如何让中国蛋挞的酱汁变得美味，请问答案

蛋挞也好调，简单。

与西式蛋挞的甜味不同，中式蛋挞主要由面粉和鸡蛋制成，辅以不同口味的酱汁，如辣酱或甜糖浆，形成我们的中式小吃。 方法如下：

1.将面粉，玉米淀粉和一勺糖混合，搅拌均匀。

2.将刚煮沸的热水一点一点地加入混合物中，将面团焯水。

3.加入一茶匙色拉油，揉面团至光滑。

4.取一小块面团，在蛋挞模具中揉成薄皮，制成蛋挞皮。

5.准备酸水，打鸡蛋，用少许温水溶解一汤匙糖，用温水融化蛋羹粉。

6.过滤打好的鸡蛋液过滤器，倒入凉爽的糖水中，倒入蛋奶粉水，搅拌均匀。

7.将蛋挞水倒入蛋挞模具中，直到它充满9分钟，然后蒸10分钟。

蛋挞现在是很常见的甜点，而且做起来也很方便，因为蛋挞皮是可以买到的，唯一需要做的就是蛋挞液，所以只要家里有烤箱，蛋挞就应该做几次。 酥脆的外皮层层叠叠，配上奶油般的馅料，口感十足，真是让人上瘾。

前段时间我已经写过两种蛋挞的制作，今天我和一个朋友写了这个，他问我是否可以用果酱做蛋挞，然后我先做了几个尝尝味道。 一个朋友问我是否可以用西瓜做蛋挞，我想知道我是否也应该尝试一下。

其实，食物是关于发现、创新、改进的，同一种点心，也许你换了料或用量，那么它就会变成另一种点心，只要你有一颗勇于实践、善于发现的心。 蛋挞也是如此，可以根据自己的喜好进行调整。

草莓果酱馅饼。

材料：草莓酱20克，蛋黄2个，纯牛奶100克。 因为果酱含糖量很多，所以我不用糖，这是6个蛋挞的量。

1.提前将蛋挞皮从冰箱中取出解冻。 这样可以节省烘烤时间，并让蛋挞均匀加热。 当然，不解冻也没关系，但烘烤时需要更长的时间。

2.将牛奶、蛋黄、草莓酱放在一起搅拌均匀，果酱里有没有草莓酱也没关系，但颜色会变得有点焦糖色。 说到焦糖，前几天我做了一个奶油焦糖酱蛋挞，这个还是很好吃的，比这个果酱蛋挞好多了。 这种酸液不需要过滤，因为里面有草莓果肉，如果你不喜欢蛋挞液上有一层泡沫，你可以用勺子撇去。

3.将蛋酸液倒入解冻的蛋挞皮中，可饱满8分钟。 蛋挞液底部会有果肉，可以单独放在蛋挞中。

4.烤箱预热，上火200，下火210，中下层烘烤20分钟。 如果烤箱不能分为上下两部分，那么 200 度就可以了。 烘烤时要注意着色，如果着色不好，可以再调温一次，每个烤箱都有不同的脾气，自己看看吧。

5.烘烤后，您可以在蛋挞上挖一些草莓酱。

那么这个用果酱做的蛋挞好吃吗？ 其实说真的，这个用果酱做的蛋挞真的不好吃，味道也不是很好。 如果你不把草莓酱放在上面，你根本就没有草莓味。

其他果酱也是如此。 这个简单的蛋挞基本上就是这个图案，这应该是最容易做的蛋挞了。 有兴趣的也可以看看我之前发布的蛋挞教程。