做一个不喜欢吃炖菜的东北人是什么感觉？

很不愉快的经历，东北人喜欢吃炖菜，但作为东北人，你不喜欢吃炖菜，就像你来到河边不去海里游泳，你是瞎子，你是东北人。

我有个朋友是东北人，他就是不喜欢吃炖菜，他愿意吃炒菜，每次我们去餐厅吃饭，我都会点东北酸菜猪肉炖粉丝，但他从来不吃，他不喜欢吃，他喜欢吃炒菜，喜欢吃南方菜， 吃清淡的味道，让我真的不敢相信。

作为东北人，我不喜欢吃炖菜，我觉得没什么，只是个人口味不同，不喜欢吃就不吃，没什么大不了的，最多人家都说太挑食了。 虽然我不是东北人，但我也有不喜欢的不吃的菜，不喜欢就不吃，我觉得不行。

东北人不吃炖菜，估计已经吃够了。 炖菜是东北最重要的菜肴之一，如果不吃炖菜，你就不知道能吃什么。 不过，现在也很正常，由于餐饮业的发展，吃饭的方式和选择也很多。

如果你不吃它，你就不会吃它。 不过，种菜也很有营养，味道也不错，我喜欢吃炖菜。

如果你不喜欢在东北吃炖菜，那么你会发现很多人都格格不入，尤其是和朋友吃饭的时候，你选择的菜肴总是不一样的，炖菜几乎成了东北的特产，也是大家都会选择的食物。

我觉得作为一个东北人，我不喜欢吃炖菜，很容易被周围人眼光歧视，他们认为东北人应该吃炖菜，武汉人应该吃热干面，湖南人应该这样吃，但是我们真的不吃，每个人都有自己独特的口味， 我们不应该强迫它。

对于食物这种东西，大家的口味都不一样，像我比较古怪，平时不喜欢吃炖菜，基本上是炒菜，感觉油炸菜味道十足，菜品很新鲜。

明明一道很好吃的菜，饭后就烂了，我个人觉得没有营养，味道特别无聊。

作为一个地道道的东北人，我不喜欢吃炖菜，每次聚在一起，同学们都说我的口味很不一样。

作为一个东北人，我连炖菜都不喜欢吃，这肯定是假东北人，我们都知道很多东北菜都是炖的。 但我不喜欢吃，我不得不怀疑我是不是假东北人，我一定太不一样了。

我想每个人都有自己的爱好，这并不意味着我们一定要因为属于哪个地方就喜欢吃最好的食物，因为我们的个性属于我们自己，我们自己的爱好是由我们自己决定的，而不是因为我们出生在哪里。

我去海南很久了，自然不喜欢吃炖菜。

因为东北很冷，炖菜也是为了适应环境，在以前的火炕平房里，条件不如现在好，房间也冷，而且炖菜能很好的保持食物的温度，如果像南方一样，每道菜都做一个小炒， 在将菜肴端上餐桌之前，它会很冷。而且停留时间很短，我对此一无所知。 主观推测，可能与气候有关。

东北纬度高，气候寒冷，炖菜类似于火锅，从头到尾都是热的，食物不仅香香鲜美，最主要的是保暖保冷。

其中，这两道炖菜基本都是硬菜，让客人吃得清清楚楚，锅里吃不饱，不怕你的大肚子，怕你吃不饱，不管怎么吃，我都有锅里，这是东北人的热情好客，也是东北人怕敲门的表现。 在大锅里炖是最简单的方法，用相对丰富的营养液来吃。 而且，在寒冷的季节，一群人围着一口热气腾腾的大锅，既能满足舌头的渴求，又能抵御寒冷，确实是很好的吃法。

因此，在东北，习惯上吃炖菜。

东北人的性格比较大，比较大胆。 我们常把东北男人形容为大男人，把东北姑娘形容为东北姑娘，南方人的性格比小碧玉更细腻，我们经常形容南方的女人是水做的。 很多人说炖菜不精致，无趣。

