用草鱼做鲜鱼的做法，草鱼的美味做法

草鱼1000g橄榄油调味; 盐调味，五香粉; 玉米淀粉要调味，生姜要调味; 清淡酱油调味，料酒; 将葱切碎调味。

方法。 将草鱼清洗干净，切成大块备用;

加入姜丝、葱花、五香粉、少许生抽、料酒、盐，拌匀，腌制10分钟调味;

将油煮至热，将腌制好的鱼浸入玉米淀粉中，然后在锅中煎炸;

这样，将所有鱼片炸至金黄色; 沥干鱼块上的油;

在锅中加热油，再次煎鱼块;

再次沥干油，让鱼冷却，你就可以吃了！

成分。 草鱼（半条）。

辅料。 油籽莴苣（1个）。

厨房。 煮沸锅。

分类。 荤菜 普通菜 家常菜 川菜 热菜 中餐 中辣 20分钟 普通难度。

准备好食材，并要求商店照顾鱼。

将鱼骨切成小段，用斜刀将鱼切成薄片，用盐、料酒、美极鲜酱油、淀粉、食用油、葱、姜片腌制一个小时。

在炒锅中加热油，加入红油、豆沙和火锅底，翻炒至香。

加入鱼骨和鱼尾，一起翻炒。

加入高汤（或水）并煮沸。

在另一个锅里，将水烧开，将生菜放在碗里焯一下，然后将煮熟的鱼骨和鱼尾放在生菜的顶部。

将腌制好的鱼片放入汤锅中煮沸。

用料酒、美极新鲜酱油煮熟，煮至鱼片煮熟即可食用。

再烧一锅，加入油、花椒和干辣椒翻炒香，倒在鱼片上，撒上葱花。

草鱼营养价值高，味道非常好吃，所以大家都喜欢吃草鱼。 说到吃鱼，真的有很多种做法。 以下只是简单列举了红烧草鱼和清蒸草鱼最常见的方法，希望大家喜欢！

一、蒸草鱼的做法

配料：草鱼、红辣椒、柿子、橙子、葱、白酒、蒸鱼酱油、调味品。

制作步骤： 1.将橙子去皮，将橙皮浸泡在水中5分钟。

2、将草鱼洗净，两面切十字刀，然后在鱼肚上涂上盐，然后在鱼表面涂上白酒，在鱼肚里放两根葱。

3.将几片浸泡过的橙皮放入鱼的腹部。

4.在玩十字刀的地方，还要放几片橘子皮。

5.将鱼放入碟子中，放入锅中，大火蒸5分钟，然后关火炖3分钟。

6.将蒸好的鱼从锅中取出，倒出里面的汁液。

7.在鱼表面撒上切碎的青椒、红辣椒和葱，然后倒入适量的热油。

8.淋上适量的蒸鱼酱油，根据个人口味调味。

二、红烧草鱼的做法

配料：草鱼、猪里脊肉、香菇、葱、姜、大蒜、白酒、胡椒粉、湿淀粉、香油、调味品。

制作步骤： 1、去掉草鱼的鳞片和内脏，洗净，在鱼身上斜刀切开，涂上盐，腌制一会儿。

2、将香菇洗净切丝，将葱、姜、蒜洗净切成小块，将猪里脊切成丝备用。

3.将锅中的油加热，当油热到60%时，将鱼放入锅中，煎至两面金黄色，取出并沥干油。

4、锅中留少许油，倒入蘑菇丝、葱丝、蒜末、姜末、肉丝翻炒，再加入草鱼，根据个人口味加入胡椒粉、盐、糖、鸡精、淡酱油、香油，炖一会儿，再取锅。