，称其为“饺子耳”或“饺子”，有些地方被称为“扁食”或“热饺”。