磨砂糖饼干最好的饼干胚是什么

如何制作糖霜饼干。

成分：饼干成分。

125克蛋糕粉。

黄油 60 克。

35克细砂糖。

牛奶 15 克。

糖霜的成分 糖粉 150 克。

蛋清 22 克。

柠檬汁8克（酌情添加）。

着色调味。

制备糖霜饼干。

1从制作饼干开始。 将黄油切成小块并变软，加入细砂糖，用打蛋器搅拌，直到体积和颜色变浅。

2加入牛奶，继续均匀搅拌，直到变得蓬松细腻。

3.将蛋糕粉筛入黄油中。

4.用抹刀将面粉和黄油充分混合。 一开始，如果面粉和黄油没有充分混合，就会显得干燥，所以继续用力压榨搅拌，直到变成面团（室温低时，混合物会稍微干燥一些，也可以直接用手揉面粉和黄油，形成面团）。

5.面团充分混合后，不要继续搅拌。 过度搅拌可能会导致饼干质地坚硬。

6将面团夹在两张油纸之间，压平，然后用擀面杖擀开，形成大约厚度的面团片。 滚动后从表面去除油纸。

7.用饼干模具雕刻所需的形状。

8.雕刻后，取出多余的面团，用刮刀将饼干面团舀起，小心地将其移到衬有油纸的烤盘上，小心处理，以免变形。 多余的面团可以揉在一起，然后再次擀开（揉面团几次会使烤好的饼干太硬，所以尽量多次揉面团）。

9将烤盘放入倒数第二层 165 摄氏度的预热烤箱中，烘烤 20-25 分钟。 烘烤时间应根据烤箱的实际情况和饼干的大小进行调整，烘烤时间应调整到饼干表面微黄，按压时手感坚硬，即可烘烤。

糖霜饼干是让你的想象力尽情发挥的好方法。

材料：白醋几滴，香草精几滴，蛋液25克（1个），低面粉125克，黄油50克，蛋清1个，糖粉150个。

生产步骤：1先做饼干部分。 将黄油软化，加入30克糖粉和几滴香草精，搅拌至颜色变白。

2.将鸡蛋混合物分批加入，搅拌均匀。

3.筛入低面粉，揉成面团。

4.将面团压平，卷成薄片，然后用蛋糕模具从饼干胚中压出。

5.放在烤盘上，放在烤箱中间，170度约10分钟，冷却后使用。

6.现在是糖霜。 将剩余的糖粉倒入蛋清中，滴几滴醋，搅打至光滑膨胀并可以使用。

8.最后，将色素添加到糖霜中，放入裱花袋中，并在每个饼干上挤压您喜欢的图案。

注意：如果没有香草精和色素，也可以省略。

需要烘焙工具，例如饼干切割罐、烤箱、排气销、裱花袋、软刮刀。

材料。 配料：黄油80克，蛋糕粉120克;

辅料：鸡蛋1个，蛋清20g，白醋适量，糖霜饼干175g。 软化黄油，加入25克糖粉，打至蓬松，加入打好的鸡蛋混合物，继续打至白色蓬松，与黄油完全融合。

筛入 150 克低筋面粉并搅拌。

揉成面团，冷藏 30 分钟。

擀成薄而一致的外壳，然后用饼干模具压紧形状。

去掉边角后，做成心形饼干的形状，放在装有油纸的烤盘上。

烤箱在 170 度下烤约 10 分钟，很高兴看到饼干的边缘略微呈褐色。

将150克糖粉分入蛋清中打散，用白醋调节蛋白酥皮的软硬度。

捶打它，直到它像丝带一样掉下来，蛋白酥皮很厚。

将它们放入一次性裱花袋中，将您喜欢的颜料滴入其中，然后用手擦拭颜色。

最后，您可以在饼干上绘制自己喜欢的样式和图案。

材料。 蛋糕粉220克，奶油70克，糖80克，鸡蛋2个。 1.软化奶油，加入砂糖，搅拌均匀。

2.加入鸡蛋（如果要做糖霜，只需加入蛋黄即可），搅拌至奶油状。

3.将网放入面粉中，搅拌成十字形，搅拌均匀。

4.按模型，按模型，放入烤箱烘烤15至20分钟。

糖霜饼干。 圣诞节不可缺少的暖心礼物，卡哇伊和美味，营造出不同的节日氛围。

成分：糖、蛋糕粉、黄油、牛奶、色素、柠檬汁、糖粉、蛋清。

步骤： 步骤1：将黄油软化，加入糖打散（颜色变浅），在绒毛中加入牛奶，加入低筋面粉搅拌均匀。 将面团擀成薄片，然后用模具压出所需的形状。

在顶部和底部以 165 度的温度烘烤 10 分钟以获得基础饼干。 打蛋清，加入糖粉，搅拌均匀，加入柠檬汁，观察混合物的浓度。 舀起一勺混合物，滴下，在 2 秒钟内将其抹平。