这样说话的朋友，想必从来没吃过正宗的东北菜，也没尝过我们大东北炖菜的精髓。

也就是说，要保证炉子烧得好，炕加热均匀。 有些人没有。 不是炉子的热量不去炕，而是熄灭了，然后呛到厨师！

我们称之为“不良燃烧”。 还有一种不均匀的炕热，炕头的位置烧人，东北人生活在冰天雪地中，为了抵御自然灾害和人为灾害，养成了品德和友谊的性格，大家在一锅锅里搅动马勺吃饭的习惯，并拉近了彼此的关系， 宽广、大气、热情、宽容的性格在炖菜中得到了完美的体现。

因为东北的天气很冷，炖菜可以给我们提供热量，会让他们感到温暖，所以东北人非常喜欢吃炖菜。 而且炖菜真的很好吃。

这是因为东北的天气比较冷，东北人也很大胆，所以喜欢一起炖很多菜，所以才有这样的习惯。

这是因为东北的冬天比较冷，蔬菜的品种也不是特别齐全，所以他们会把一些准备好的蔬菜一起炖，这样比较好吃。

是因为他们做饭的时候往往会多做饭，如果选择扔掉，那就很浪费了，所以大多数人会把最后一顿没吃完的饭菜留到下一顿饭吃。

因为炖菜让人吃的时候感觉很暖和，而且里面有土豆，吃完炖菜慢慢饿了，东北的天气很冷，所以都喜欢吃炖菜。

因为东北的天气比较冷，炖菜可以更长时间保持菜的温度，吸收味道，所以我一直有这个习惯。

这其中有一定的原因，再加上东北的气候和地理环境，所以大部分带汤的菜都比较温热。

正是因为东北人口众多，他们觉得这样做可以吃得更好，所以才会养成吃炖菜的习惯。

我们来谈谈为什么东北人习惯吃炖菜。

一是东北寒冷; 其实这个问题有很多疑问，就是南方人认为东北人不怕冷，而东北人认为南方不冷。 这都是错误的看法，东北人怕冷，甚至比南方人还怕寒，而南方没有暖气，冬天室内比东北人还要冷，这是对的。因为东北比较冷，炖菜也是为了适应环境，在以前的火炕平房里，条件不如现在好，室内也很冷，而且炖菜可以很好的保存食物的温度，如果像南方一样，每道菜都是小炒菜，上桌前菜是冷的。

大锅炖菜不仅能使菜肴不冷，而且在吃饭时也能使身体非常温暖，可以达到驱寒的效果。

第二点，东北人胆大方，加上东北的伙食没有南方那么丰富，做饭的人胆子大，当然不会像南方那样精致，而且大锅里的炖菜比较简单粗糙，不用在意那么多细节， 这应该也是东北人喜欢吃炖菜的一个原因。

第三，炖菜其实很好吃; 你没看到东北有大炖菜，这真的不是乱炖，也许在之前食物资源匮乏的时代，由于客观条件，不得不真的炖，但是现在的东北炖菜基本不炖，炖菜也很讲究。 比如猪肉为什么用粉丝炖，为什么鸡肉要用蘑菇炖，除了自身的营养搭配外，还有一点就是味道不错，也是先祖长期修炼的结果。 炖菜不仅具有各种菜肴整体的营养，而且热量高，口感浓郁，炖菜软糯，香气浓郁，，易消化，这也是炖菜美味营养的一大特点。

总结。 亲爱的，东北人喜欢吃炖菜，首先是夏天天气好的话，如果是秋冬季节到东北，真的会让你感受到所谓的“严寒”。 由于纬度高，东北冬季气温低，气候寒冷。

受这种自然条件的影响，东北人特别依赖炖菜的吃法，炖菜热多营养，对御寒有很好的效果。 这和其他地方的人喜欢在天气寒冷的时候吃炖菜类似，但东北的天气冷的时间更长。 二是地理位置，在上个世纪，如果你问一个东北人他来自哪里，他总是会告诉你他来自“境外”。

