冬瓜草鱼汤的制作方法，冬瓜草鱼汤怎么做

将冬瓜切成条状或切片备用，将鲫鱼清洗干净（必须是鲫鱼），两面斜刀敲击，锅中油加热（50度），锅中油，撒上细盐（以免鱼粘在锅上）， 把鲫鱼放进去两面煎做脆，放葱、姜、盐、水煮沸，使汤呈乳白色，如果想要有颜色，就放点酱油。冬瓜出锅前放好，煮熟后非常美味。 如果鱼不油炸，它是透明的，有鱼腥味！

反正我不习惯喝白汤鱼汤，还是把奶汤炒一下比较好！

成分。 成分。

冬瓜。 400g

鱼骨。 30g

鱼头。 250克辅料。 葱。

量。 盐。 量。 胡椒。

量。 芫荽。 量。 姜。

量。 蒜。 量。 步骤。

1.将鱼头和鱼骨洗净。

2.锅中加水，将鱼头和鱼骨放入锅中，加入葱、姜和大蒜煮熟。 用大火将锅煮沸，然后将火调小至炖。

3.将冬瓜去皮去皮。

4.切成薄片。

5.鱼煮1小时后，将冬瓜放入锅中，一起煮熟。

6.将欧芹采摘洗净，切碎。

7.当冬瓜成熟时，加盐。

8.加入胡椒粉。

9.关火，撒上欧芹。

10.端上桌享受。

技巧： 用活鱼煮汤。

活鱼非常新鲜，不要用油炸，直接煮熟，既保持了鱼的新鲜和美味，又保证了鱼的营养不流失。

冬瓜鱼汤的配方很简单，这种汤的营养价值和功效都不逊色于鱼，尤其是滋脑功效。 妈妈们可以在家尝试一下，它是一种美味又健康的汤。 以下是我推荐的冬瓜鱼汤食谱，欢迎阅读！

制作冬瓜鱼汤的原料。

冬瓜鱼汤的美味和健康步骤。

1.将鱼头和鱼骨洗净。

2.锅中加水，将鱼头和鱼骨放入锅中，加入葱、姜和大蒜煮熟。 用大火将锅煮沸，然后将火调小至炖。

3.将冬瓜去皮去皮。

4.切成薄片。

5.鱼煮1小时后，将冬瓜放入锅中，一起煮熟。

6.将欧芹采摘洗净，切碎。

7.当冬瓜成熟时，加盐。

8.加入胡椒粉。

9.关火，撒上欧芹。

10.端上桌享受。

冬瓜是热的还是凉的。

冬瓜是一种冷食。

冬瓜有甜味和冷味，从中医的角度来看，它是一种冷食，具有降热、降水、消肿的作用，更适合体质火热的人。

冬瓜的食用和加工方法。

1.洗掉果皮上的白霜。

2.将甜瓜水平放置，并尽可能切成大块。

3.切完后，用刀把里面的冬瓜浆拿出来，这里也可以用手。

4.然后将其一分为二，以方便刀。

5.就像剥西瓜皮一样，把瓜皮切开，取瓜肉。

6.去掉所有冬瓜块的皮，放在一起备用。

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导语：夏天喜欢吃冬瓜的人很多，因为冬瓜味道清凉，冬瓜也有**的功效，鱼是我们平时比较吃的一种肉，也有很多人喜欢海鲜的味道，这个时候会选择用鱼和冬瓜做汤喝， 不仅口感比较清淡可口，甚至营养也比较高，下面就来学一下冬瓜鱼汤的制作方法吧。

材料：鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

调料：邵酒20克，葱5克，姜2片，胡椒粉2克，味精盐适量，色拉油适量。

方法：将鱼洗净切成小块，加入酒和盐腌制15分钟。

将姜片和葱花切碎的葱在温油中翻炒，鱼肉褐色后加入适量水，小火25分钟，加入冬瓜片调味，然后大火8分钟，撒上胡椒粉和味精。

饮食疗法：

汤：冬瓜1000g，鲤鱼1条，食材适量。

方法：将冬瓜去皮去肉，洗净切片; 去掉鲤鱼的鳞片、鳃和内脏，洗净，放入油锅中炸至金黄色，捞出鱼; 锅中加水适量，加入料酒、盐裤、糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮至腐，用胡椒调味。

疗效：清热，稀释水，**。

上面的冬瓜鱼汤还是比较简单的，我们可以试试看，不过要注意的是，我们切鱼的时候最好不要切得太小，如果切得太小，如果煮了很久，会导致鱼在锅里腐烂， 所以看起来不是很好看。

草鱼冬瓜汤。

配料：草鱼300克、冬瓜400克、香菜、葱、姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精。

方法]1.去除鱼的鳞片、鳃和铅器官，洗净，并在两面画十字形刀。将冬瓜去皮去肉，切成方块。 将欧芹洗净，切成小段。 将葱、姜和大蒜洗净，切成橙丝。

2、锅上火，倒入花生油加热，将鱼两面煎至微黄，放入料酒煮熟，加入葱姜、蒜丝翻炒，加入清汤和冬瓜片，小火煮至鱼瓜煮熟腐烂， 加入精制盐、味精、香菜段和芝麻油，搅拌均匀。

功效】利尿、清热解毒、解渴消肿、护肤减脂。

草鱼和冬瓜汤的家常菜。

1.去掉草鱼的鳞片，去掉李子的鳃和内脏，洗净切成段; 冬瓜去皮，去掉梅子，切成小块。

2.将锅放在火上，用姜擦拭锅，倒入适量油加热，加入草鱼炒至两面变色。

放入一锅汤中，放在火上，然后倒入水和冬瓜。

煮至草鱼和冬瓜煮熟，用盐调味，然后用手指切碎。