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匿名用户2024-01-29主要原料：
冷开水，65ml，鱼明胶粉，15g（3片），泰勒粉，11，糖粉，1125g，麦芽糖浆，210g
赋形剂：适量香草油（可省略）。
生产步骤：1过筛糖粉，放在一边，加入泰勒粉。
2.将明胶粉与冷开水混合，在温水中融化。 不要超过45度，温度过高会失效，加点柠檬汁或白醋。
3.然后将干燥的物料放入搅拌机中，加入湿物料。
4.慢速混合，搅拌至没有干粉。
5.可以放入适量的白油，这样可以使打好的面团不易干燥和破裂，并且还具有软化面团的作用。
6.在软糖酱的外面涂上一层白油，并分担重量，使其更小一点，更容易使用。 然后用保鲜膜包好存放，使用时根据需要混合揉捏。
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匿名用户2024-01-28食材：德普烘焙实验室烘焙食谱 食材：明胶片10g、冷水57g、蓝莓味5ml、食用甘油14g、糖粉900g、白油1g、糖浆168g
做法： 1.将糖粉分成650g和250g两份，过筛备用。
2.将冷水和明胶片浸泡软化，加热均匀混合，备用。
3.将蓝莓味、玉米糖浆和食用甘油倒入小锅中，用小火加热。
4.加入混合好的鱼明胶液，搅拌至完全溶解，变得清澈透明。
5.等待混合物稍微冷却，倒入650克糖粉。
6.用木勺搅拌，直到糖粉与混合物充分混合。
7. 将剩余的 250 克糖粉倒在平坦光滑的台面上。
8.然后将混合物倒在上面，洗手，涂上白油并彻底揉捏。
9.揉搓至表面光亮细腻;
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匿名用户2024-01-27软糖由原始糖粉、明胶、葡萄糖浆、CME 和冷水的混合物制成。 这里只能使用葡萄糖浆。
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匿名用户2024-01-26含糖的东西非常美味。
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匿名用户2024-01-25细砂糖、水、麦芽糖、猪油。 步骤1，将两白糖和水放入大锅中煮沸，不要除去杂质，可以将蛋清混合，冲入锅中，所有的杂质都会飘出来，用煎勺不要去。
第二步：等待锅中的糖浆沸腾至变稠，用煎勺将糖浆舀入锅中，煎勺上的最后一滴糖浆有约2厘米长的热丝流出并沸腾。
第 3 步：加入麦芽糖和猪油并搅拌。
第四步，搅拌由慢到快，以免糖液飞溅出热档，到80度左右的糖液可以加快动作，为了让它在糖浆尺空而凉之前将沙子转动，可以搅拌煎勺的侧面，使其迅速将沙子变白，然后搅拌中间， 使糖能起到连锁反应的作用，带动锅中的糖浆转动沙子。
第 5 步：搅拌糖冷却后取出，密封。
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匿名用户2024-01-24软糖是制作软糖蛋糕的主要装饰材料。
软糖蛋糕介绍软糖蛋糕是一种主要由蛋糕、牛奶、咖啡等制成的甜点。 艺术蛋糕起源于英国，是美国人最喜欢的蛋糕装饰技术。 延展性软糖可以塑造多种造型，精细特性完美展现，造型的艺术性无与伦比，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为当今蛋糕装饰的主流。
软糖蛋糕不仅用于婚宴，还用于周年纪念日、生日、庆祝活动，甚至是朋友之间的礼物。 无论是软糖蛋糕还是软糖纸杯蛋糕，都非常抢眼。
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匿名用户2024-01-23您好，很高兴为您服务，并给您以下答案：软糖酱和软糖皮是用于装饰蛋糕和甜点的两种不同成分。 软糖酱是一种由糖、水和淀粉制成的类似糖果的材料，可用于制作各种形状的糖果以及装饰蛋糕和甜点。
软糖皮是一种薄而有光泽的材料，由糖、水和淀粉制成，可用于制作各种形状的糖果和裤子，以及装饰蛋糕和甜点。 软糖酱和软糖皮的区别在于，软糖酱更细腻，可以用来制作精美的糖果，而软糖皮更硬，可以用来制作更大的糖果。 解决软糖酱和软糖皮问题的方法和做法如下：
1.准备您需要的食材，包括糖、水和淀粉。 2.
