如何在家制作玉米粉蒸肉，如何在家制作玉米粉蒸肉？

教你如何使玉米粉蒸肉美味不油腻。

如何煮玉米粉蒸肉？ 将五花肉切成薄片，加入酱油、蚝油13香料，搅拌均匀，腌制20分钟，准备豆干摆摊，然后将肉放入锅中蒸熟。 ，

这么好吃的玉米粉蒸肉，你不学学习吗？

老师，我有橘子，我想吃玉米粉蒸肉！

你应该如何制作玉米粉蒸肉？ 快来拿吧

蒸猪肉是家常菜，也是宴会上不可缺少的硬菜，一盘玉米粉蒸肉含有咸、甜、酥、烂、肥、香、嫩等各种口感，口感相当鲜美，老少皆宜。

肥瘦五花肉油腻不油腻，辛辣可口，超强米饭。 方法也很简单，只要掌握了关键点，新手可以轻松处理，零失败。

五花肉+红薯。

红薯在底，蒸后细腻甜美，配上五花肉，在增加香味的同时，也缓解了五花肉的油腻感，入口香软糯糯，口香四溢！

配料表 五花肉1斤、红薯2个、米饭1碗、糯米饭半碗、辣椒干一小把、花椒一小把、八角2颗、葱花。

调料。 料酒2汤匙，生抽2汤匙，黑酱油1汤匙，蚝油1汤匙，豆沙1汤匙，盐1汤匙，糖旋1/2汤匙，五香粉1汤匙，姜末。

制作步骤1，先将一斤五花肉洗净，然后放在砧板上直接切片，五花肉要从这肥肉中挑选出来，味道会很好吃;

2、切好后，先放入碗中，然后开始调味：料酒两勺，淡酱油两勺，黑酱油一勺，蚝油一勺，豆沙一勺，盐一勺，糖半勺，五香粉1勺，然后一些姜末， 直接抓取搅拌均匀，腌制1小时。

3、然后准备一碗米饭，半碗糯米，加水洗净;

4.然后沥干水分倒入锅中炒，先开大火炒水，再转小火炒米饭至色变褐色，即可放出，上菜后直接倒入食品加工机中，加入一小把干辣椒， 一小撮花椒和二角茴香，再打成粉，不是特别细腻，加一点颗粒就更好吃了，打打后倒出来备用;

5、然后准备两个红薯，去皮切成大块，切好后用水浸泡，避免氧化变黑;

6.此时五花肉也是腌制的。

我们倒入少量刚打好的米粉，搅拌均匀，直到每块五花肉都能涂上一层米粉，像这样;

7、在小蒸锅里铺一层红薯，再铺上五花肉，如果没有这么小的蒸锅，直接用大一点的碗，把红薯铺在底部，把五花肉铺在上面，最后放进蒸锅里蒸。 水烧开后，用中火蒸一个半小时彻底煮熟，趁热撒上葱花，煮熟后即可做好香喷嘛的玉米粉蒸肉;

这是我们这边最老套的法门，红薯底加玉米粉蒸肉，局不太香，口感糯香，酥脆爽口，米粉油腻，香味浓郁，喜欢就赶快试试吧！

第一种：五花肉+红薯。

红薯底下，蒸后细腻甜甜，配上五花肉，同时增加香味也是解决五花肉的油腻，入口香软糯糯，口中笑眯粼！

配料表 五花肉1斤、红薯2个、米饭1碗、糯米饭半碗、辣椒干一小把、花椒一小把、八角2颗、葱花。

调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，黑酱油1汤匙，蚝油1汤匙，豆沙1汤匙，盐1汤匙，糖1/2汤匙，五香粉1汤匙，姜末。

步骤：

1.先将一斤五花肉洗净，然后放在砧板上直接切片。

2.切好后放入碗中，然后开始调味：料酒两勺，淡酱油两勺，黑酱油一勺，蚝油一勺，豆沙一勺，盐一勺，糖半勺，五香粉1勺，姜末一些。

抓取搅拌均匀，腌制1小时，腌制期间记得翻来覆去;

3、然后准备一碗米饭，半碗糯米，加水洗净;

4、然后沥干水分倒入锅中炒，先开大火炒水，再转小火炒米饭，炒香。

翻炒至颜色变成褐色后即可上菜，直接倒入食品加工机中，加入一小把干辣椒、一小把四川花椒和二角茴香，然后打成粉末。

不用特别细腻，加一点粒子就更好吃了，打完倒出来备用;

5、然后准备两个红薯，去皮切成大块，切好后用水浸泡，避免氧化变黑;

6.此时五花肉也是腌制的。

我们倒入少量刚打好的米粉，搅拌均匀，直到每块五花肉都能涂上一层米粉，像这样;

7.在小蒸锅里铺上一层红薯，然后铺上五花肉。

如果没有这种小蒸锅，可以直接用大一点的碗，下面铺红薯，上面铺五花肉，最后放进蒸笼里蒸。

水烧开后，蒸一个半小时就彻底煮熟，趁热撒上葱才出锅，香喷的玉米粉蒸肉就做好了;

