如何制作巧克力蛋糕

蛋糕的种类太多了，光是芝士蛋糕就有，比如美式酸奶蛋糕、柠檬蛋糕等等。 在较冷的气候下，可以在家自己制作巧克力蛋糕，味道鲜美，制作方便，还可以补充热量。

必备工具：不锈钢盆（1个）、打蛋器（1个尺寸）、蛋糕模具（按需购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱不需要太大，中等尺寸即可）、几张油纸。

清淡的巧克力蛋糕。

1 将 250 克鸡蛋和 200 克砂糖混合，打成糊状泡沫。 2 将 100 克面粉和 60 克可可粉混合，过滤并混合成泡沫制成混合物。 3 在模具上铺上一层油纸，倒入混合物，在烤箱中烘烤。

将加热温度保持在 200 摄氏度左右，烘烤 25 分钟。 4 用打蛋器打入约 250 450 克鲜奶油（约一听），加入 180 克正宗巧克力（瑞士或比利时巧克力即可）并搅拌。 5 将奶油涂在新鲜出炉的蛋糕上，让它冷却。

您也可以将蛋糕切开，在三明治中涂上奶油，或者用一层水果片夹在三明治中。 现在是新鲜草莓上市的时候了，让我们做一个草莓夹心巧克力蛋糕。

厚厚的巧克力蛋糕。

1 准备黄油约500克，加入砂糖约400克，用打蛋器打发，待其发白并微凸起时，加入面粉500克和可可粉约200克，加入2 3个鸡蛋制成面糊。 2 将准备好的面糊倒入衬有油纸的模具中，烘烤即可制备（具体要求同上）。 3 准备500克黑巧克力和100克鲜奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅拌成巧克力酱，均匀地铺在蛋糕上，抹平后再冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面有一层厚厚的巧克力皮，看起来很诱人。

4 将烤好的蛋糕切成 10 个角，然后送给您所爱的人或朋友！ 想象一下，你和他或她躺在沙发上聊天，身边有几块这么美味的蛋糕，是不是很奢侈的幸福？

网红巧克力蛋糕的制作及详细步骤。

将水烧开，待水沸腾后放入碗中。

请点击输入描述。

然后放入两块巧克力，加热至融化，随心所欲地烙印。

请点击输入描述。

准备一碗蛋羹，如果你想多做点，你可以多吃点。

请点击输入描述。

然后加入 25 克黄油和一勺糖。

请点击输入描述。

将碗放入平底锅中，在水面上加热至融化，搅拌混合。

请点击输入描述。

然后将先前融化的巧克力倒入碗中。 再次搅拌。

请点击输入描述。

准备一个容器并用保鲜膜盖住。

请点击输入描述。

然后将巧克力蛋糕溶液倒入容器中，用蛋糕模具做一个圆圈。 并撒上一层可可粉。

请点击输入描述。

然后将蛋糕放入冰箱，等待其彻底凝固，取出切开后即可食用。

请点击输入描述。

网红巧克力蛋糕的制作及详细步骤。

材料：鸡蛋5个，糖1杯，糖果酱（或果酱）1杯，泡打粉3个4茶匙，面粉1个2杯，盐1个8茶匙，巧克力粉3大匙。

方法：1将烤箱预热至190摄氏度，在烤盘上刷上油，并用蜡纸盖住。

2.用 1 2 杯糖打蛋黄，然后加入面粉、面粉、盐，搅拌成面糊。

3.在蛋清中加入 1 2 杯糖，用打蛋器打至蓬松（尖刺），将它们分成两半放在一边。

4.取一半的面糊，加入蛋清和巧克力粉，搅拌均匀; 将另外一半的蛋清加入剩余的面糊中，搅拌均匀。

5.将双色面糊倒入管中，同时将面糊挤出烤盘，加入1张蜡纸，轻轻压平，放入烤箱烘烤15-17分钟。

6.取出蛋糕，完全冷却后倒出，刷上糖酱，擀成长条，切成方块。