放入裱花袋中，将裱花袋中需要的颜料颜色挤入裱花袋外，使颜料混合均匀。

第 2 步：以相同的方式获得几个不同颜色的裱花袋，然后开始用裱花袋绘画。

第 3 步：等待一种颜色干燥，然后再使用另一种颜色。

第四步：涂漆后，可以根据自己的喜好添加糖珠、五色糖粒等作为装饰。

第 5 步：将完成的饼干放入烤盘中晾干。

第 6 步：晾干并撒上糖粉，营造出雪花飘落的场景。

第 7 步：近照**。

第 8 步：用酒椰纤维盖住底部，放入红色小圣诞盒中。

第 9 步：为了清洁卫生且易于存放，您还可以使用自封袋来包装饼干。

第 10 步：包装后，在盒子外面系上一条宽阔的金银丝带的蝴蝶结。

第11步：带着美味佳肴飞起来，带着美丽飞翔，带着幸福飞翔。

第 12 步：您也可以将其作为礼物放在圣诞树下

小贴士：擀面团时，要保证面团厚实均匀，饼干不宜做得太薄，太薄或厚度不均匀容易造成饼干在烘烤时颜色差异大。

来自Gourmet World essionession的作品。

糖霜配料：454克糖粉

蛋白粉 16g

柠檬汁 几滴。

65克温水，一滴甘油，不能收起。

如何准备糖霜：

准备上述材料。

1）与温水和蛋白粉混合。

2）过筛糖粉，与蛋白粉混合。

3：以中速击打 K 桨，直到它达到峰值，中途加入甘油和柠檬汁。

糖霜大致分为四种形式（流体、半流体、软尖、硬尖）。

流动性糖霜：适合绘制大面积的路面，在基底糖霜中慢慢加入几滴蛋清，搅拌至色带落下，10秒内平整。

对于半流动性和硬尖端，在流动的糖霜中慢慢加入少许糖粉，并充分混合至所需状态。

半流体：15秒调平（适合转运、小面积铺装等） 软头：鹰嘴（适用于拉丝、2D花、草等） 硬头：锐角（适用于花卉等）。

基础糖霜已准备好。

方法。 制作饼干体：1

将面霜置于室温下软化并搅拌至蓬松2加入糖粉和盐，搅拌均匀3将牛奶分成2-3次，加入均匀，搅拌均匀

加入面粉 2 次，搅拌至面粉形成球状（不要过度搅拌以避免面筋） 5连杆平压压机 6以 160 度烘烤 15 分钟，然后以 150 度烘烤 10 分钟。

准备糖霜 1将蛋白粉加入温水中并充分混合2加入糖粉并调节至适当浓度3添加您喜欢的调色板。

画糖霜将混合颜色的糖霜放入三明治袋中，切开小孔，涂上饼干表面，然后用牙签帮助画出自己喜欢的图案，例如： 心形：点点圆点，用牙签从上到下画出花朵

画两个圆圈，然后用牙签从外到中心画，以相等的间隔画5次，制作出一朵有5片花瓣的小花。

第一批唾液饼干出炉了，糖霜会越来越方便。 成品。

1.将软化的黄油加入整个糖粉中。

2.使用电动打蛋器（不带插件）的搅拌头先将黄油和糖粉混合（这样，后续搅拌过程中的灰尘会更少）。

3.低速启动电动打蛋机，中速搅拌，不加干粉，直到黄油和糖粉完全混合。 不要太激动。

4.将鸡蛋混合物分三份加入，每次搅拌直到鸡蛋混合物与黄油完全混合后再加入。

这就是制作简单的唐装饼干的方法，用面条和蜂蜜做面团，加黄油做成饼干状的饼干，直接在烤箱里烤25分钟，然后撒上视线准备的白糖在上面，就可以做糖饼干了。

150克无盐黄油

120克糖粉

1个鸡蛋。 低粉 240g

高粉 100g

食盐：黄油2克，常温软化，依次加入配料，搅拌均匀。

当我们吃饼干和面包等甜点时，我们会发现上面会有一层白色的甜味，这实际上是糖霜。 糖霜也是用甘蔗等制成的，所以如果我们需要糖霜来制作自己的饼干之类的，我们可以购买现成的或自己制作的。 我们还可以根据情况制作不同颜色的糖霜。

