自制冰淇淋很容易学习

我昨天刚自己做的，哈哈。

1.将4个蛋黄（只要是黄色的，不是白色的）打入锅中，放入100克糖，朝一个方向搅拌。 搅拌 5 分钟。

将牛奶煮沸，倒入已经搅拌好的蛋羹中。 打开小火，（保持在 70 度，不要打开）并不断搅拌。

3.放入冰箱冷冻，中间不断搅拌。

4、ok!

我做了冰淇淋，准备一个厚厚的不透水钢锅或盆，加入黄油、水、盐，用小火煮沸，倒入高筋面粉，混合并搅拌成球，然后关火。 将鸡蛋打散，待面团冷却到不热的程度后，分批加入面团中，每次搅拌均匀，将大菊花嘴放入一次性塑料裱花袋中，放入面糊中。 在烤盘上铺上烘焙纸。

将面糊挤成直径约5厘米的均匀大小的小花，每朵相距约5厘米。 烤箱提前5分钟预热200度后，放入烤盘，烘烤约30分钟。 烘烤后，让它在烤箱中静置 5 分钟，然后再取出。

将冷泡芙切成两半，加入草莓冰淇淋和新鲜草莓，合上泡芙，撒上糖粉。

我以前没有做过，但我见过，这只是将所有的奶酪、鸡蛋和面粉混合在一起，然后放入冰箱冷冻的问题。

我做过冰淇淋，在家做冰淇淋的过程很复杂，因为你需要打奶油，你需要放鸡蛋，你需要有一个冰箱，你需要控制时间。

在家制作冰淇淋的方法：

1.准备主要配料：蛋黄4个，纯牛奶2袋，糖2两。

二、具体步骤：

1）将糖和蛋黄粗放在一起，用打蛋器打，打至乳白色;

2）将牛奶倒入锅中，煮至微微沸腾;

3）用勺子慢慢将煮沸的牛奶舀入打好的鸡蛋混合物中，边倒边搅拌。

4）将搅拌好的蛋奶液倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。

5）将冷却的蛋羹放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰镇。 如果家里有奶油，可以切1cm左右，拌入鸡蛋混合物中搅拌，这样味道会更香。

6）一般第一天晚上做，然后放在冰箱里放一晚，第二天就可以吃了。

<>1.[所需成分]吴清：黄桃泥200g，酸奶200ml，细砂糖适量，香草精适量，黄桃果适量，淡奶油适量。

2.准备好的冰淇淋桶需要放入冰箱冷冻，一般冷冻时间在12小时以上，其他容器也需要冷冻12小时以上。

3.准备黄桃，将黄桃上的毛洗干净，然后清洗黄桃，然后去掉黄桃皮，然后将黄桃切成黄桃片，去掉黄桃核。 清洗黄桃时，可以放一些食用盐，将黄桃上的毛擦干净。

5.将准备好的酸奶，鲜奶油和香草精搅拌均匀，加入黄桃泥。 将黄桃块放入榨汁机中，将黄桃捣成泥。 将冰淇淋桶中的食材搅拌，放入冰箱冷冻2小时以上。

6.在冷冻冰淇淋上放一些黄桃果肉，然后搅拌均匀，如果不喜欢吃黄桃，可以放其他食材，在上面倒一些酸奶或鲜奶油，味道更好。

7.将准备好的冰淇淋原料搅打，打至细腻。 将生好的冰淇淋冷冻一段时间，通常在食用前冷冻半小时至2小时以上。

方法。 自制冰淇淋吃起来更安全，制作过程中也有很多乐趣，所以这里是如何在家制作冰淇淋的。

1.将牛奶倒入锅中先加热，等到牛奶快沸腾时停止加热，再让它冷却一会儿。

2.打几个鸡蛋，加入一些白糖，搅拌至乳白色，与之前的牛奶混合，用小火加热，在此期间，您应该继续搅拌，直到混合物变稠到足以粘在木勺上。

3.冷却混合物并搅拌成牛奶面糊。 将蛋羹放入容器中，放入冰箱冷冻即可食用。

技巧。 在冷冻期间，最好每次拿出来搅拌一码樱，直到完全硬块，否则冰淇淋中容易有一些冰渣。

1.牛奶冰淇淋。

原料配方：鲜奶500克、奶油150克、白砂糖150克、蛋黄100克、微量食用香草精。

制作方法：将称好的白糖加入蛋黄中，搅拌均匀，搅打。 然后将煮沸的鲜奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中，充分搅拌均匀，移至另一个容器中，用微火慢慢加热，使温度保持在70-75，不断搅拌，然后停止加热，当温度逐渐下降，直到具有一定的稠度时， 然后用细网筛（或干净的纱布）过滤，滤液冷却后再加入奶油和食用香草香精，然后放入另一个干净卫生的容器中冷冻，（其体积比原来增加30-50%）。冷冻牛奶冰淇淋可以吃了。

您还可以添加工艺和配件来制作三色和坚果冰淇淋。

双色和三色冰淇淋。

配料配方：可可粉15克，糖5克，草莓酱30克，牛奶冰淇淋750克，微量食用色素。

制作方法： 1.在称好的白砂糖中加入50%重量的糖水后，加热使糖充分溶解，然后过滤，然后加入可可粉，充分搅拌均匀，这样就可以初步制成可可糖浆。

将按上述方法配制的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中，备用。

2.另外，称取牛奶冰淇淋250克，加入草莓酱和色素，搅拌均匀以备后用。 同时，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少许香草味，充分混合均匀，用于下一道工序。

3.以上三种不同颜色、不同口味的冰淇淋，放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻，冷冻后，就变成了美丽的三色冰淇淋。

