如何制作一个好的手指蛋糕？ 如何让手指蛋糕简单好吃？

手指饼中通常加入生菜、火腿香肠、鸡蛋等配料，具体方法如下：准备好所有配料：速冻手指蛋糕、鸡蛋、火腿和生菜。

将生菜洗净，将火腿切成薄片，放在一边。 加热不粘锅，不沾油，直接放在手指蛋糕上，用小火煮。 煎至两面呈金黄色，放在一边。

将鸡蛋放入锅中，用抹刀将蛋黄打碎并摊开。 因为手指蛋糕里有很多油，所以煎鸡蛋里没有必要放油。 在鸡蛋凝固之前，将手指蛋糕盖在鸡蛋上，用抹刀按压，使鸡蛋和蛋糕粘在一起，当鸡蛋煮熟后，将它们翻过来，再加热几秒钟，然后从锅中取出。

鸡蛋朝上，将生菜和火腿片摆放好。 挤上番茄酱，或任何你喜欢的酱汁。 把它卷起来享受。

取面粉500克，加入鸡蛋、黄油25克、水250克，揉成面团，发酵15分钟备用; 取出面团擀成长条，撒上少许细面条，擀成长方形片，依次刷一层食用油和一层黄油，对折后刷油两次，再对折，将面团两面拉起，从一端卷成盘子， 然后擀成薄而均匀的圆饼，放入煎锅中煎至两面金黄色。

面粉300克水 180克面粉和水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒来1小时以上，面团越长操作越好，我平时醒一个多小时，这样面团比较软，一开始会很粘，揉一会儿， 醒来后做酥皮糕点：准备40克面粉，在锅里放约40克油加热，放一些葱头煮，葱油比较香，混合在一起就是酥皮，用面团刀打样后，擀成煎饼，尽可能薄， 刷上酥皮卷起来，将擀好的面团在圆锅中擀开，预热平底锅，在距离锅面20厘米处感受微热，倒入一层薄薄的油，将面团放在小火上。烘烤后，加入你最喜欢的菜、鸡蛋或火腿，美味的手指蛋糕就准备好了。

将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，搅拌均匀成雪花状; 然后加入冷水揉成球，在砧板上撒上面粉，继续揉面团，直到表面光滑; 各种手指蛋糕（18张）用保鲜膜包裹，静置30分钟; 将面团擀成大方片，刷上一层薄薄的油，撒上盐; 将面团折叠成长条状，如折扇; 将条卷起来，拧成一个圆圈，让面团静置 10 分钟，然后压平; 用小火加热煎锅，用中火煎蛋糕（同时不断打和挤压面团）; 一面炸至金黄色后，再炒另一面，而第一面的另一面炸; 第二个一起炸，就可以吃了。

油炸手指饼：锅干后在锅底刷一层油，注意此时不要油太多，只要少一点。 将完成的手指饼尽可能多地铺在平底锅上，转为中小火，慢慢煎至手指饼底部呈金黄色。

一面炸至金黄色后，用抹刀将手指饼翻过来继续煎另一面，炸至两面呈金黄色，然后把手指饼放出来，这时我们会发现手指饼已经酥脆，一层层地出现圆丝， 味道香浓，比外面卖的好吃。

我经常做手指蛋糕，如果想做一层酥脆的手指蛋糕，你只需要掌握几招，而面条，面条一定要很软，这样烤好的蛋糕才会像蝉翅膀一样清澈，柔软的面条有更好的延展性，你的面团越硬，蛋糕越硬， 打样的时候，一定要有足够的时间给面团打样，让水分和面粉充分吸收，松弛，这也是做蛋糕的关键，不管你的面团揉得再好，打样时间不够，就不行了，烙上烙印，平底锅油，放入蛋糕胚，成型后， 用2把抹刀挤压中间，这样的蛋糕很有层次感。

制作手指蛋糕的美味方法。

手指饼，原名葱抓饼，起源于台湾。 它是由上海谷物全奇美食品****从台湾引入大陆，并更名为手指蛋糕。 风靡全国，可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等配件，老少皆宜。

平凡的小日子，也是闪闪发光的，今天的**早餐手指蛋糕新吃法。

美味的手指蛋糕，简单易学，让我们一起做。

材料：面粉250克，水120克

辅料：油脂适量，黑芝麻适量，鸡蛋适量，红香肠适量，生菜适量。

手指蛋糕的制作方法：

1.面粉中加水，揉成均匀的面团。

2.放松20分钟后，分成相同大小的药剂。

3.取一个小面团，擀成长条，均匀地铺上一层油，然后撒上适量的黑芝麻（或切碎的葱）。

4.然后将黑芝麻两面折叠起来，包裹起来。

5.将长条状的面团卷成螺旋状，然后压平放在旁边放松，用同样的方式处理其他小面团。

6.将松散的面团擀成薄薄的大饼。

7.在不粘锅中刷上少量油，然后放入成品蛋糕坯料中。

8.蛋糕凝固后翻面，然后打入鸡蛋。

9.鸡蛋凝固后，在鸡蛋表面刷上一些酱汁，然后放入红香肠。

10.您可以根据个人喜好与一些生菜等一起食用。

制作美味手指蛋糕的关键是将蛋糕炸至金黄酥脆，然后加入配菜将其卷入蛋糕中，就可以制作出美味的手指蛋糕，具体方法如下：

食材：手指面包、鸡蛋、生菜、培根。

1.准备材料。

2.将饼皮和培根放在电蛋糕摊上，煎至两面金黄色，培根煮熟。

3.将面包皮翻过来，将鸡蛋打散。

4.翻面再炒。

5.油炸后，放入生菜和培根，挤一些番茄酱和花生酱或其他酱汁，或放一些黄瓜。

6. 完成。 <>

笔记：配料和酱汁是任意的，如番茄酱、沙拉酱、甜面酱和海鲜酱。