准备一些色素、柠檬汁、蛋清和糖粉。

用筷子打蛋清，与糖粉混合。 继续用抹刀搅拌，直到蛋清和糖粉完全混合在一起，形成更厚的糖霜。 一点一点地加入柠檬，充分搅拌果汁，边搅拌边搅拌，同时观察糖霜的稠度。

当你拿起糖霜滴落时，它会在几秒钟内变平，表明它几乎完成了。 然后开始调整颜色，将不同颜色的食用色素放入糖霜中搅拌均匀，这样就可以使用各种颜色的糖霜了。 一旦你做好了，你就可以开始装饰饼干了，这将使饼干的颜色更加美丽。

可以勉强更换，但味道会差一点。 如果你家里有搅拌机或搅拌机，你可以用白糖做糖霜。 只准备搅拌机（搅拌机），白砂糖100克（刺，细糖，冰糖都可以），约3克玉米淀粉（也可以用等量的玉米粉代替，比例为100：

3、玉米淀粉一般为3%-5%，不多于10%）。将准备好的糖和玉米淀粉一起放入搅拌机中，搅拌 3 次，每次约 20 秒，然后将所得粉末过筛，倒入密封玻璃容器中保存。 如果你想让它很薄，你可以多搅拌几次。

1.这可以说是使用食品烘干机的最简单方法，而且干燥速度非常快。

2.饼干可以在烤箱中预热一两分钟，然后关掉电源烘烤，它们会很快变干。

3.将饼干放在通风处，风会帮助它们干燥。 如果你等不及了，你可以用吹风机吹几分钟。

黄油50克，面粉125克，牛奶100毫升，糖粉150克，蛋清50克，糖20克。 请点击进入**说明及面团：在20克糖中加入50克黄油，打至起泡，加入100毫升牛奶和125克面粉搅拌成面团。

请点击进入 **说明摘要如下。

请点击输入描述。

将30克蛋清和150克蜜饯芹菜粉搅打成尖刺状的糖霜状态，然后加入食用色素调节颜色。 加入少量水并将其稀释至图案在下降时消失的程度。 将糖霜放入涂油的纸管或裱花袋中，不要将其暴露在空气中，因为它很容易风干。

做成饼干底，加入65克黄油，加入70克糖粉，静静地打发模具，加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。

筛入150克蛋糕粉，搅拌至无干粉，然后将面团送入冰箱冷藏1小时以上。

取出面团片，擀成约4毫米的厚度，用模具切出心形。

把它放在预热175度的烤箱中间，烘烤20分钟，取出放凉，再涂上白色糖霜。

趁着底部的糖霜仍然很流畅，把粉红色的糖霜放在上面，用牙签把它圈起来。

圆圈后的粉红色糖霜与白色糖霜混合在一起，制成了一朵破碎的花瓣。

中心点是玫瑰色的糖霜作为代码的中心。

在周边撒上两个浅绿色的糖霜点。

立即用牙签将圆点挑成叶子形状，就完成了。

另一个，点在表面点上。

用牙签画一条直线，画出一颗心。

同样，我画了玫瑰，但这次我把它们画得更大一点，我完成了它们。

<>步骤

1）黄油软化后，打散，然后过筛糖粉，搅拌均匀，然后慢慢加入鸡蛋混合物继续打浆。

2）过筛蛋糕粉，搅拌到打好的黄油中，搅拌均匀，冷藏一个小时。

3）将烤箱预热至170度，将冷藏的面团擀成2厘米厚的面团，用模具压出图案，然后将烤盘放入烤箱，在150度的低温下烘烤20分钟，然后在170度下烘烤10分钟。（很多食谱都说170度烘烤10-15分钟，我觉得烤好的饼干一点颜色都没有，白色的，花纹也不是很清楚，不太喜欢，所以我换了烘焙程序，效果还不错）。

4）烤好的饼干有点褐色。

5）模式也非常清晰。

6）烤香喷喷。

7）准备制作糖霜：将蛋清粉与水混合，然后加入过筛的糖粉，继续搅拌均匀。

8）需要装裱的糖霜必须打鞭才能使用，填充的糖霜不需要打发，可以用小勺子将糖霜舀成一条直线滴下来。由于我需要安装线，所以我将它们全部搅打，然后用几勺糖霜和柠檬汁稀释它们以填充饼干。 将剩余的打发糖霜添加到您喜欢的颜色中并混合。

9）你可以设计自己的案例，也可以参考别人第一次激发你自己的大脑！

10） 我对第一次做很满意。

11） 再来一个。

12） 我不忍心吞下去！

13） 泡下午茶真好！

冰香草饼干的烹饪技巧

因为我是做糖霜饼干的，所以我减少了饼干中使用的糖粉量，第一次做糖霜的时候，我怕太甜，所以我也减少了糖霜中的糖粉量。