3.坚果冰淇淋。

配料配方：坚果酱 75 克牛奶冰淇淋 1 公斤。

制作方法： 1.在称好的坚果酱中加入少量热牛奶，制成稀糊状物以备后用。

2.将牛奶压成冰淇淋。

做法：在蛋黄中加入热牛奶前，加入坚果奶酱搅拌均匀，放在一边。

3.将混合物装入容器中冷冻，成品即为坚果冰淇淋。

4.香蕉冰淇淋。

配料配方：香蕉500克（成熟无霉菌）、柠檬果实半个、白砂糖300克、奶油300克。

制作方法： 1.冲洗柠檬，用力挤出汁液。

2.将预先称好的糖放入约500克水中，加热使其彻底溶解，然后过滤。

3.将准备好的香蕉洗净去皮，用力捣碎成酱汁，加入过滤过的糖水，搅拌均匀，然后加入新鲜的柠檬汁搅拌均匀。

4.完成以上工序后，将半成品与称重的奶油混合冷却后，装入容器中，送入冰箱冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

冰淇淋DIY的实践是详细的美食和功效：时尚的饮料。

冰淇淋DIY配料： 配料：牛奶400毫升（或1+2 3杯）、蛋黄4个、砂糖40克、玉米淀粉1汤匙、非乳奶精360毫升（1+1 2杯） 教你如何DIY制作冰淇淋，如何让冰淇淋DIY好吃 1、拿一个不锈钢盆，倒入牛奶， 加热至液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。

2.将蛋清与蛋黄分离，撒上蛋黄，一点一点倒入钢盆中，边倒边搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌均匀。 烹饪时搅拌至接近浓稠。 煮熟后将锅放入冷水中，让液体完全冷却。

3.提前取出鲜奶油，在室温下融化至像浓牛奶一样呈液态，用电动打蛋器将鲜奶油高速打成浓稠的糊状，稠度与液体相似，用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却后的液体混合均匀 4、 将 3 倒入金属盆中，放入冰箱冷冻。取出并每 30-40 分钟搅拌均匀，刮擦表面，重复约 3-4 次，然后在冰上食用至完全变硬（过夜）。

你可以把香蕉捣成泥，倒入冰棒模具中，然后冷冻。 最后，你可以吃到健康的冰淇淋了！

如果你想吃水果，把它挤在榨汁机里，然后放奶油或牛奶，你可以放一些糖，冷冻一下。

自制冰淇淋。

材料：淡奶油120毫升，牛奶225毫升（一袋），蛋黄三，糖制作方法50克用糖打蛋黄;

2.加入牛奶，搅拌均匀;

3.倒入小锅中，用小火加热，边加热边搅拌至浓稠（不沸腾），关火冷却备用;

4.搅打鲜奶油，加入冷蛋黄液，放入干净的容器中，放入冰箱冷冻;

5.拿出来每小时搅拌一次，再次冷冻，重复3次，继续冷冻！

小贴士：拿出来放冰箱一会儿想吃，软一点会更好吃。

自制冰淇淋的做法。

1.鸡蛋与奶粉的比例为2个鸡蛋和10勺奶粉。

2.将鸡蛋打均匀，起泡，将刚煮沸的水（越热越好）倒在奶粉上，注意用量必须与奶粉差不多，快速搅拌。

3.混合后，一定要趁热倒入鸡蛋混合物中。

4.搅拌均匀后，加入一些葡萄干和薄荷叶作为装饰，让它冷却并冻结在霜中。

我曾经读过这样一句话，说：爱吃冰淇淋的人一定是幸福的女人。 既然幸福的样本是甜的，幸福属于，也许可以用冰淇淋代替，你怎么看？

这是我可以用简单的冰淇淋做什么的好主意。 是自己做的，比较简单，而且非常好吃，关键是没有添加剂。

<>其实不是很困难！ 分两步走！

原料：纯牛奶、生鸡蛋、白砂糖。

第一步也很简单，必须提前准备4个生鸡蛋（只有蛋黄）、2包纯牛奶、2两白砂糖。

第二步：将白糖和蛋黄放在一起，用电动打蛋器打死，使其呈乳白色，这就是它的样子。 当然，没有打蛋器也可以用筷子，但会很累，哈哈。

第 3 步：将牛奶倒入锅中煮沸。

第 4 步：用小勺子逐渐将煮沸的牛奶舀入打好的鸡蛋溶液中，边倒边搅拌。 （注意不要一次将所有牛奶倒入蛋液中，因为生鸡蛋会被牛奶烫伤并结块）。

第 5 步：将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入器皿中冷却。

第 6 步：将冷却的蛋羹放入冰箱冷冻。 最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有压镇冰。 如果家里有一小撮鲜奶油，可以上下切1cm，搅拌成鸡蛋混合物，味道会更浓稠。

步骤 7 我通常在第一天晚上做完，然后把它放在冰箱里过夜，然后第二天再做完。 当然，你也可以加入你感兴趣的苹果酱或新鲜水果，你可以充分发挥你的创造力，创造出你自己独特的冰淇淋。 怎么样，看到没关系，那就试一试吧。

在炎热的夏日，它对亲人来说是清爽的，既美味又身心健康，大人和孩子都可以吃。 呵，超级简单，非常好吃。

只需按照我们的步骤操作，几分钟后，您就会得到一个充满色彩和风味的自制冰淇淋。

提前购买食材，准备好鸡蛋、牛奶、白砂糖，然后将蛋黄和白糖放在一起搅拌，搅拌均匀，将牛奶倒入锅中煮沸即可，即可打蛋判断液，然后搅拌均匀冷却，将两样物混合在一起，冷冻一段时间。

将蛋清与蛋黄分离后，将蛋清搅拌均匀，用搅拌机打散，放入冰箱冷藏，然后放在蛋筒上。