长白膜的泡菜还能吃吗，泡菜上面还能吃一层白的吗

不行，泡菜罐里的盐水表面容易产生一层白色的薄膜，如果不及时去除，泡菜的味道会变差，会使泡菜腐烂变质。

泡菜含有亚硝酸盐。

这也是为什么泡菜对许多人来说是令人望而却步的原因。

泡菜的亚硝酸盐含量在酸洗的前2天不高，但亚硝酸盐含量在第3-8天达到峰值，第9天后开始下降，20天后基本消失。 因此，腌制的蔬菜一般在2天内较短，较长的应腌制一个月后才能食用。

手动排毒。 腌制成泡菜后，可用清水煮沸2分钟或阳光照射30分钟，或用热水洗净后再食用，可以在一定程度上去除泡菜中残留的亚硝酸盐。

吃不下，腌制罐内的盐水表面容易产生白色薄膜（即长出白色霉斑，这是不干净的工具或原水造成的），如果不及时清除，腌制的腌菜味道不好，腌制的腌菜会腐烂变质。

泡菜是中国家庭最喜欢的菜肴，用盐和其他调味料腌制，咸味浓郁，可以长期保存。 主要原料有黄瓜、辣椒、酱油、各种蔬菜、食盐等。

泡菜槽内的盐水表面容易产生白膜（即长出白色霉斑，这是由于不干净的取用工具或原水造成的），如果不及时清除，腌制的泡菜味道会变差，腌制的泡菜会腐烂变质。

如何去除泡菜罐中的白色薄膜？

可以把蔬菜罐移到温度较低的地方撒上一些酒，或者将洗净的生姜晾干，切几片放进去，密封几天，白膜就可以消失了。

1、泡菜槽内不能有原水，用的水必须是冷开水，这样水中就不会有产生白膜的细菌;

2.泡菜罐也必须用清水冲洗干净，然后暴露在阳光下消毒并完全干燥。

3.待腌制的蔬菜用水冲洗干净后，必须完全干燥后方可放入泡菜罐中。 有些菜，比如萝卜，可以用开水烫一下，这样是无菌的，烫过后，可以直接放入泡菜罐里腌制，不需要晾干。

4、今后采泡菜用的筷子不宜沾上油、肉和生水，否则泡菜罐内的盐水表面仍会产生白色薄膜，即会长出白色霉斑。

它不能食用，它已经变质了，腌制的泡菜有酸味但不腐烂的味道。

腌制泡菜面疙瘩：

制备材料：芥菜：10斤，盐：500克，酒：适量。

第 1 步：清洁芥菜。

第 2 步：煮沸一锅开水。

第三步：将煮沸的开水与酒和盐混合，倒入罐子中，趁热倒入洗净的芥末面疙瘩。

将其取出 5 秒钟，不要让沸水煮沸。

第 4 步：等待水箱中的水冷却，然后加入芥末面疙瘩。

第 5 步：密封 20 天。

泡菜不能食用，上面有一层白色。

如果白发酵果实在生产后没有及时加工，泡菜会变得有味道并变质，此时不再食用泡菜。 如果腌制泡菜时盐量不够，或者泡菜容器存放在比较高的温度下，导致发霉变质，此时就不吃。 注意腌制的泡菜吃完泡菜后应密封。

如何保存泡菜

1.密封袋的存放方法。 腌制后腌制后，腌菜表面会有很多水分，所以在保存腌菜之前，我们应该把里面多余的水倒出来，然后用密封袋密封。 另外，装在密封袋里的泡菜要存放在阴凉处，记得要暴露在阳光下，不利于泡菜的储存。

2.保鲜膜的使用方法。 将酱菜中多余的水倒出，然后用适量的保鲜膜封住口，然后将装有酱菜的容器放入冰箱存放。 存放泡菜的容器应保存在冰箱中，这样可以保存很长时间，并且随时食用和服用都比较方便。

3.如果是在泡菜罐里腌制的，则直接封住泡菜罐的口。 之后，只需将泡菜罐存放在阴凉通风的地方即可，这样泡菜可以存放几个月而不会变质，味道会很好。 另外，如果家里有地窖，也可以把装有泡菜的容器存放在地窖里，也有利于泡菜的储存。

