哪些食物富含锌？ 富含锌的食物

锌的主要**是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、虾皮、海藻、鱼粉、芝麻、猪肝干墨鱼、蜗牛、蘑菇等。

植物性食物中的各种豆类和坚果含有较多的锌，大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、大豆等黄绿色蔬菜等蔬菜含有较多的锌。 麸皮、地衣、油炸葵花籽、油炸南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。

我们的主食，米饭和面条，也含有更多的锌。

糙米的锌含量很高，但如果加工得太细，会导致大量的锌流失，因为锌主要存在于胚芽和外壳中。 因此，不宜长期食用精制米饭和面条，以预防缺锌。

据分析，每1000克糙米中就含有锌。

毫克，全麦面粉含有。

8毫克，白萝卜。

mg，大豆mg，大白菜mg，牡蛎1200mg。

在中药中，枸杞、熟地黄、桑葚、人参、杜仲等中药的锌含量较高。

牡蛎、牛奶、全麦面包、海鲜、芝麻、栗子、大豆、小鱼干、沙丁鱼干、虾、牛肝、蛋黄、脱脂奶粉、干香菇、萝卜叶、萝卜干、芹菜、裙带菜、红花、可可、动物肝脏、海鲜、麦芽、啤酒酵母、南瓜子、鸡蛋、芥末粉、未精制谷物、海带、坚果、羊肉、牡蛎、猪肉、螃蟹、蜂蜜、南瓜、生菜、蕨菜、 苹果，葵花籽，羊排，核桃，各种种子，大豆卵磷脂。

猪肝、羊肝、鸡鸭肝、瘦肉、鳗鱼、鱿鱼、鸡鸭蛋、牛奶、羊奶等食品中都含有锌。

牡蛎、苹果、肝脏、瘦肉、全谷物、干果和豆类。

在天然食物中，牡蛎的锌含量最高，每100克牡蛎含有100毫克锌，因此吃牡蛎可以起到补锌的作用。 而且，牡蛎肉味道鲜美，营养丰富，具有滋润皮肤、美化皮肤、降血压、养阴补血、强身健体等多种功能，因此牡蛎被视为健美强身的食材。 但是，需要注意的是，牡蛎含有高胆固醇，不应每天食用。

除了富含锌外，苹果还富含脂质、糖和维生素等营养物质，尤其是细纤维含量高。

但是，虽然锌对身体健康起着重要作用，但锌的每日摄入量有限，不应超过50毫克，以免导致血液中胆固醇浓度升高。

1.牛肉。

红烧牛肉每 3 盎司（约 85 克）含有 7 毫克锌。 牛肉还含有丰富的蛋白质（一份牛肉可以满足你一天一半的蛋白质需求），以及维生素B12，这对神经健康有益。 红烧牛肉或红烧牛肉是个不错的选择，但红肉过多会增加患糖尿病、心脏病等疾病的风险，所以可以每周吃一次。

2.腰果。 1盎司（约28克）腰果含有毫克锌。 腰果还含有健康脂肪、叶酸、B 族维生素和维生素 K。 无盐腰果是一种健康的零食，也可以添加到炒菜或凉拌卷心菜中。

3.鸡肉。 3盎司煮熟的鸡肉含有毫克锌。 鸡肉是维生素B6**的重要食物，有益于大脑的正常运作。 咖喱鸡肉配酸奶是很好的营养搭配。

4.芸豆。 半杯（约100克）煮熟的芸豆含有毫克锌。 芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益于消化系统健康，还可以防止血糖飙升。 红芸豆是用橄榄油和一些孜然煮熟的，是一种很好的零食。

5.杏仁。 1盎司杏仁含有毫克锌。 杏仁还富含镁、omega-3 脂肪酸和维生素 E，有助于保护眼睛和增强免疫力。 下午吃一把杏仁既可以对抗饥饿感，又可以防止吃太多晚餐。

6.菠菜。 菠菜的微量元素非常丰富，锌就是其中之一。 经常吃菠菜对人更有益，但痛风患者应少吃菠菜，以免再次引起疾病**。

7.海鲜产品。

海鲜可以补充人体所需的钙质，也可以补充锌，应该多吃。 特别是有些人的牙齿不长在一起，经常晚上睡觉磨牙，精神压力大等，应该多吃富含锌的海鲜，包括鱼虾蟹。

富含锌的食物有：贝类、海鲜、动物肝脏、瘦肉等。 牡蛎是常见食物中的“锌冠军”，大约两只牡蛎可以满足每天的锌需求。

此外，蘑菇、大豆、杂豆、小麦等谷胚、山核桃等也是“藏锌户”，可以适当食用。 动物性食物锌含量高，吸收率高。

牛肉、瘦猪肉、肝脏等是容易获得的富锌食物，鱼类的锌含量不到瘦肉的一半，植物性食物锌含量低，植酸含量高会影响锌的吸收。

有牡蛎、胰腺、肝、血、瘦肉、枸杞、西兰花、鸡蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子、栗子、扇贝、榛子、松子、腰果、杏仁、大豆、白木耳、小米、萝卜、海带、卷心菜等，一般蔬菜、水果、谷物都含有锌。

只要饮食安排得合理，一般不会引起缺锌。

锌主要存在于海鲜、动物内脏中，很少存在于其他食物中——水、主食和鸡蛋中几乎没有锌，蔬菜和水果中含有锌的也不多。 一般来说，贝类、海鲜、红肉、动物内脏都是锌的极好**; 干果、谷物胚芽和麦麸也富含锌。 一般来说，植物性食物的锌含量很低。

芝士、虾、燕子、花生酱、花生、玉米等都不错**。

瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等 其中，牡蛎的锌含量最高。

动物性食物一般含有较多的锌，每100克动物性食物中锌含量约为3-5毫克，动物蛋白分解后产生的氨基酸也能促进锌的吸收。

植物性食物中的锌含量较少。 每 100 克植物性食物中约有 1 毫克锌。 各种含锌量高的植物性食物包括豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌是一种微量元素，在人体内的量和每日摄入量很少，但对人体的性发育、性功能、生殖细胞的产生都有负面影响。

但它可以发挥关键作用。

锌在人体内的正常含量为2-3克。 在大多数组织中都含有非常少量的锌，尤其是在肝脏、肌肉和骨骼中。

锌是体内数十种酶的主要成分。 锌也与大脑发育和智力有关。 聪明善于学习的年轻人比迟钝的年轻人锌含量更高。

锌还具有促进淋巴细胞增殖和活动，维持正常的上皮和粘膜组织，抵御细菌和病毒入侵，促进伤口愈合，减少痤疮等**病变，纠正味觉衰竭的作用。

锌在肉类、内脏和海鲜中含量丰富。

1、瘦肉：瘦肉是含锌量高的元素之一，可以在炒菜或汤中食用;

2.猪肝：猪肝也是一种含锌量高的食物，很多手术后的患者都喜欢吃猪肝，有助于伤口愈合;

3、鱼类：鱼食中锌含量高，每100克鱼肉含锌3-5g，易吸收;

牡蛎、扇贝和内脏。

食用锌盐，不仅可以确保这种规律的摄入，还可以确保它不会被过量食用，是一种安全且经济的补充锌的方法。