牛尾骨萝卜汤怎么做，牛尾骨怎么炖胡萝卜

炖牛尾骨萝卜汤的制作步骤。

1.将超市买回来的牛尾骨浸泡半天，中间换几次水让血水浸出，将姜片和花椒放入汤锅中，将牛尾骨用大火煮沸，用勺子将牛尾骨的血泡煮掉。 当血泡几乎干净时，您可以去除尾骨。

2.去除血泡的牛尾骨，用温水冲洗干净，将汤锅中的水倒出洗净，再倒入冷水、牛尾骨、姜块。 用小火炖。

3.大约一个小时后，清汤变稠了。

4.继续煮汤变白，有木头！

5.加入切成丁的白萝卜，一起炖。

6.当白萝卜差不多煮熟时，加入盐和白胡椒调味，煮熟前撒上切碎的葱。 一碗香喷喷的乳白色牛尾骨炖萝卜汤就不错了！

牛尾骨萝卜汤。

食材：牛尾骨、白萝卜;

配料：葱、香菜、食盐、黑胡椒、料酒;

做法：1、将牛尾骨洗净，用冷水煮沸除去血迹，取出水分备用;

2、取汤锅倒入热水，再加入牛尾骨、葱，喷入适量料酒;

3、大火煮沸后，转小火炖两个小时，然后加入准备好的萝卜片继续炖至萝卜软软;

4.最后加入适量的盐和黑胡椒调味，撒上切碎的香菜即可享用。

材料：牛尾和胡萝卜中间部分各250克。

调味料：葱、姜片、八角、米酒、蒜瓣、香油、酱油、湿淀粉、味精、盐调味。

胡萝卜炖牛尾。

胡萝卜炖牛尾的准备。

1.将牛尾切成段，在水中浸泡1小时，放入一锅沸水中，捞出。

2.将牛尾段放入陶罐中，加水，大火煮沸，撇去泡沫，加入米酒。

3.用小火炖40分钟，加入葱、姜片、八角、米酒、蒜瓣、盐、酱油，继续用小火炖煮，形成腌料，以备后用。

4.将胡萝卜切成薄片，与牛尾整齐地叠在一起，放入热气腾腾的碗中，倒入过滤后的腌料。

5.将蒸碗放入篮子中，大火蒸5分钟，取出，倒出蒸肉的原始汁液。

6.将倒出的原汁放入另一锅中，用火烧开，勾上稀薄的增稠剂，芝麻油，撒上葱花和味精，倒入蒸碗中。

营养功效：补肾强骨，强身健体。

牛骨的作用可以起到抗衰老的作用，还可以帮助补充蛋白质和脂肪，从而可以提高身体的免疫力。 牛骨营养丰富，一般可以改善肾虚，辅助关节炎，但在制作牛骨时，也需要彻底清洗，避免过量食用。

1、材料：牛尾750克、竹笋罐头250克、松菇75克、豌豆100克、热鸡汤1500毫升、花生油25克、精盐10克、胡椒面4克、味精2克、辣椒干2个、料酒50克、 葱头50克，芝麻15克（烤），3种大配料。

2.将松茸洗净，切成3毫米厚的伞片; 将干辣椒洗净，去掉茎，去掉鲜艳的种子; 取出青葱，洗净，切成厘米见方的方块; 竹笋罐头也被切成与青葱大小相同的立方体。

3.除去牛尾上的污垢，洗净，切成段，放入沸水锅中，烫起血泡，舀出，洗净后放入锅中洗净水，放入牛尾中，煮沸，撇去泡沫，加入配料，干胡椒粉和胡椒粉， 煮沸4小时，撇去油，中间起泡两次，牛尾段煮熟后，取出洗净。

4.锅洗净后，放入热腾腾的鸡汤，煮沸后，放入牛尾段保温。

5、将花生油放入炖锅中，煮至热点，放入葱丁，炒至碎，放入松菇片和竹笋片，微翻，滤过煮好的牛尾汤，倒入炖锅中，煮沸，加入豌豆粒、料酒、精盐， 白胡椒和味精，调整口味，放入牛尾和热鸡汤，煮沸。

6.食用时，将它们放入六个碗中，每个碗中放入1 6个牛尾段，并在每个碗中撒上芝麻。

牛尾骨的做法如下：

材料：料酒1汤匙、盐适量、姜5片、黑酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、牛尾1500克、八角5颗、辣椒干5个、冰糖3个、甜面酱1汤匙、胡萝卜2个、香菇5个、蚝油1汤匙。 Br>1、焯水虚空：