以上内容参考：健康-咸菜上还能吃一层白吗

下面，是很北方的人，他们喜欢提前准备一些萝卜泡菜。 萝卜泡菜是腌白菜的一种，虽然腌了很多，味道更浓郁。 随便打破应该不容易。

但随着时间的流逝，会有一些变化。 你不必忽视它，因为如果萝卜泡菜发霉了，你就不能再吃了。 因此，萝卜泡菜和长长的白吼可以吃吗？

避免腌制酸菜及贮存方法 萝卜泡菜表面常出现一层白色的疮，如果处理不当，萝卜泡菜会易腐烂。

为什么是生的？ 由于空气中有一类善良的酵母。 这类病原体生命力强，繁殖迅速，在盐水表面专业生长发育。

生长发育不是不可避免的，但通常是由方法不当引起的。 主要原因有四：一是腌白菜长期处于高温标准之下，不洁的腌菜为病原菌的生长发育创造了标准; 三是卤水浓度低，部分蔬菜、水果暴露在卤水表面，接触气体，导致天然酵母的养殖达标; 四是筒体不立即倒出，腌白菜的热值不排出。

解决方法：可以将腌白菜移到阴凉阴凉处; 倒出盐水煮消毒，冷藏后再将腌白菜放入罐子里。

预防方法：腌白菜可以吃吗。

可以在盐水表面放几瓣大蒜，以避免蔬菜和水果的生长发育。 还有几件事需要牢记：

首先，腌白菜的罐子要放在阴凉处，不适合高温区域;

二是腌白菜的器皿（陶瓷罐）要清洗干净;

第三，盐水的浓度不宜过低，蔬菜和水果不宜暴露在盐水表面。 倒罐有两种方法：一种是将萝卜酱倒入另一个主罐中，另一种是将萝卜酱从一边翻到另一边，将底层翻到顶层，这种方法适用于咸萝卜泡菜。

蔬菜和水果腌制后，需要长时间服用，因此妥善存放，防止病菌生长发育很重要，这样才能保证腌制的白菜不易腐烂。 储存腌白菜的合理方法之一是用盐水建造，这样可以将腌白菜与气体隔离开来，也可以消毒。 但是，盐水的浓度因季节而异; 冬季，盐水浓度不宜低于14度; 在夏天，它应该在16度以上。

其次，对于腌制机中的萝卜泡菜，应逐步压实并压入石头中。 否则，由于食盐的作用。 腌制的萝卜泡菜会继续吸收大量的水分，这会降低萝卜泡菜的延展性，影响品质。

第三，腌料应放置在阴凉自然通风的地方，避免阳光直射，最好使用能自然通风的气缸盖。 第四，晾晒萝卜泡菜也是储存萝卜泡菜的好方法。 干燥的方式适合一些根茎萝卜泡菜，约60-65-浇水后，存放在主缸内，逐步拌砂，绑上筒口，可保存两年，还可以提升产品的口感。

不管你腌什么菜，长出白毛都不要扔掉，教你个办法，三天就保存下来。

腌菜是人们生活中经常吃的一种食物，腌菜的种类很多，比如腌菜、酸菜、腌萝卜等，都算是腌菜。 而且泡菜容易出现一个问题，那就是长白毛泡菜腌制的时候容易长出白毛，很多朋友认为长白头发变质了，所以转过头把泡菜扔掉了。 这显然是很浪费的，因为还有办法把白毛的泡菜保存下来。

接下来我就给大家介绍一下，白毛长的腌菜怎么处理，不管是什么腌菜，长出白毛后不要扔，教你一个办法，三天就保存下来。

首先，您可以了解泡菜长出白毛的原因。 一般泡菜长出白毛的原因有两个，一是腌制时容器里有水，如果容器里有水，泡菜容易长出白毛。 第二点是腌制泡菜时，密封性不够强，因为没有彻底的密封，所以泡菜有白毛，所以做泡菜时一定要注意这两点，如果不小心弄错了，很容易长出白毛。

以上就是教大家如何防止泡菜长出白毛，泡菜长出白毛怎么办？ 很简单，首先当然要先把泡菜里的白毛清理干净，如果白毛不清理干净，就会继续发酵，让小白点变成大白点。 白毛清理干净后，准备一些纯度较高的白酒，将白毛倒入容器中，在白毛长得多的地方多倒一点，在白毛长得少的地方少倒一点。

该酒具有杀菌消毒的作用，倒入后可有效抑制白发的生长。

倒入酒液，重新密封容器，三天后，如果白发有继续生长的打算，那么白发就没用了，可能是因为白发太顽强了。 但过了三天，如果白发不代表继续生长，那就说明酒的功效发挥到了作用。如果白毛没有继续长出来，那么泡菜可以继续吃，这个方法就是保存泡菜的方法，白毛长出来后不要把泡菜扔掉，试试这个方法，说不定可以继续吃。

