猪肉酸菜饺子馅加生鸡蛋是不可接受的

美味的酸菜饺子。

材料。 材料：酸菜300克，猪肉200克，面团1份。

调味料：色拉油50克，盐适量，葱20克，生姜10克，料酒10克，生抽30克，花椒粉2克。

酸菜饺子的准备。

1.200克猪肉（放入3个肥肉会更好吃，如果不喜欢肥肉只吃瘦肉，那么一定要增加食用油的量）切成肉馅，加入葱姜和料酒、胡椒粉、淡酱油、生姜搅拌均匀。

2.将酸菜冲洗干净，掰开酸菜片，在水中浸泡10分钟，然后轻轻捏掉，除去水分。

3.将剩下的酸菜片整理好，切成细条，然后切成细块。

4.用手紧紧握住切碎的酸菜，挤出水。

5.将榨好的酸菜末放入混合肉馅中，加入盐和食用油搅拌均匀。

6.然后加入切碎的葱，搅拌均匀。

7.面团法以前在饺子里，还有包法和煮法，具体方法可以参考：香菜馅饺子。

烹饪技巧。 酸菜饺子的肉馅最好放点肥肉，这样才好吃，纯正的东北人包酸菜饺子，一般多放酸菜; 拌酸菜馅食用油一定要多放，酸菜馅用蜡液油很好吃，少油不好吃; 不要像平常的饺子那样放大量的胡椒水或水来搅打酸菜馅的肉馅，一般放料酒和淡酱油，最多放一些胡椒水或老汤，但一定要少放点，因为酸菜馅不吸水，肉馅中的水分较多， 而且混合的酸菜馅不香;不要在酸菜馅饺子上放浓酱油，因为浓重的色泽不好看，不好吃。

是的。

不过估计味道不是很好。

你可以在猪肉酸菜馅里放香菜，这些成分没有相关成分，所以如果你喜欢味道，你可以没有问题。

酸菜猪肉馅饺子]。

所需材料：400克高筋面粉; 300克猪肉末; 半个酸菜; 将香菜切碎调味; 大豆油调味; 盐调味; 葱的适量; 生姜调味; 多香果。

量; 胡椒。

量; 糖。

量; 清淡的酱油调味; 蚝油适量; 陈年汤调味。

实践和步骤：

在面粉中加入适量的水，并用保鲜膜盖住，形成面团。

如果早餐吃饺子，最好在前一天晚上和面条混合，第二天早上特别好用，家里温度高可以冷藏。

将腌制好的酸菜清洗干净，切碎，再洗净，先用纱布过滤掉水分，然后除去水分。 将葱和生姜去皮洗净，切碎。

关键是关键步骤来了，调整馅料的步骤就在这里，先调整猪肉馅料：首先，在肉馅中加入适量的盐，搅拌均匀，先加盐对猪肉进行杀菌。 第二种是加入葱姜碎、白花椒半勺、五香粉半勺、生抽酱油两勺、蚝油一勺，一个方向搅拌均匀，再加入切碎的香菜。

第三种是将老汤多次加入，继续向一个方向搅拌，直到老汤完全融入肉馅中，使肉馅充满汤汁，最后将炸好的黄豆油倒在肉馅上，继续向一个方向搅拌，就可以换成自己喜欢的油了。 最后加油的目的是将肉馅中吸收的汤汁锁住，肉馅做好了，然后就可以放入冰箱冷藏了。

