你不能喝生豆浆是真的吗？

为什么不能喝未煮熟的豆浆？

豆浆营养丰富，但吃生豆浆会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。 生大豆含有胰蛋白酶抑制剂、凝集素、皂苷等物质。 这些有毒物质相对耐热。

通常，锅中的豆浆沸腾时，温度只有80°C至90°C，不能完全破坏豆浆中的毒素。 这时就要把火调小，让豆浆不溢出来，然后继续煮5-10分钟，彻底去除有毒物质。 此外，营养学家发现，将豆浆煮沸一段时间可以增加大豆蛋白的营养价值。

当豆浆加热到80°C时，会发生假沸腾。 煮豆浆的时候，会看到很多泡沫，很烦人，所以煮豆浆的时候要时刻注意，否则会溢出来，而且溢出的豆浆里含有大量的皂苷，加热后会出现假沸，但事实并非如此。 皂苷是豆浆是否煮熟的标准，如果豆浆没有煮熟，泡沫过多，喝后容易中毒。

中毒症状：腹痛、恶心、呕吐和呼吸急促。 此外，只有不断加热和煮沸才能彻底破坏豆浆中的有毒物质，如胰蛋白酶抑制剂。

因此，专家表示，豆浆煮沸后要煮沸10分钟，以确保安全。 这会破坏并杀死生豆浆中的有毒和致命成分。 <>

喝豆浆时需要注意什么。 你不能喝药，有些药物会破坏豆浆中的营养成分，比如四环素和红霉素等抗生素。 避免保温瓶里装着豆浆，牛奶中的一种物质可以使保温瓶除垢，在合适的温度条件下，豆浆被用作营养物质来繁殖烧瓶中的细菌，这种细菌会在3-4小时后腐烂，豆浆会变质。

不要喝太多，一次喝太多豆浆容易引起蛋白质消化不良和不适，如腹胀和腹泻。 避免空腹喝豆浆，豆浆中的大部分蛋白质都会转化为卡路里并被人体消耗，因此根本没有营养。

未煮熟的豆浆不能饮用，因为大豆中含有皂苷，如果不煮熟可能会引起恶心和呕吐，所以豆浆煮熟后一定要喝。

没有煮熟的豆浆可以喝，也没有传闻说的那么可怕，很多东西都不允许喝太多豆浆。

不要喝酒。 因为喝了会危害我们的健康，所以要注意豆浆的假煮问题。

未煮熟的豆浆真的不能喝，如果严重的话，可能会导致中毒。

豆浆没有彻底煮熟，含有一种叫做大豆皂苷的物质，会导致食物中毒。

不要喝未煮熟的豆浆。 生豆浆含有皂苷、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，如果未煮熟饮用，会出现恶心、冰雹、呕吐、腹泻等中毒症状。

这种豆浆会中毒，最终会引起人类恶心和呕吐，并可能发生腹泻。

这是因为如果你喝了未煮熟的豆浆，你会感到恶心呕吐、腹痛、腹胀和腹泻，生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂和春油皂苷，这些有毒物质非常耐热，如果不煮熟，这些毒素进入人体会影响我们的健康。

豆浆营养丰富，但吃未煮熟的豆浆会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。 生大豆含有胰蛋白酶抑制剂、细胞凝集素、皂苷等物质，相对耐热。 通常，当锅中的豆浆起泡沸腾时，温度只有80-90，这个温度不能完全破坏豆浆中的毒素。

1.并不适合所有人。 祖国医学认为，豆浆平冷顺滑，平腹燥，有闷热、恶心、打嗝、喝后吞酸的人，脾虚腹泻、腹胀、夜间尿频、精子流失肾虚者，不宜饮用豆浆。

2.不要与药物一起饮用。 一些药物会破坏豆浆中的营养成分。 如四环素、红霉素等抗生素类药物。

3.不要冲入鸡蛋中。 鸡蛋中的蛋清与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。

4.避免过量食用豆浆。 不宜一次喝太多，否则容易引起暴饮暴食、蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适性疾病。

5.不要空腹喝酒。 空腹喝豆浆，豆浆中的大部分蛋白质会在人体内转化为热量并被消耗掉; 它不能充分发挥滋补作用。

喝豆浆，吃一些淀粉类食物，如面包、糕点、馒头等，可以使豆浆蛋白和胃液在淀粉的作用下，使营养物质得到充分吸收。

6.不要喝未煮熟的豆浆。 生豆浆含有皂苷、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，煮熟前饮用会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

7.不要使用保温瓶来储存豆浆。 在适宜温度的条件下，以豆浆为营养，瓶内细菌会大量繁殖，豆浆3至4小时后会变质。

生豆浆是有毒的。 豆浆中毒是生豆浆中含有许多对人体有害的物质。 如果喝生豆浆，24小时后会出现头晕、头痛、恶心，甚至死亡！

因为豆浆在生产过程中还是生的，虽然可以加热旋转和粉碎的高温，但也有可能还是夹在中间的。

当然，如果豆子浸泡过，干净卫生。 您不必担心一般品牌产品。

喝了就拉肚子了，给我吧，呵呵。

你可能知道你不能喝没有煮沸的豆浆; 新鲜的黄花菜不能吃; 未经处理的棉籽油是有毒的......但你知道为什么吗？ 让我们来看看食物策略——抗营养因子。

每一种生物都有自我保护的本能，植物也不例外。 为了防止自己容易被动物吃掉，很多植物在代谢过程中会产生一些物质，这些物质会破坏或阻碍动物体内营养物质的消化吸收，甚至引起动物产生不良的生理反应，我们称这种物质为抗营养因子。

食品中几种主要的抗营养因子包括：蛋白酶抑制剂、植物凝集素、植酸、生物碱、植物多酚、非淀粉多糖和硫代葡萄糖苷。

大豆中含有蛋白酶抑制剂、植物凝集素、皂苷等多种抗营养因子，只有加热烹调后才能去除，所以豆浆一定要煮沸饮用。 新鲜黄花菜含有秋水仙碱，只要晒干，或者将雄蕊去肚焯，就可以安全食用。 未精制的棉籽油中含有棉酚，避孕作用强，精制后可去除。

因此，食物不是想吃就吃，而是要处理好，才能放心吃。