将糖和水混合，搅拌均匀，直到糖溶解。 3.加入淀粉，搅拌均匀，直到混合物变稠。
4.将混合物倒入模具中并冷藏直至凝固。 5.
取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 6.取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。
7.取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 8.
取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。 9.取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。
10.取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。 11.
取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 12.取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。
13.取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 14.
取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。 15.取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。
16.取出恰到好处的混合物，冷藏至凝固。 17.
取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 18.取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。
19.取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 20.
取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。 21.取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。
22.取出烘烤的混合物，冷藏至凝固。 23.
取出凝固的混合物，放入烤箱烘烤至表面呈金黄色。 24.
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匿名用户2024-01-22您好，很高兴为您服务，并给您以下答案：软糖酱和软糖皮是用于制作软糖蛋糕的两种主要成分，它们具有不同的性质和用途。 软糖酱是由糖、水、淀粉、酶、香精组成的糖果状糖浆，可用于制作软糖蛋糕的表面装饰，也可用于制作软糖蛋糕的内部填充物。
软糖皮是由糖、水、淀粉、酶、香精组成的糖果状糖浆，可用于制作软糖蛋糕的表面装饰，也可用于制作软糖蛋糕的内部填充物。 软糖酱和软糖皮的主要区别在于，软糖酱更细腻，口感更软，而软糖皮更硬，味道更硬。
软糖酱和软糖树皮在生产过程中可能会存在一些问题，如软糖酱发酵过快、软糖树皮发酵过慢、软糖酱发酵不均匀、软糖树皮发酵不均匀等。 这些问题的解决方案是：1
在制作软糖酱和软糖皮时，需要控制温度，并将fondant中间的温度保持在合适的范围内，以避免发酵过快或过慢。 2.制作软糖酱和软糖皮时，要控制湿度，将湿度保持在适当的范围内，避免发酵不均匀。
3.制作软糖酱和软糖皮时，要控制搅拌时间，将搅拌时间保持在适当的范围内，避免发酵不均匀。 4.
制作软糖酱和软糖皮时，需要控制搅拌。
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匿名用户2024-01-21食材： 500克糖
水 120g
麦芽糖浆 15g
方法步骤1：
1.将所有配料倒入深锅中，用中大火不断搅拌，直到糖溶解，然后盖上盖子，让糖浆煮沸两到三分钟。 掀开盖子继续煮糖浆，不要搅拌，待糖浆温度达到240度时从火上移开。
方法步骤2：
2 然后将糖浆倒在加水的轻轻湿润的大烤盘上。
方法步骤3：
3.将糖浆倒入烤盘中后，让它在室温下静置几分钟。 两三分钟后，用指尖轻敲糖浆，当它感觉温暖而不热时，就该进行下一步了。
方法步骤4：
4.用水轻轻润湿金属刮刀或面团刮刀，然后用它将糖浆刮成一堆，然后放在烤盘的中间。
方法步骤5：
5.用刮刀将糖浆刮成 8 字形。 切片后，将糖浆刮入中间堆中，然后以 8 字形重复糖浆，依此类推数次。
方法步骤6：
6.五到十分钟后，软糖变得非常坚硬和易碎，使抹刀难以刮擦它。 所以在这一点上，用双手用力推动抹刀，直到你无法推动软糖。
方法步骤7：
7.当软糖变硬易碎时，弄湿你的手，开始用手揉捏软糖，就像面包面团一样。 随着不断的摩擦，软糖会慢慢开始融合在一起，变得更柔软、更光滑。
当您的软糖非常柔软和结块时，请停止摩擦。
方法步骤8：
8.此时，软糖的味道和质地应该最好。 用保鲜膜包裹软糖，让它在室温下放置 12 小时，如果很热，则放在冰箱中。
软糖“成熟”后，您可以添加任何您喜欢的调味料并制作您喜欢的任何形状。
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匿名用户2024-01-20是的，没有后期制作，综艺节目会失去很多色彩！ 干得好！
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匿名用户2024-01-19软糖蛋糕的制作方法有很多，可以去学校学习，如果自己在家做，最好不要去专业学校系统学习！