蚝油蒜蓉茄子盒的做法，如何让蚝油蒜蓉茄子盒变得美味

蚝油蒜蓉茄子盒第1步

蚝油大蒜茄子盒的完整清单。

准备猪肉末和茄子。

第二步：准备蚝油蒜蓉茄子盒**。

切碎的葱，姜末和蒜末。

第 3 步在肉末中加入 2 克盐、5 克切碎的葱、5 克姜末、1 克白胡椒粉、3 克玉米淀粉和 1 克鸡肉汤。

第 4 步：与少许水混合，顺时针搅拌并放在一边。

第 6 步：插入碎肉。

步骤7：依次进行备份。

第 8 步：混合酱汁：在碗中加入 15 克蚝油、2 克新鲜酱油、2 克料酒和 50 克水，搅拌均匀以备后用。

第 9 步：打鸡蛋和玉米淀粉。

第 10 步：将装满的茄子盒在鸡蛋混合物中滚动一圈。

第 11 步：外套：另一层淀粉。

第 12 步：将适量的油倒入 Supor Red Dot 2 无烟炒锅中，然后打开中火。

步骤13当锅中的红点由双色变为全红色时，放入茄子盒中，用中小火煎，将茄盒煎好，两面金黄色去掉。

步骤14在锅中加入适量基础油，用中小火搅拌蒜末至香。

第 15 步：倒入第 8 步的酱汁。

第16步：果汁煮沸后，转小火，慢慢倒入水淀粉，用刮刀不断搅拌。

第 17 步 搅拌至稠度恰到好处，然后将酱汁倒在茄子盒上，撒上一些切碎的大葱作为装饰！

蚝油蒜蓉茄子盒成品图片。

烹饪技巧。 茄子盒中加入少许淀粉，以更好地固定肉馅，不易脱落。

茄子盒不要炒太多，否则外皮会烧焦，里面未煮熟。

最后，在使酱汁变稠时，不要一次倒入所有的水淀粉，以免导致汁液过于粘稠。

成分。 茄子150克，猪肉末100克。

辅料。 油适量，盐2克，葱花碎。

姜末5克，姜末5克，蒜末10克，蚝油15克，生抽酱油2克，鸡蛋1个，玉米淀粉33克，鸡精1克，白胡椒1克，料酒2克。

1.准备猪肉末和茄子。

2.切碎的葱，姜末和蒜末。

3.在肉末中加入盐2克、葱末5克、姜末5克、白胡椒粉1克、玉米淀粉3克、鸡精1克。

4.与少许水混合，顺时针搅拌，静置一旁。

5.将茄子切成两片，在里面涂抹少许淀粉。

6.将肉末填入。

7.依次进行备份。

8.酱汁：碗中加入蚝油15克、鲜酱油2克、料酒2克、水50克，搅拌均匀备用。

9.一个打散的鸡蛋和玉米淀粉。

10.首先将装满的茄子盒在鸡蛋混合物中滚动一圈。

11.涂上另一层淀粉。

12.放入热油中，用中小火煎，两面金黄色。

13.在锅中加入适量的基础油，用中小火搅拌蒜蓉至香。

14.倒入第 8 步的酱汁。

15.当酱汁沸腾时，将火调小，慢慢倒入水淀粉，然后用抹刀不断搅拌。

16.搅拌至稠度恰到好处。

17.然后将酱汁倒在茄子盒上，撒上一些切碎的大葱作为装饰！

还有很多操作方法。 一般来说，这取决于你是如何做的。 加入一些辣椒，使其感觉和味道。

1.将茄子洗净，切成两半，然后切成两段。 放一把花刀，或直接切成长条。 在淡盐水中浸泡一会儿。

2.把茄子拿出挤出水，放在一个特制的盘子里，放进微波炉里，用大火加热3分钟，拿出来翻过来，再开大火3分钟。 茄子蒸熟后，有两种方法可以做到。

3.一种方法是将蒜末加入小碗中，加入适量食用油混合，搅拌均匀，盖上盖子，在微波炉中用大火翻炒一分钟。 取出加入酱汁搅拌均匀，大火炖3分钟，煮熟倒在茄子上，最后撒上几滴香油和葱碎后即可食用。

4.一种方法是将蒸好的茄子条直接与蒜末、适量的淡酱油、蚝油、白糖、芝麻油混合，搅拌均匀，微波炉加热2分半钟，取出后撒上葱花碎。

5.前一种方法是将酱汁加入口中，入口中甜软，后一种方法入口中非常甜，没有一点油腻。

调味料：盐、醋适量。

3汤匙大蒜和1个淡酱油。

3汤匙蚝油。 1勺混合油。

糖调味。 1汤匙葱。

茄子怎么用适量的蚝油和大蒜煮。

1.将茄子切成滚刀块。

2.油温为7度加热，茄子用小火炒。

3.看茄子表面颜色变暗，水分流失70%，即适合炒4加入西红柿。

5.加入果汁、淡酱油、糖和蚝油。

6.加入沸水，用中火炖。

7.闷烧。 8.用大火煮沸以减少汁液。

9.撒上大蒜和切碎的葱，然后取出。

10.服务。

成分。 茄子。

1根。 肉饭。

100克。 辅料。 油。 量。

盐。 量。 蛋。 1 件 葱。 量。

姜。 量。 蒜。 1 件

黑酱油。 1汤匙。

清淡酱油。 2汤匙。

糖。 1汤匙。

胡椒。 碎屑。

玉米淀粉。 量。

步骤。 <>

1.原料的制备。

2.在肉饭中加入鸡蛋、葱、姜末、胡椒粉、盐。

3.朝一个方向剧烈搅拌。

4.将茄子切成约5毫米的厚片。

5.在茄子片中加入适量的肉末。

6.用一片茄子盖住它，轻轻地捏紧它。

7.用一层玉米淀粉包裹完成的茄子盒。

8.在平底锅中用中小火慢慢煎，直到两面呈金黄色。

9.用少许油炒大蒜。

10.加入炸茄子盒、黑酱油、生核酱油和糖。

11.加水煮沸，转中小火炖至汤粘稠。

12.最后，撒上一些切碎的葱。

技巧： 1.不要打乱茄子切片的顺序，这样两片重叠时大小均匀。

2.炒茄子时，火太小，茄子容易吸油，太大的茄子稿不易烧焦，所以要注意观察和控制热量。

步骤。 大蒜烤茄子盒的第11步原料的制备。

大蒜烤茄子盒的第22步在肉饭中加入鸡蛋、葱、姜末、胡椒粉、盐。

大蒜烤茄子盒的第33步朝一个方向剧烈搅拌。

大蒜烤茄子盒的第 44 步将茄子切成约5毫米的厚片。

大蒜烤茄子盒的步骤55在茄子片中加入适量的肉末。

大蒜烧茄子盒的步骤66用一片茄子盖住它，轻轻地捏紧它。

步骤 77用一层玉米淀粉包裹完成的茄子盒。

大蒜烤茄子盒的步骤88在油锅中，将小土地覆盖物慢慢煎炸至两面呈金黄色。

大蒜烤茄子盒的做法步骤99用少许油炒大蒜。

大蒜烤茄子盒的步骤1010加入炸茄子盒、黑酱油、淡酱油、糖和冰雹。

蒜蓉烤茄子盒练习步骤1111加水煮沸，转中小火炖至汤粘稠。

蒜蓉烤茄子盒练习步骤1212最后，撒上一些切碎的葱。