哪些水果发酵后可以燃烧

---酒精是乙醇; 甲醇不可食用。

-它是可以燃烧的酒精，但需要一定的纯度。

-一般情况下，白酒是42摄氏度---所以会燃烧！

酒精制剂。 如今，酒精主要通过发酵制备。 制酒精的原料主要是淀粉和纤维，酒精是通过各种酶的作用而产生的，酒精生产也带来了许多副产品，如杂醇油、甲醇、二氧化碳等。

下面主要讲解发酵制备酒精的工艺; 目前主要淀粉类原料有; 玉米、木薯、糖蜜、小麦等 热预处理后，加入木薯与α-淀粉酶，使淀粉分子从原料细胞中游离出来，然后膨胀、糊化，通过酶的作用分解成糊精和低聚糖的小分子。 使用糖化酶将液化产物进一步彻底水解为葡萄糖的过程。

酒精酵母用于将葡萄糖转化为酒精。 然后通过蒸馏过程将酒精浓缩成近似的酒精溶液。

配置不同浓度的酒精。

原始浓度（95%）酒精-配置浓度=所需水的添加量 配置时应添加酒精和水：ml（浓度）ml[例如，30%浓度为30ml]+所需水的添加量。

只要是酒精，就可以燃烧，不管是什么样的水果发酵......

请注意房东的ID，不限。

你要准备的水果酒，还有糖、鸡蛋、果酒、高活性干酵母SY、维生素C、不锈钢盆或塑料盆、陶罐、纱布、木棍、橡胶管。

方法：1.选材。 选用完全成熟、无病、无霉菌的果实作为原料，去除杂质，冲洗表面土壤，沥干水分。

2.破碎。 将果实制成果肉，将果肉倒入发酵罐中，加入6%的亚硫酸或维生素C，杀死果实表面的微生物和空气中的细菌。

3.调整糖分。 根据产生1度酒精所需的糖克数比例调整糖分，使每100克果肉含有20至25克糖，如果果酸不足，可以添加柠檬酸。

4.加入一些特殊的果酒酵母，快速酿造果酒。

5.发酵。 将混合物装入容器中，温度保持在 25 至 28 摄氏度，发酵在 1 至 2 天内开始。 3至5天后，当残糖降至1%时，发酵完成，除去果渣，将酒液移至另一个容器中。

贮存于12摄氏度的环境中，将果酒蒸发为鲁坦酵素成熟，成熟期约1年，中途需要更换容器。

6.澄清和储存就足够了。

果酒被定义为利用水果本身的糖分经酵母发酵成酒精，并含有水果的风味和酒精的葡萄酒。 因此，民间家庭经常酿造一些果酒饮用。 如梅酒、葡萄酒等。

家用果酒的实践。

果酒被定义为利用水果本身的糖分经酵母发酵成酒精，并含有水果的风味和酒精曲线的葡萄酒。 因此，民间家庭经常酿造一些果酒饮用。 如梅酒、葡萄酒等。

因为这些水果的表皮上会有一些野生酵母，再加上一些蔗糖，所以对于李子的缺乏，没有必要添加额外的酵母进行一些发酵，但是传统的民间酿酒方法往往旷日持久，耗时费时，而且容易被污染。 因此，添加一些活性酵母是快速酿造果酒的理想方法。

如何快速酿造果酒：

在小盒子里加入约10克果酒酵母（约200苹果汁或葡萄汁，可以直接加入你买的果汁的包装容器中，然后用铝箔轻轻盖住开口，让酵母初步活化。

几个小时后，您会注意到果汁正在冒泡，这就是发酵开始的地方。 然后等到你不再冒泡，将发酵的果汁和酵母添加到你准备好的葡萄或其他水果中。

台湾适合酿酒的水果并不多，主要是葡萄、李子、草莓、李子。 梅酒一般不是发酵酿造的，而是直接用其他白酒（米酒、高粱酒或食用酒精）和冰糖酿造的。

准备两公斤葡萄或李子等水果，用刀洗净，掰开皮，放入广口容器中，加入糖水，使糖水遍布水果，糖水用一升水和100 150克蔗糖配制。 （这种糖浓度只会让味觉感觉更甜一点。

将活性果酒酵母加入酿造用的水果中，只用铝箔盖住容器的开口（注意：不要封口，这样发酵产生的二氧化碳可能会爆瓶，造成延误的危险），经过2或3天的剧烈发酵，果酒的甜度应该很低， 然后你可以每天加入一汤匙蔗糖，在每天加入蔗糖之前，你应该确保发酵还在进行中，果酒的甜度还是很低的。过了几天，你应该感觉到果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精含量抑制了酵母的发酵，果酒的甜度应该还是很低的。

当您注意到酵母已经停止冒泡两周时，酵母应该已经大部分沉淀下来，您可以根据自己的喜好添加一些糖（蔗糖、果糖、蜂蜜或更多）。

可以去除果酒中的残渣，然后让果酒自然沉淀和澄清。