将洗净的牛尾骨放入锅中，用冷水浸入少量料酒，去除异味。 用大火煮沸以去除血泡沫。 BR>2.清洗：

取出超好的牛尾骨，用清水清洗。 BR>3.炒菜：将葱、姜、蒜、干辣椒、八角放入锅中炒，倒入洗净的牛尾骨翻炒，倒入料酒、甜面酱、蚝油、淡酱油、黑酱油、冰糖炒至色。

BR>4.炖菜：将焯过的牛尾骨汤倒入锅中，不要盖在骨头上，大火煮小火炖约1小时，锅中加入胡萝卜和蘑菇继续炖15分钟，然后用大火减少汁液。

以下是牛尾骨汤的制作方法：配料：牛尾骨、土豆、胡萝卜、西红柿、葱、姜蒜、油、糖、酱油、料酒、花椒。

1.准备食材。

2.将牛尾骨焯水，用清水洗净。

3.在锅中放入油和糖。 将牛尾放入锅中翻炒，大惊小怪，然后放入酱油炒一会儿。

4.将炸好的牛尾骨放入热水中，加入料酒、葱、姜蒜、花椒。

5.将西红柿放入炒锅中，加入番茄酱翻炒; 将土豆块、胡萝卜块、西红柿依次放入牛骨汤中，炖至土豆熟透; 加入少许盐调味。

<> “萝卜炖牛尾。”

做法：牛尾冷水讲锅底下渗姜，用凯酒焯姜。

取出洗净，八喊角，月桂叶，冰糖，生姜葱葱，白萝卜。

淡酱油三勺，黑酱油一勺，蚝油一勺。

倒入水，盖住牛尾。

高压锅 50 分钟。

打开并放入萝卜中，加入适量的盐。

然后盖上锅盖，再按压 20 分钟。

以下是牛尾骨汤的制作方法：1.牛尾切碎洗净后，倒入清水，浸泡1小时，然后加入料酒和姜片放入锅中焯水，去除牛尾的腥味和血味。

2.将牛尾和水（多加水牛排，尽量一次加够）、月桂叶、八角、葱片和姜片放在一起，用大火煮沸，转中小火炖2小时左右。

3.将西红柿切成方块，洋葱切成薄片，炒锅中放少许油，油热后再将洋葱放入炒锅中。

4.炒锅倒少许油，加入番茄片和番茄酱，用小火翻炒，番茄片即可粉碎。

几个小时后，你会看到已经煮熟的白牛尾汤。

6.在汤中加入番茄酱和炸洋葱，用盐调味。

7. 用小火再煮约 1 个。

黄豆牛尾汤。

配料：牛尾、黄豆、葱、生姜、香菜、黄豆、配料、红枣、山药片、草果 做法： 1.将淮山片浸泡在水中软化。

2.提前将红枣浸泡在温水中。

3.将葱切成薄片，将姜切成薄片，将香菜切碎。

4.将锅中的血泡用牛尾冷水焯一下，取出并用温水冲洗干净。

5.加入葱、姜片、香料和草果。

6.用大火煮沸，撇去泡沫。 加入料酒。

7.关小火炖90分钟，倒入大豆。

8. 再炖 30 分钟，加入红色枣子。

9.最后，加入盐调味。

10.撒上切碎的香菜，然后从锅中取出。

砂锅里的牛尾汤。

方法：1洗净牛尾，用刀切掉骨关节之间的软骨部分，剃掉外膜，浸泡在水中放血，取出，再焯水。 将青葱切成方块，将吊索切成方块。

2.砂锅中加入足够的水，加入葱、蒜瓣和牛尾，用大火煮沸，撇去浮尘，用小火炖2小时。

3.牛尾炖好，汤浓了，加入葱和朱红，加盐，再炖10分钟。 如果怕累，也可以把上面的油泡飘走。

1.将牛尾切成小块，将血浸泡在水中 2，倒入锅中，将冷水放入牛尾中 3，大火煮沸，将泡沫煮沸，取出清洗干净 4，炖锅加水，放入牛尾姜片。 5.利用炖汤的功能将牛尾汤煮沸 6.在煮熟的汤中加入少许盐调味并搅拌均匀7.把它放在碗里，撒上切碎的葱。

首先，用刀将牛尾切成短段，然后在冷水中浸泡一会儿，直到出血的水流出。 炖煮时，将锅放在水下冷却，煮沸后扫去泡沫。 加入葱姜、料酒、香料适量、花椒、辣椒干。

炖煮一段时间后，当肉和骨头分开时，放一些红白萝卜片，萝卜煮熟后，根据个人口味加入盐味精和胡椒粉，点香油，撒上葱和香菜。

蘑菇牛尾汤。

食材：牛尾、蘑菇、胡萝卜、芹菜、白洋葱、西红柿罐头、白醋、盐、糖、月桂叶、大蒜。

简介煮汤是最有营养的，但要炖久，想想就麻烦了。 懒人有偷懒的方法，偶尔会用慢炖锅炖一大锅牛尾汤，彻底贯彻“懒”二字，甚至“看锅”都省了下来，直接进了窝。 整个晚上，黄油的香气弥漫在房间里，所以我等不及了，所以我一大早就起床喝了一碗。

步骤： 1 将牛尾在清水中浸泡2h，放在一边。

2 胡萝卜去皮切成小段。

3 颗芹菜，切成小块。

4 将洋葱切成大块，加入两片月桂叶。

5 牛尾洗净，加入一罐西红柿、盐、糖和醋。

6 用慢炖锅用小火炖一夜，加入蘑菇丁，煮30分钟。