如何让洛宁玉米粉蒸肉变得美味，洛宁玉米粉蒸肉的家常做法

洛宁玉米粉蒸肉---家乡的味道。

1.焯水粉丝：将水烧开，将粉丝放入沸水中，待粉丝变软后取出。

2.八角、橘皮、黑酱油、米酒、醋都准备好了。

3.炒肉：将年淮小排剁成小块，炒锅放油，烧油放小排，倒入醋、米酒、八角、陈皮。

4.加入糖、盐、黑酱油，然后把吉友铃塞五分钟，记得做汤。 然后关火，把烫过的粉丝放进去，5放入玉米面，使面粉和粉丝、排骨充分混合。

6.放入蒸锅，蒸30分钟，就可以了。 吃饭时，你可以混合一些大蒜和醋，使其更加美味。 喜欢吃辣的小伙伴，也可以和老干妈混在一起，味道太棒了！

成分。 200克小排骨 200克山药粉丝

玉米面100克，米酒10毫升

辅料。 油 10克八角 4个

4克橘皮 10ml黑抽

10克盐和7克糖

罗宁玉米粉蒸肉一步步---家乡的味道。

1.焯水粉丝：将面条用沸水煮沸，将粉丝放入沸水中，待面条变软后取出。

2.八角、橘皮、黑酱油、米酒、醋都准备好了。

3.炒肉：将小排骨切成小块，炒锅放油，烧油放小排，倒入醋、米酒、八角、橘皮。

4.加入糖、盐、黑酱油，炖五分钟。 然后关火，把烫过的粉丝放进去，5将玉米面灌木淮茶，使面粉和粉丝、排骨混合均匀。

6.放入蒸锅，蒸30分钟，就可以了。 吃饭时，你可以混合一些大蒜和醋，使其更加美味。 喜欢吃辣的小伙伴，也可以和老干妈混在一起，味道太棒了！

1、带皮猪肉250克，米饭100克，米酒1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，味精、砂糖、甜面酱、葱末、姜丝适量，五香粉半茶匙，香油少许。

2、将猪肉洗净切成厚度小于1厘米的薄片，放入盆中，与盐、米酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉、芝麻油拌匀。

3、将米洗净，沥干水分，放入炒锅中小火炒至微黄，取出放凉，擀成粗米粉。

4、将米粉倒入猪肉盆中，加少许水，让米粉润湿，使每块肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，一个个放在碗里，放入蒸锅蒸，取出扣在盘子上。

【原料及配料】以5人为例：猪肉500克、排骨500克、葱250克、红薯粉丝750克、面团一块; 食用油100克，生姜50克，甜面酱适量，料酒，酱油，十三香料，鸡精，少许香油。

实践和步骤]。

1.用清水冲洗生肉，去除肉表面的污垢，浸泡在一锅开水中，立即取出。 浸泡过的肉不要太软，可以放一块砧板切出切片或切成丁的肉。

2.将干粉丝用水过滤，放入浸泡在肉中的沸水锅中，擀两下，取出至变软。 由于肉之前已经浸泡过，沸水中会有一层油，这样浸出的粉丝在摇晃时会分散; 如果它没有消失，你可以淋上少许植物油，然后用筷子转动粉丝。

3.在切好的猪肉和浸泡过的粉丝上淋上适量的甜面酱，用手搅拌均匀，加入料酒、姜末、盐、香油、鸡精、十三香等调味料。 对无骨肋骨做同样的事情。

4.用葱，去皮洗净，沥干，切成段; 如果葱太粗，应该把它分开，让香味进来。 然后，将大葱、粉丝和肉搅拌在一起。

5.蒸肉时，应在炉排上铺上一层皮，以防止猪肉蒸熟后油流在笼布上失去香味。 面团要又薄又厚，因为薄了容易腐烂，厚了就不好吃了。

6.将浇过水的粉丝、肉、排骨等倒入盆中，加入150克玉米面，搅拌均匀。

7.将混合的配料铺在带有面团的炉排上，盖上笼盖，然后将其放在沸水锅中。 先用大火催促空气，直到铁笼周围“泪流满面”; 把火调小，蒸 50 分钟。

8.蒸熟的肉在食用前不宜停止，否则肉皮会变硬，不好吃。

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洛宁蒸猪肉的做法。

1.将粉丝浸泡在沸水中，盖上锅盖直至变软。

2.将葱切成小块，与生姜一起放入肉中，一次搅拌肉中的调味料，腌制15分钟3一小碗面粉，把水放进去，揉成面团。

4.擀开面团，在面团上抹一些油，然后将油性的一面放在礼服上。

5.浸泡粉丝后，不要浸泡得太软或太硬。

6.将粉丝和肉放在一起，然后倒入米粉，与米粉混合 7它看起来很松散，不粘，然后倒入锅中，水沸腾后转中火 30 分钟。

8.还有一个带泡沫的葱，撒在上面作为装饰，吃起来搅拌起来很清爽。

操作方法如下：将肉洗净，切成大块，买肉时最好带上几根排骨，用生肉和排骨作为浇头。 榨肉的时候一定要把葱拌匀，大葱和肉的量好，因为大葱吃肉的腥味。

然后你开始提供粉丝，最好是红薯粉，如果你没有红薯粉，或者豆粉。 粉丝的量很大，因为它是这道菜的主要成分。 记住，晾面条的水不宜太热，如果是炎热的天气，凉水就好了，只能让面条变软不粘。

将肉和粉丝放在那里后，可以擀出一块薄薄的面团，用一块面条铺在炉排上，在蒸肉时使用面团风味油。 这时，可以把已经端过来的生肉和面条搅拌一下，然后加入面粉中，最好的面粉是黄面而不是白面粉，当然也可以用白面粉。 把它们放在一起搅拌均匀，然后把它们放在锅里蒸......也许是这些东西混合在一起的效果，蒸熟后，肉的腥味消失了，但粉丝和葱中却隐藏着它自己的香味。

而且面粉没了，它们很早就粘在了盘子的主体上，起到了间距和混合的作用。 这个时候可以吃粉丝，当然也可以吃肉块，肉块的味道也不一样。 这些可能看起来并不复杂，但如果你自己掌握它们，你会在每个环节中发现很多知识。

材料：五花肉500克，粉丝400克，白面4汤匙，玉米面1汤匙，葱3个，甜面酱1袋，盐1茶匙，辣椒酱1汤匙，酱油，味精，五香粉适量。

做法一：将五花肉切成薄片，葱切成段，将粉丝放入一锅开水中煮2分钟，除去水分切成段。

3.将炸好的五花肉放入盆中，加入粉丝、葱、盐、味精、五香粉、辣椒酱和甜面酱，搅拌均匀。

4.先加入玉米面，再加入白面粉搅拌均匀，放入蒸锅中，计算沸腾的水，蒸一个小时。

我不会，但我也想吃