酸菜馅不需要冷藏，因为酸菜馅吃油，加入酸菜馅，朝一个方向搅拌均匀。 如果早上要吃饺子，最好提前把饺子馅混合好，冷藏，第二天早上直接包饺子，省得麻烦。

饺子：将面团揉成长条状，均匀地分成若干面团剂，擀成饺子皮和馅料，揉成饺子。

煮饺子：锅中加适量水，煮沸后放入水中，翻过来后加冷水，翻第二次再加冷水，第三次翻过来出锅，饺子煮得恰到好处。

从锅里出来放在盘子里，吃不厌的酸菜猪肉馅饺子让人上瘾。

猪肉酸菜馅是家里经常做的馒头和饺子馅，平时吃饭的时候，我会在饺子汤里加点香菜来改善鲜味，吃起来也没关系，所以我觉得可以在猪肉酸菜馅里放香菜。

当然可以放香菜，主要是看个人能不能接受香菜的味道，能不能接受味道会更好。

我经常在家做猪肉酸菜饺子，从不放过香菜。

材料：酸菜1个，鸡蛋3个。

步骤： 1.先清洗酸菜。

2.将洗净的酸菜切碎，然后切碎。

3.将酸菜丝切碎。

4.煎鸡蛋。

5.将鸡蛋加入酸菜中，然后加入十三种香料，酱油，盐和调味料。

6.加入调味料后，搅拌均匀。

食材： 食材：酸菜半个，面粉一碗半，煮鸡蛋2个;

辅料：葱少许、食用油适量、香油少许、五香粉少许;

步骤如下：1.浸泡一小段时间，去除一些酸菜的咸味;

2、把好面条放在旁边，盖上盖子醒醒;

3、将酸菜加水后切碎，切得越多越好;

4.切鸡蛋，切碎的鸡蛋越多越好， 5.放入葱、食用油、香油、淡酱油和五香粉混合均匀，以备后用;

6.擀开饺子皮，开始包饺子;

6.水沸腾后，加入饺子，煮约五分钟，然后才能从锅中取出。

材料：酸菜800克，面粉500克，猪肉300克，鸡蛋2个。

辅料：葱1根，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，料酒2汤匙，姜1块，盐适量，油适量，胡椒粉适量。

1.切碎猪肉。 加入切碎的葱和生姜。

2.加入蚝油、酱油、胡椒粉、盐、料酒、食用油，向一个方向搅拌。

3、最后将肉馅和调味料搅拌均匀，将酱油、料酒等液体调味料吸收到肉中。

4.切碎酸菜，不要用食品加工机打，用起来很好吃。

5.将切碎的酸菜轻轻挤压，放入肉馅中。

<>7.提前将面团拌匀，做成面团，不要做太大的肉饺，以免煮透透。

8.将馅料包好，楺子做成饺子。

9.所有饺子都包好，准备煮熟。 煮沸时，将饺子在水下煮沸，水沸腾后，加入半碗冷水，煮沸后，重复3次，看饺子鼓起肚子煮熟。

10.酸菜和鸡蛋馅饺子的成品。

总结。 您好，很高兴您的问题在下面得到回答。

我觉得猪肉酸菜饺子的馅料，如果感觉有点干，可以加点胡椒水，放水不好。

猪肉酸菜饺子馅的配料。

酸菜、肥五花肉、葱、姜、十三香料、花生油、酱油、盐。

猪肉酸菜饺子馅的制备。

将切碎的酸菜在水中浸泡约十五分钟，喜欢酸的可以泡一次，不喜欢太酸的可以泡两次。

五花肉切碎的时候，肥肉五花肉一定要好吃，因为酸菜吸油会有点干，肥肉多了才好吃。

将酸菜切碎加少许水，只是为了保持一定的湿度，否则饺子馅会变干，不够湿润。

将葱姜切碎撒入，再加入花生油，加油后先搅拌，使油充分吸收。

加入十三香辛料，加入酱油，适当配上黑酱油，再加盐，搅拌均匀。

您好，很高兴您的问题得到如下回答，我认为在猪肉酸菜饺子馅中，如果感觉有点干，可以加一些胡椒水，放水不好。 猪肉酸菜饺子馅料 酸菜、肥五花肉、葱、姜、十三香料、花生油、酱油、咸猪肉酸菜细长饺子馅方法 酸菜丝在水中浸泡约十五分钟，像酸菜一样，酸菜泡一次水，不喜欢太酸毁了两次的状态。 如果把五花肉剁碎，一定要毁了才好吃，因为酸菜吸油会有点干，肥肉多一些才好吃。

将酸菜切碎加少许水，只是为了保持一定的湿度，否则饺子馅会变干，不够湿润。 将葱姜剁碎撒入，再加入花生油，加油后先搅拌，使油充分吸收，加入十三香辛料，加入酱油，适当配上黑酱油，再加盐，搅拌均匀。