你不能吃它，你可能会被亚硝酸盐毒死。

你可以吃结晶盐和其他沉淀盐，你可以把它们洗掉。

你可以吃它，它是一种普通的盐奶油，但你需要多洗它。

是的，只要洗干净就可以吃了。

去除白色物质就可以了。

白色的可以取出，和泡菜一起吃。

不是很穷或者不吃，洗完死人就不吃了，但是吃对身体不好，还需要钱看病买药。

大部分腌制菜肴都是利用腌制过程中产生的“细菌”加工而成的，但实在是太多了！ 因为细菌是健康的细菌和霉菌！

不如少吃咸菜！

如果白发是不可逆转的，但又想恢复一头乌黑的头发，你一般都会想到染发，但染发剂致癌的理论这些年一直在上升，这确实令人心疼，但染发真的有那么可怕吗？

染发剂中最受诟病的是“对苯二胺”，它是染发剂中最有效的成分，但它也会让很多人过敏。 那么对苯二胺是致癌物吗？ 对苯二胺当然是致癌的，但需要一定剂量，国内外对苯二胺在染发剂中的含量有严格的限制，国际癌症研究机构认为没有足够的证据证明染发剂致癌。

我吃不了，豹胆也吃不了，就扔掉吧。

还行。 我总是喜欢脸上长痘痘，泡菜很好吃，看到桌上的泡菜忍不住想吃，长痘痘也不知道能不能吃泡菜。

你好，如果有蠕虫，它被宠坏了。 它不能再吃了。 希望对您有所帮助，谢谢。

别吃了，亚硝酸盐，这么久了，你以为是酒，年纪越大越香。

你可以吃它。

总结。 咸菜上能不能吃一层白色物质，需要判断白色物质是什么，如果是盐，没有变质发霉，可以根据情况食用。

如果结晶物质粘附在泡菜上，可能是泡菜时食盐过多渗出和冷凝造成的，泡菜正常洗涤后即可食用。 如果是滑溜溜的白色漂浮物，一般称为生花或白蛋。 主要成分是霉菌，霉菌对乳酸菌以及其他微生物具有相对的抵抗力。

腌菜一旦做好，如果时间不长，腌菜没有变质，味道属于普通腌菜的酸味，腌菜还是可以吃的，但腌菜要及时清理干净。 如果白蛋不多，请用干净的勺子及时将腌料表面的白蛋捞去，倒出腌料，在锅中煮沸，适加少许盐，放凉后再使用。 如果白泡菜在制作后没有及时加工，导致泡菜味道变质，此时不建议食用泡菜。

如果腌制泡菜时盐量不够，或者泡菜容器存放在相对较高的温度下，导致发霉变质，不建议再次食用。 霉菌通常是白色和灰色的，并有霉味。

泡菜是白色的还能吃吗？

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咸菜上能不能吃一层白色物质，需要判断白色物质是什么，如果是盐，没有变质发霉，可以根据情况食用。 如果结晶物质粘附在泡菜上，可能是泡菜时食盐过多渗出和冷凝造成的，泡菜正常洗涤后即可食用。 如果是滑溜溜的白色漂浮物，一般称为生花或白蛋。

主要成分是霉菌，霉菌对乳酸菌以及其他微生物具有相对的抵抗力。 泡菜一旦做好，如果时间不长，泡菜没有磨，泡菜没有变质，味道属于正常泡菜的酸味，泡菜还是可以吃的，但泡菜要及时清理干净。 如果白蛋不多，请用干净的勺子及时将腌料表面的白蛋捞去，倒出腌料，在锅中煮沸，适加少许盐，放凉后再使用。

如果白泡菜生产后没有及时处理，泡菜会变味变质，此时不建议将泡菜用于食品脱落帆。 如果腌制泡菜时盐分不够，或者泡菜容器存放在比较高的温度下，导致发霉变质，不建议再次食用。 霉菌通常是白色和灰色的，并有霉味。

注意，腌制泡菜或食用泡菜后，应密封保存，防止长时间进入空气，防止细菌滋生，导致泡菜发霉变质。 此外，由于泡菜中的亚硝酸盐含量高，长期食用咸味蔬菜可能会导致营养不良，甚至引起高血压等疾病，因此应避免长期食用泡菜。

如果是白色的，仍然不建议食用。