为什么鸡蛋遇到醋会起泡?

发布于 美食 2024-05-03
21个回答
  1. 匿名用户2024-01-28

    表面冒泡是因为蛋壳多为碳酸盐,与醋酸反应放出氢气,蛋壳变软! 这是赞成的!

    另外,因为生鸡蛋在醋中浸泡2-3天后,蛋壳变软后,醋会渗入鸡蛋中! 鸡蛋中含有大量的蛋白质,当蛋白质呈酸性时(尤其是如果生鸡蛋在醋中浸泡2-3天),鸡蛋中的蛋白质就已经变性凝固了!

  2. 匿名用户2024-01-27

    因为蛋壳的主要成分含有CaCO3

    醋是酸的。 也就是说,CaCO3 与酸反应产生气泡 (CO2)。

  3. 匿名用户2024-01-26

    因为蛋皮是由碳酸钙制成的,醋中含有醋酸,酸中的氢离子与碳酸根离子结合形成碳酸,碳酸很不稳定,分解成二氧化碳和水。 那个空气炮是二氧化碳!

  4. 匿名用户2024-01-25

    鸡蛋的主要成分是碳酸乞丐,遇到酸性物质时会产生化学反应,产生气泡。

  5. 匿名用户2024-01-24

    因为蛋壳中含有钙。

    新鲜的鸡蛋在石灰水中保持新鲜,因为鸡蛋呼出的二氧化碳会与石灰水发生反应。

    碳酸钙堵塞鸡蛋表面的微孔,防止氧化变质。

  6. 匿名用户2024-01-23

    蛋皮是钙质外壳,与醋酸反应产生二氧化碳。

  7. 匿名用户2024-01-22

    因为它是蛋壳,所以碳酸盐和醋酸反应释放出的大部分氧气都被释放出来。

  8. 匿名用户2024-01-21

    蛋壳的主要成分是碳酸钙,当暴露于醋酸时会产生二氧化碳。

  9. 匿名用户2024-01-20

    蛋壳含有碳酸钙和高浓度的醋酸,反应产生二氧化碳。

  10. 匿名用户2024-01-19

    醋酸和碳酸钙反应生成二氧化碳气体和醋酸钙,化学式你应该知道。

  11. 匿名用户2024-01-18

    蛋壳含有碳酸钙,暴露于酸中会产生二氧化碳。

  12. 匿名用户2024-01-17

    蛋壳的钙和醋的酸度之间的化学反应。 鸡蛋的壳里含有钙,而醋是酸性物质,钙和酸性物质相互作用,所以才有气泡! 事实上,这些气泡是二氧化碳气体,因为蛋壳的主要化学成分是碳酸钙。

    因此,浸泡在醋中会与醋酸发生化学反应。 所得物质含有二氧化碳气体。

    物理的。 白色细结晶性粉末,无味无臭。 有两种形式:无定形和结晶。 结晶型可分为斜方晶系和六方晶系(无水碳酸钙为无色斜方晶系,六水钙为无色单斜晶系[10]),为柱状或菱形,密度为。

    熔点为1339(分解时),下熔点为1289。 不溶于醇,溶于氯化铵溶液,几乎不溶于水。

  13. 匿名用户2024-01-16

    蛋壳的钙和醋的酸度之间的化学反应。

  14. 匿名用户2024-01-15

    蛋壳(大理石)的主要成分是碳酸钙CO2,醋是酸性H3COOH,两者反应生成二氧化碳,这些二氧化碳气泡同时附着在鸡蛋所在的容器表面或壁上,在碳酸钙与水的情况下会产生氢氧化钙, 氢氧化钙呈碱性,立即与乙酸反应。谢老师问道。 用醋浸泡的蛋壳,尤其是白醋,会变软,这是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,而醋的主要成分是醋酸,蛋壳会反应溶解在醋中,蛋壳表面会有气泡,就是二氧化碳, 并且经过很长时间,鸡蛋会完全溶解,直到膜留在鸡蛋中(膜不融化),形成"无壳鸡蛋"。

    <>当蛋壳放入醋中时,您会看到气泡出现,因为蛋壳中的碳酸钙和醋中的醋酸发生反应,释放出二氧化碳。 至于蛋壳,不管是生的还是熟的,都是一样的,过了一段时间,就看不到气泡出来了,这个时候的蛋壳是"脆"小心地,用镊子戳一下就会发现,至于"软化"它并不明显,更不用说溶解了。

    蛋壳会开始起泡,然后蛋壳会软化溶解,部分蛋壳主要是碳酸钙,醋酸反应产生的二氧化碳有微小的气泡,不是很明显,附着在蛋表面。 蛋壳主要是碳酸钙,醋的主要成分是醋酸,碳酸钙会在水中生成氢氧化钙,逐渐中和醋,蛋壳上的碳酸钙变少,蛋壳逐渐变软,那些小气泡其实就是二氧化碳。

    对问题做详细解读,希望对大家有所帮助,如果有任何问题可以在评论区给我留言,可以多跟我评论,如果有什么不对劲,也可以多跟我互动,喜欢作者也可以关注我, 你的喜欢是对我最大的帮助,谢谢。

  15. 匿名用户2024-01-14

    因为蛋壳中的碳酸钙与醋的酸度发生反应,产生大量的气泡,而这些气泡就是二氧化碳气体。

  16. 匿名用户2024-01-13

    因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,用醋浸泡时会与醋酸反应释放出二氧化碳,所以会发生大量的起泡。

  17. 匿名用户2024-01-12

    这是因为醋的成分是醋酸,是一种中等强度的酸,会与蛋壳的钙发生化学反应,在化学反应中会有气体释放,所以会有气泡。

  18. 匿名用户2024-01-11

    因为鸡蛋蛋壳的钙与醋的酸度有一定的化学反应,所以会有一些气泡。

  19. 匿名用户2024-01-10

    因为鸡蛋蛋壳的钙与醋的酸度不可避免地发生化学反应,所以会有一些气泡。

  20. 匿名用户2024-01-09

    因为蛋壳的重要身份是碳酸钙,浸泡在醋中会与醋酸反应,将二氧化碳禁锢起来,因此会发生大量的泡沫。

  21. 匿名用户2024-01-08

    它变成了弹力球。

    好吧。 嗯,还是不错的

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