肉松和肉的营养价值有什么区别

肉松口感香喷喷，口感独特，很多宝宝都爱吃。 而很多妈妈也觉得肉松营养丰富，吃起来简单方便，把肉松当成了宝宝餐桌上的常客。 但是，肉松和鲜肉在营养上是有区别的，孩子应该少吃肉松。

当然，可以肯定的是，肉松具有一定的营养价值。 普通肉松以肉类为主要原料，蛋白质、铁等营养成分的含量还是比较高的。 然而，肉松毕竟是加工食品，存在健康风险。

首先，为了节省成本，有些厂家不能保证能用好肉做肉松，原料也不放心。 其次，为了提高口感和风味，肉松中会添加过多的油、糖、盐等，这对孩子的成长不利。 同样，猪肉松的热量很高，以猪肉松为例，每100克猪肉松的热量约为396大卡，是普通瘦猪肉的两倍。

如果过量食用肉松可能会导致儿童肥胖，影响他们的正常生长发育。 最后，在肉松的加工过程中，会因为加热而破坏一些营养物质，如B族维生素等，导致儿童营养摄入不完全。 需要提醒的是，由于瘦肉本身含有一定量的钠离子，尤其是瘦肉猪肉，在肉松的加工过程中会加入大量的酱油等调味料，使其含盐量较高，吃多了容易造成盐分过高。

如果孩子真的喜欢吃肉松，家长可以尝试自己做，安全可靠，营养丰富。 也可以去正规商场买特制的“小肉松”。 同时，进食的量和频率也要适当控制，最好一次吃不超过一小勺肉松。

基本原理是，餐食中的肉松只是一种配菜，需要与其他食物一起食用，如青菜、豆腐、谷物等。

一般来说，肉松的营养价值低于鲜肉。

肉松的主要产品是美味和便携，即可以在室温下长时间保存而不会变质，方便人们携带。

1 在蛋白质和脂肪等营养方面，肉松和肉没有区别。

2 但在维生素等方面，肉松的过度加工导致热敏性维生素的流失，因此鲜肉的综合营养价值较高。

3 从肉类中蛋白质和脂肪易吸收的角度来看，鲜肉更容易吸收，而肉松则不易吸收。

因此，总的来说，肉松的营养不如鲜肉。

每 100 克猪肉松的营养成分为 373 大卡。 蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克、叶酸微克、胆固醇70毫克、硫胺素毫克、核黄素毫克;

烟酸mg、维生素E2mg、钙3mg、磷255mg、钾460mg、钠mg、镁24mg、铁mg、锌mg、硒微克、铜mg、锰mg。

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。 猪松风味浓郁，鲜鲜可口，干爽柔软蓬松，易消化。 猪肉松具有软酥、软而不腻、鲜香、易被人体消化吸收等特点，其营养价值高于一般猪肉制品。

猪肉松是一种非常香味可口的食物，主要由猪肉和糖制成，不仅口感非常鲜美，而且营养价值很高，很多朋友可能不知道它的营养价值，下面就是根据这篇文章来详细介绍**。

1.猪肉松富含碳水化合物

猪肉松中所含的碳水化合物是比较充足的，要知道，碳水化合物是人体健康不可缺少的一种特殊物质，这种物质有助于促进身体的新陈代谢，还可以改善你的体质。 因此，如果你体内缺乏一些碳水化合物，那么在你平时的饮食中多吃一些含有碳水化合物的食物是很重要的，而猪肉松是一个非常好的选择。

2.猪肉松富含蛋白质

蛋白质也是猪肉松中的主要营养成分之一，蛋白质是一种优质的蛋白质，可以很好地满足人体对蛋白质的需求，通过补充蛋白质可以有效增强人体体质，可以增强人体的免疫力，对改善健康非常有效，并且通过吃猪肉松来补充蛋白质， 也可以长肌肉，需要补充蛋白质的朋友，平时不妨吃点猪肉松。

3.猪肉松富含铁

猪肉松还含有一定量的铁，铁是一种非常重要的微量元素，通过补充铁可以有效改善人体贫血的症状，很多女性经常出现贫血或缺气缺血的情况，所以吃一些猪肉松来补充铁，可以改善这些情况。 因此，缺铁的朋友更适合吃猪肉松来补充。

猪肉松的营养价值确实非常值得称赞，而且它含有更多的营养成分，所以对于那些想要补充这种营养的朋友来说，可以在平时的饮食中加入一些生猪肉。

延伸阅读：猪肉松 猪肉松的营养价值。