如何让油条在家吃，如何在家让油条好吃

教你如何在没有泡打粉的情况下制作安全的油条，妈再也不用担心你吃坏肚子了！

材料：面粉300g（我也可以使用普通面粉和高筋面粉），奶粉20g，糖20g，酵母粉5g，温水190ml，食用油20ml，盐5ml，小苏打1ml，温水15ml

做法： 1.面粉（我用普通面粉，也可以用高筋面粉） 2.奶粉、白砂糖、酵母粉。

3.用190毫升温水搅拌均匀。

4.用酵母水将面团搅拌成面团。

5.倒入食用油，将面团揉成面团。

6.用安全膜覆盖并发酵（夏季室温在30度左右，适合发酵。 如果是冬天，发酵时间应延长，并存放在温暖的地方，例如一锅温水。

7.一个小时后，面团会变大一倍。

8.面团内部小而均匀。

9.将盐与小苏打混合，然后用温水煮沸。

10.用小苏打再次揉面团。

11.盖上安全膜，继续发酵。

12. 一个小时后，它比发送时大了一倍。

13在木板上涂上油脂，然后将面团压成木板上的长方形。

刀也涂上油，将大面片切成小条。

将两条面条叠在一起，压平，用筷子在中间的凹槽中压出。

油锅烧至70%热，将油条炸成空白，边炸边翻面。

方法步骤。

拿一个盆放在秤上，称量至零，加入面粉500克，然后将配件一一加入，最后加水。

最好将黄油融化并与面团混合。 混合面团，静置 10 分钟。

将煮熟的面条揉成长条，用保鲜膜包裹，冷藏8小时。

将面条从冰箱中取出，取下保鲜膜，在面板上蘸点油，将面条铺在面板上，在手上蘸点油，将面条拍成薄片，然后用刀切成小块。

将切好的面团块叠在一起，用筷子按压。

锅中放油，油温在60°左右，将完成的面条稍微拉伸，放入锅中煎，用筷子不断翻动，炸至金黄色，然后捞出。

如果家里有宝宝，可以做成各种形状，宝宝会很高兴吃的。

油条的制作过程比较复杂，可以用泡打粉、面粉、盐、水在家做，比例为12：500：7：350，前提是面条一定要揉好，发酵时间在两个小时以上，否则就炸不出来了。

用锅和油，你可以做美味的油条。

比油条麻烦少，味道也不错。

油条的方法如下：

1.将整个鸡蛋液和温水倒入油条粉中。

2.用筷子搅拌，形成絮状物。 然后戴上手套，用褶皱按压，形成没有干粉的面团。

3. 盖上保鲜膜，放松 23 分钟。

4.松散的面团。 更顺滑，再按几下，然后将其长条状放在揉捏垫上。

5.将其分成两份，然后铺开每张长方形的纸张。 如果擀面时感觉粘腻，可以在面片上涂抹少许玉米油，防止粘连。 一点点就好了，不要太多。 然后均匀地切成 11-12 份。

6.取一块放在另一块面条上，成对重叠，用筷子在重叠的面条中间用一点力压上痕迹，使面条粘在一起，然后炒面的形状也更好。

7.将适量的玉米油倒入干净的无水不粘锅中，油量需要较大，用大火将油加热至200°C左右。

8.捏住压好的油条胚，两端分别揉捏，然后稍微拉伸，放入热油锅中。 开始油炸。 稍微膨胀后，一定要继续用筷子转动。

9.继续翻动，煎至金黄色。 一定要继续翻转。 膨胀更均匀，着色也更均匀。

10.油炸后，取油沥干，继续煎剩余的油条。

步骤 1。 1.冰箱里的牛奶取出后，倒入量杯一杯量，放入微波炉加热35秒，将牛奶加热，将泡打粉、盐、苏打倒入温牛奶中融化，用筷子搅拌，会有大量的泡沫，杯子的高度更高， 倒入面粉搅拌均匀，手掌中倒入一些植物油后再开始，面团不会粘在手上，揉均匀揉捏光滑的面团，然后倒入少许植物兄弟院子油，沾上油后用保鲜膜盖住。

醒来半小时后，再揉一遍，然后面团的表面像丝面一样光滑，然后用保鲜膜盖住过夜，因为第二天是油条。 因此，放置一夜，醒来半天以上5-6小时应该是可以的。

第2步。 2.第二天早上，在一块抹上一些油或面粉的板上，取出面团，手上可以涂上一些油或面粉（面团不会粘在手上），不要揉捏，用手平铺在板上，使长椭圆形变得光滑，用刀（也可以抹上一些油）将面条切成条状展开， 如果长度足够，在中间切成两半，然后叠在一起，然后用筷子轻轻按压。