这是我们这边最老套的方法，在红薯底下加玉米粉蒸肉，不太香。

重庆玉米粉蒸肉。

猜猜哥哥需要食材]。

一块五花肉，姜蒜蓉萘渗气适量，食盐适量，糖适量，黑抽适量，淡酱油适量，料酒适量，花椒粒少颗，豆沙适量，蒸肉粉适量， 适量的土豆，适量的葱花切碎。

步骤]1、重庆人吃鲜肉时要烧皮，烧皮烧成褐色，再清洗干净切成薄片。切一些姜末和蒜蓉，放入肉中，然后加入盐、糖、黑酱油、淡酱油、料酒，搅拌均匀。

2.放入几颗花椒，放一勺豆沙，搅拌均匀，加入蒸好的肉粉，搅拌均匀，让肉均匀地涂上蒸好的肉粉。

3.准备一个去皮切成小块的土豆，铺在蒸锅底部，然后将包裹好的肉片均匀地放上。

4.锅中烧开水，煮沸后放入蒸笼中，蒸40分钟，然后撒上切碎的葱。

这样做的玉米粉蒸肉肥但不油腻，特别好吃，重庆人喜欢这样做。

第一步：把肉切成块，不要太大，也不要太小，大家都可以跟着适合，也可以加点排骨。

除尘弯的第 2 步

准备一个葱并重新切片; 生姜片; 四川花椒来调味。

第 3 步：土豆滚刀块。

第四步 用盐、淡酱油、黑酱油、花椒面、海胡椒面、胡椒粉、糖调味肉，加入姜片和葱。

第 5 步 烧热锅，倒入米粉，加入花椒，翻炒。 当你觉得有点粘的时候，倒一些油进去，然后炒到米粉变成金黄色。

第6步：将美味的肉和土豆倒入锅中，与米粉混合并搅拌均匀。

第7步上蒸锅，哥先卖高火10分钟，再改中火蒸半小时左右，具体时间掌握。

制作玉米粉蒸肉的步骤如下：

配料：五花肉、冰糖、黑酱油、淡酱油、料酒、姜片、葱、干辣椒、花椒等。

将五花肉焯水除去异味，然后用清水冲洗干净，晾干备用。

将五花肉切好，放入碗中，加入黑酱油、淡酱油、料酒和冰糖，腌制20分钟。

取一个热气腾腾的碗，撒上花椒、姜片、葱和辣椒干，加入腌制好的五花肉。

在热气腾腾的碗中，将五香猪肉米粉（约250克袜子）均匀倒入。

将蒸碗放入蒸锅中，加入适量水，用大火蒸几个小时。

将玉米粉蒸肉切成薄片，放在盘子上，倒入蒸熟的肉汁即可食用。

为了让玉米粉蒸肉更美味，有几件事需要注意：

挑选新鲜的五花肉，去除表面的毛发和污渍。

腌制肉类时，可根据个人口味适当调整。 一般来说，深色酱油可以增加肉的色泽，淡酱油可以起到提高新鲜度的作用，料酒可以去除异味，增加风味。

在蒸煮过程中，定期检查水量，并根据需要加水。

在蒸的最后10-15分钟，蒸碗可以用锡箔纸覆盖，锡箔是纯磨料，避免烧焦肉表面。

玉米粉蒸肉是一道传统的中国菜，鲜嫩可口，以下是一些制作方法和步骤：

配料：五花肉500克、糯米粉200克、姜末适量、葱碎适量、盐适量、料酒适量、淡酱油适量、黑酱油适量、胡须旁鸡精适量、白砂糖适量， 淀粉适量，水适量。

步骤：1准备五花肉，洗净，切成厚约1厘米的薄片;

2.将五花肉放入碗中，加入适量盐、料酒、姜末和葱碎，搅拌均匀，放入碗中，盖上盘子;

3.打开芯，碰水蒸约15分钟，待五花肉煮熟，取出放凉;

4.筛入糯米粉，加入适量的盐、砂糖，再加入适量的水，向一个方向搅拌均匀;

5.在碗中铺上一层保鲜膜，倒入适量面糊，摊开五花肉;

6.再倒入一层面糊，敲几下碗抖出气泡并均匀压实，撕掉保鲜膜上的毛孔，放入锅中蒸25-30分钟;

7.将蒸好的蒸猪肉倒入适量的调味酱中，可用热油炒姜末和葱，然后加入少量淡酱油、黑酱油、白砂糖、鸡精和适量水，搅拌均匀，煮沸倒在玉米粉蒸肉上。

1.尽量与切好的五花肉的厚度保持一致，这样煮熟的肉片味道会更好。

2.糯米粉不宜过多，过多会使口感过于粘稠，不易滋味。

3.烹调时间根据具体情况调整，应视肉片的厚度和具体烹调温度而定。

以上是制作玉米粉蒸肉的一些技巧和步骤，祝您在制作玉米粉蒸肉和品尝美食方面取得成功。

材料：五花肉1块，蚝油适量，淡酱油适量，黑酱油适量，蒜瓣几瓣，米粉适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花切碎适量。

步骤]1.首先将五花肉皮烧焦，烧至褐色，刷洗干净，切成薄片，放入盆中，埋入炉子中加入蚝油、淡酱油、黑酱油，搅拌均匀，腌制3小时。

2.放入几瓣大蒜，倒入炒好的米粉，加入少许盐和胡椒粉，抓好，加少量水，将米粉充分混合，然后将肉放入碗中。

3.放入蒸锅蒸，煮沸后转小火，蒸一个半小时。 蒸熟后，取出，扣上盘子，将碗倒过来，倒出玉米粉蒸肉，撒上一些切碎的葱，就可以吃了。

米粉怎么做：直接炒糯米，然后放入罐头里捣碎，比买的好。