如何制作正宗的东北烤冷面

用冷面买好的面条，用冷水浸泡，大约两个小时左右，在煎锅里放少量油，放入浸泡过的冷面，用小火慢慢炒，不时放点水，如果糊锅，当面条炸至金黄色时， 涂上酱汁，倒干调整，两面涂上，炒一会儿，有香味的时候就可以吃了。

另一种：酱汁，用韩国辣酱，加入少量盐、糖、蜂蜜、酱油、香油。

干式调味料，配料多，不容易准备，最简单的方法就是在餐厅吃韩式烤肉，要有不止一种用干式调味料烧烤，用这个是最好的，

东北烤冷面的准备方法如下：1、将少量食用油倒入煎锅中，油趁热后放入冷面条，用中小火慢火煎;

2.当冷面5成熟时，放一个鸡蛋;

3.用抹刀将鸡蛋压平，煎至鸡蛋7成熟;

4、将松散的冷面翻过来，然后均匀地刷上一层烤冷面酱，将切成两半的火腿香肠放在旁边的缝隙中，炒中师的风味;

5.将炸好的火腿香肠、切碎的小洋葱和适量的香菜涂在冷面上，炒约1分钟;

6.将炒好的冷面卷到一边;

7、在卷起出售挖出的冷面表面均匀刷上一层烤冷面酱;

8.最后，在上面撒上一些切碎的葱，以增强风味。

冷面成本低，口感极佳，但多吃岩纤维对肠胃不利。 用的冷面前期为普通冷面，后期用特制冷面（普通冷面要细软，加工后不需要经过干燥工序），软软可直接食用。

烤冷面软软可口，酱汁香喷喷，口感十分浓郁，鲜辣醇厚。 油炸冷面的热温不同，小的蓬松，大的酥脆可口。 如果你想吃这么好吃的食物，就来学习如何制作吧。

成分：

冷面4条，香菜2条，洋葱1个，鸡蛋4个（小滴）。

调料：

油、糖、醋、老干马（摊位上用的辣酱，偶尔吃老干马，味道还是不错的）。

方法：

1.在锅中加热少许底油;

2.放入冷面，加入1个打散的鸡蛋混合物，然后加入洋葱丁，待稍许凝固，翻面即可;

3.早点加入糖和老干马，喷入米醋撒上切碎的香菜，然后出锅。

烤冷面也是一种受欢迎的食物，制作方法有很多种，比如最常见的在铁板上烤，在油锅里炸，还有四川麻辣汤的涮涮锅。 掌握冷烤的热量也很重要，有的顾客喜欢软的，有的顾客喜欢硬的，这与加水和大大小小的火是分不开的

先加热平底锅，放一小汤匙色拉油（少量就够了），将一块烤冷面和香肠切成两半，在上面炒。 将涂油的一面翻过来，在无油的一面加入鸡蛋（或将其放在外面），然后反过来，在朝上的一面刷上酱汁、辣椒酱、芝麻、孜然。 然后翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和糖醋。

打一个鸡蛋，倒在加热了一会儿的冷面条上。

利民蒜辣酱30克，番茄酱50克，海天蚝油30克，水塔醋10克，烧烤酱30克，甜面酱30克，水850克，鸡精30克。 将上述材料与材料一起放置。 将其倒入锅中，用小火煮沸，直到有点粘。

土豆丝、金针菇、香菜等配菜，辣椒粉、洋葱、香菜都是根据个人口味加入的，时间也快到了，于是把各种食材馅的冷面卷上酱汁卷起来，撒上孜然，切成两厘米宽的卷，嚼起来带着一丝Q弹的触感。

在煎锅上刷上少许油，加热，然后将冷面倒在上面，取一个鸡蛋，搅拌均匀，撒在冷面条上。 将油放入煎锅** 加热，可以随心所欲地加入油，取冷面，放在油上，用小火煎。 将鸡蛋打散，倒在冷面条上，用平铲摊开，然后放入香肠中煎炸。

刷上蒜蓉辣椒酱和甜面酱，打鸡蛋，撒上一些水，加入胡萝卜丝和火腿香肠，撒上一些白醋和辣椒面，然后将它们从锅中擀开。 为了获得更多的烧烤风味，可以在冷面条上撒上孜然和咖喱粉。 然后撒上蒜蓉辣椒酱，撒上切碎的葱。

其实我应该撒一些切碎的香菜，但是今天我家里没有香菜，而且我儿子不喜欢吃香菜，所以每次吃烤冷面，他都要挑出香菜。 取一小碗慢炖，加入韩国石锅拌饭辣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱，还加入一些甜面酱、白醋、糖、鸡粉搅拌均匀成酱汁。

首先要把烤冷面的面团做好，然后在锅里放一个鸡蛋放在地上，待鸡蛋差不多固定后再翻面团，同时加入一些火腿辣条之类的东西，切碎，或者放点酱汁烤冷面。

首先可以在网上买一些烤冷面的食材，然后把油加热，等到油热到7%的时候，把烤好的冷面放进锅里，然后刷上一层蒜蓉酱，然后加入火腿和培根，再加入一片生菜，卷起来， 加入适量调味料，然后切成段。

准备好各种食材，然后将烤好的冷面放入电饼秤中，烘烤至一定程度，加入一个鸡蛋，然后将火腿香肠切成小块，将洋葱放在一起，铺上酱汁，卷起来。

在家里，可以买到烤冷面的面条，然后买各种食材，放在电烤盘里做，放一点油，把冷面放进去炒，再加入鸡蛋和火腿香肠做成烤冷面。

材料：冷面、砂糖、盐、淡酱油、蜂蜜、白醋、熟芝麻黄瓜、西红柿、香菜、青葱、煮鸡蛋水。

01.配料准备：适量从市面上购买的冷面。

02.将事先准备好的冷面放入盆中，倒入适量的水盆中，浸泡约15-20分钟，浸泡完成后，将冷面逐个分开，出锅，倒入锅中，将水烧开，放入冷面煮2-3分钟， 把它们拿出来放在盆里，倒入冷水冷却冷面条，控制好水，放在一边。冷面、烤冷面 03

调味酱：准备一个小碗，碗里放少许盐，糖1汤匙（不喜欢吃得太甜，可以少放点），少许蜂蜜，白醋四分之一勺，生抽1勺，煮熟的芝麻根据喜好适量，辣椒粉1勺（如果不喜欢辛辣食物， 你可以放得更少）。倒入冷开水，用勺子搅拌均匀，放在一边。

冷面、烤冷面 04准备两个稍小的西红柿，用刀切成小块，将黄瓜揉成丝，将香菜切成段，将煮熟的鸡蛋切成两半（如果喜欢鸡蛋，可以多加一个）。

冷面、烤冷面 05将控制水分的冷面放入大碗中，碗中放入黄瓜丝、香菜片、小块西红柿（如果喜欢辣白菜，也可以放一些辣白菜），将切好的煮鸡蛋放入碗中，将预先准备好的酱汁倒入碗中，用筷子搅拌均匀即可食用。 冷面，烤冷面唠叨几句：

第二步是用冷水将冷面冷却几次，使冷面更有嚼劲。