第 3 步。 3.用手拎着两端，在板上弹两下，然后扔进热油锅里。 油温的热量应该烧到看到面条扔进去，面条会一个接一个地弹出来"泡沫"，煎至金黄色，取出即可食用。

配料：油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。

将温水、面粉和膨松剂揉在一起，形成面团。

盖上湿纱布或保鲜膜，发酵 30 分钟。

在工作台上涂抹适量的油，然后将面团放在工作台上。

将面团拉伸成长条，切成长约10厘米的长条。

将两个面团坯料叠好，用筷子轻轻按压连接部分。

加热油底壳，加入面团坯料，当油开始冒烟时，面团坯料被纵向拉动并轻轻旋转。

等待油条整体膨胀，切开表面变成金黄色，然后从锅中取出。

需要提前准备的配料有：面粉250克，水160克，鸡蛋1个，食用油500克。

1.将鸡蛋打散，加水搅拌均匀。

2.将鸡蛋混合物加入香雪家用油条粉中。

3. 拌入光滑的面团中，静置 40 分钟。

4.不要揉捏已经放在这里的面团，而是直接拉伸。

5.切段。 6.将两者折叠并用筷子按压。

7.油热后，放入油条坯料。

8.煎至褐色并膨胀。

9. 取出即可食用。

将牛奶和鸡蛋都放在盆中; 根据你的口味，加盐，如果太淡，味道会有点油腻。

再加一点油，加入酵母，然后将牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母搅拌在一起（油的量大约是平时炒的两倍）放太少的油将油条炸干，放入适量的面粉，不需要加水，面条不宜硬。 当面团差不多准备好时，用手蘸油揉面团，就这样，用保鲜膜盖住面团，等待它发酵。

在面板上轻轻涂上油脂，然后分成 4 份。 揉成条状并压平; 切成小块。 但是，它不应该太短或太长。

锅中放入适量食用油，等待锅底开始起泡密，用一小块面条测试，如果面条迅速浮动旋转，使热量准备好，转为中火，开始煎油条。 一开始不要碰它，等油条膨胀后再翻过来，当它们呈金黄色时，再将它们两面取出。

材料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1茶匙，植物油25克。

方法：1将泡打粉、小苏打和盐与温牛奶融化，用面粉揉匀，倒入少许植物油，揉平，盖上盖子，室温下放置过夜（注意不能放在冰箱里）;

2.第二天早上，将面条放在涂了油的板上，摊开并排列成约7厘米宽，1厘米厚的条状，然后用刀切成2厘米宽的小条。 然后用筷子压下每条条，然后把每条的两端捏在一起;

3.将油倒入火锅中，当油温较高时，将生油条伸入油锅中，煎至金黄色。

要吃炸面条，就得加鸡蛋，最好在一斤面粉里加鸡蛋，3斤面粉，30克盐，3个鸡蛋，40克泡打粉，10克小苏打，面团揉好后，要在面条表面涂上油装袋发酵， 时间不能太长，最好在发酵途中揉捏几次。

油炸面条的法法外酥里软，都是空心的，能吃多少！

自制安全油条，可见健康是***。

油条的做法外酥里软香，全是空心的，这要归功于家人的支持。

比油条麻烦少，味道也不错。

被洗衣粉、含铝发泡粉等困扰，吃油条就不放心了。 我赶时间，就卷起袖子自己在家炸了。

油条是我们日常生活中经常吃的东西，我们通常早餐吃一个油条，然后吃一碗豆浆，真的很好吃。 我们住的地方附近有很多小摊子，油条是按磅称的，6元一斤，1元1元，虽然很便宜，但性价比不高，经常吃也不健康。

油条放心：面粉1公斤，水320克，盐4克，酵母粉6克，小苏打2克，（无铝泡打粉2克），食用油。

1.将普通面粉1公斤放入盆中，加入盐2克，干酵母粉6克，小苏打2克，食用油15克，搅拌均匀（可加入2克无铝泡打粉），倒入面粉中，左右搅拌，揉成光滑的面团， 用保鲜膜盖住并发酵。（您也可以使用面包机制作面团。

2.发酵至两倍大小后，在手掌上涂抹一些油，压出面团中的空气，然后将10克食用油和面团揉在一起，继续发酵20分钟。

3.将2克小苏打和20克水混合到苏打中，一点一点地放入面团中，揉匀。 发酵两倍，压出里面的空气，面团就准备好了。

4.将手和擀面杖浸入油中，将面团擀成约半厘米高且长度合适的长方形。 （不要太薄也不要太薄，否则油条将无法形成孔）。

5.将半锅油倒入锅中，用中火加热。 将面团浸入两指宽的段，将油蘸在手上，将一部分叠在另一段上，将油涂抹在筷子上，然后从中间向下压，制成油条胚。

6.当油热时，将油条胚拉成合适的长度，放入锅中煎炸。 油条漂浮五六秒后，从侧面轻轻翻转油条（记住：不能用筷子翻过来），等到油条基本凝固后，就可以拿出来沥干油了，享用吧！

在面粉中加入两勺盐和20克糖搅拌均匀，打两个鸡蛋加入面粉中，然后慢慢将温牛奶倒入面粉中搅拌，直到面粉搅拌成絮状

1.在面粉中加入酵母、适量的盐、水、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵约1小时;

2、锅内倒入适量油，放入筷子中加热至有气泡;

3、面团发酵后，取出一个小球，拉伸，擀开，放入锅中煎炸;

4.炒至变色，然后取出冷却一会儿。