由于东北地处中国东北，在古代关外相对封闭，影响最大的是海关中的各种新鲜水果和蔬菜不容易到达东北地区，导致当地人的食物选择相对较少。 尤其是冬天，所以在东北的冬天，人们吃的会腌制的蔬菜比较多，比如大白菜和白萝卜，而制作这些蔬菜最经典的方法就是一锅炖。

说实话，回去其实比较舒服，这里干活不累，环境也不好。

亲爱的，东北人喜欢吃炖菜，首先是夏天天气好的话，如果是秋冬季节到东北，真的会让你感受到所谓的“严寒”。 由于纬度高，东北冬季气温低，气候寒冷。 受这种自然条件的影响，东北人特别依赖炖菜的吃法，炖菜热多营养，对御寒有很好的效果。

这和其他地方的人喜欢在天气寒冷的时候吃炖菜类似，但东北的天气冷的时间更长。 二是地理位置，在上个世纪，如果你问一个东北人他来自哪里，他总是会告诉你他来自“境外”。 由于东北地处中国东北，在古代关外相对封闭，影响最大的是海关中的各种新鲜水果和蔬菜不容易到达东北地区，导致当地人的食物选择相对较少。

尤其是冬天，所以在东北的冬天，人们吃的会腌制的蔬菜比较多，比如大白菜和白萝卜，而制作这些蔬菜最经典的方法就是一锅炖。

东北的环境实在不是很好。

亲爱的，在户外工作时要注意你的身体。

这与当地的气候、当地的食材和传统文化有关，这样菜肴才能更好地温暖，对胃有好处。

因为东北的天气特别寒冷，冬天吃炖菜可以暖身体，提高抵抗力。

因为冷冻蔬菜制作起来会更方便，口感会更好，营养价值也会更高。

无论是老人、小孩还是我们大人，我们都觉得冬天是最难熬的，如果不注意，天气就会变冷，感冒也随之而来; 天气寒冷，冷不下，喜欢吃热的东西，吃起来完全温热，营养又好吃。 东北炖菜，炖排骨和豆子都很好吃。 其中，最有名、最火爆的是“东北杀猪菜”，也是我最喜欢的炖菜。

我居住的城市是东北地区的最南端，因为山海相望，产品与其他东北城市不同，天然炖菜的原料选择也不同，你喜欢的炖菜品种当然也不同。 将新油煮沸，将姜蒜翻炒香，将排骨倒入炒菜中，加入少酱油、料酒、蚝油、白砂糖、花椒粒，将食材炒至半熟，倒入豆子，炒熟，加水炖，使其有一点酸味， 而且不会因为猪肉而觉得油腻，再加上里面有很多素菜，所以味道不会像炖猪肉粉丝那么浓，不过这个味道真的很好。

天气越来越冷，所以想吃热炖菜，平时吃的炖菜是猪肉白菜炖粉丝，但我最喜欢的炖菜是加巴虾炖白菜。 晒干的嘎巴虾配脆白菜，吃完就想吃。 我在东北生活了10年，在新疆生活了8年，在石家庄生活了4年，情人节，深尝了北方的味道，东北进了冬天，各种炖菜都深受人们的喜爱，我记得那时候我吃的东北炖菜最多的是：

在大锅里炖鱼。 我最喜欢的应该是酸菜粉丝炖白肉，味道酸酸可口又不油腻，吃完里面的菜后，端上一小碗汤，特别开胃。 黑土地孕育出一种叫做榛蘑菇的野生蘑菇，别名蜜菇、蜜环菇、橡树菇，是为数不多的被人们认可但仍无法人工栽培的野生蘑菇之一，堪称名副其实的“山宝”，被誉为“东北第四宝”。