对单一麦芽威士忌有什么建议

原料不同：

单一麦芽威士忌仅由麦芽制成，而单一谷物威士忌则由大麦、小麦、玉米等谷物制成，虽然一些单一谷物威士忌在酿造过程中也使用单一麦芽威士忌所需的麦芽大麦，但更多的酿酒厂使用不含麦芽的大麦。

2.生产过程不同：

单一麦芽威士忌在平均温度约144摄氏度的高压锅中炖煮，可以水解淀粉，然后将煮熟的谷物与发芽的大麦混合，利用大麦自身的酶将淀粉转化为糖; 另一方面，单一谷物威士忌涉及加工谷物，用工具研磨它们，等待它们发酵，然后蒸馏它们，最后在木桶中陈酿。

3.味道不同：

由于大部分谷物威士忌都是在可以连续蒸馏的塔式蒸馏锅中蒸馏的，因此与单一麦芽威士忌相比，谷物威士忌的味道没有那么僵硬，风味也相对清淡，而且用泥炭熏制的大麦麦芽比例一般都比较小甚至没有，因此单一麦芽威士忌的泥炭风味特征在谷物威士忌中并不明显。

4.冲泡时间不同：

单一麦芽威士忌被定义为完全由同一酿酒厂的麦芽大麦制成的威士忌，并在橡木桶中陈酿三年以上，而单一谷物威士忌需要陈酿20年以上。

1.原材料不同。

单一麦芽威士忌：大麦麦芽。

单一谷物威士忌：大麦和谷物（玉米、小麦等）。

2、制作方法不同。

单一麦芽威士忌：在平均144摄氏度的高压锅中炖煮，以水解淀粉。 然后将煮沸的谷物与发芽的大麦混合，并使用大麦自身的酶将淀粉转化为糖。

单一谷物威士忌：在木桶中发芽、碾磨、捣碎、发酵、蒸馏和陈酿。

3、老化时间不同。

单一麦芽威士忌：陈酿3年。

单一谷物威士忌：陈酿20年。

4.威士忌是属于蒸馏酒的谷物酒。

单一麦芽威士忌和单一麦芽威士忌是一种威士忌的两种版本。

威士忌（whiskey）是由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物，经发酵蒸馏，然后在橡木桶中陈酿和混合而成的酒精饮料。

因为威士忌可以用小麦、谷物或混合物制成。 小麦的单一用途是单一麦芽或纯小麦。 因为所有这些都是必需的：

发芽的过程。 小麦或谷物浸泡在热水中发芽，苏格兰威士忌使用泥炭将麦芽或谷物熏干，使苏格兰威士忌具有独特的风味，即泥炭的烟熏味。

这就是为什么它被称为单一麦芽威士忌或纯小麦。

威士忌完全由同一家酿酒厂的麦芽制成，在苏格兰的橡木桶中陈酿三年以上。

单一麦芽威士忌不允许与其他酿酒厂的威士忌混合。 威士忌酿造的第一步是将麦芽糖化、发酵和蒸馏，然后提纯以生产威士忌"原味白酒"由不同谷物制成的原始单一麦芽威士忌的味道完全不同。

此外，单一麦芽威士忌往往需要更长的陈酿时间，而在不同的橡木桶和不同橡木桶中生产的单一麦芽威士忌在味道和风味上也会有显着差异。 换句话说，时间和工艺赋予了单一麦芽威士忌更独特的香气和味道，而不是与混合威士忌相同。

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纯麦芽威士忌和单一麦芽威士忌都是由大麦麦芽制成的威士忌，两者的区别在于，单一麦芽威士忌是基于单一麦芽威士忌的混合威士忌，其成分可以是来自不同酿酒厂的单一麦芽威士忌; 另一方面，单一麦芽威士忌是指在苏格兰的橡木桶中从同一家酿酒厂陈酿超过 3 年的威士忌，仅由麦芽大麦制成。

这是一款完全由同一家酿酒厂的麦芽大麦制成的威士忌，在苏格兰的橡木桶中陈酿了三年多。 酿酒厂通常将他们在自己工厂生产的多余成品出售给独立的装瓶商（装瓶商），然后以装瓶商自己的品牌**进行包装。

在这种情况下，尽管威士忌的后半部分可以在装瓶商拥有的仓库中陈酿，而不是在酿酒厂的原始仓库中陈酿，但只要超过苏格兰**声明的最低限度，它仍然符合单一麦芽威士忌的定义标准。 苏格兰酒类协会现已提出立法，限制苏格兰威士忌在苏格兰装瓶。