如何在烤箱中烘烤玛格丽塔饼干

玛格丽塔饼干的准备（制作饼干的烤箱）。

材料：100克蛋糕粉。

玉米淀粉 100 克。

100克黄油。

2个煮熟的蛋黄。

盐 1 克，糖粉 60 克。

玛格丽塔饼干的制备（制作饼干的烤箱）。

准备好食材，煮两个鸡蛋以备后用。

通过筛子，将煮熟的蛋黄（只有蛋黄，没有蛋清）压入切碎的蛋黄中。

黄油变软后，加入糖粉和盐，用打蛋器将黄油打至蓬松。

倒入切碎的蛋黄，搅拌均匀。

筛入蛋糕粉和玉米淀粉，然后用手揉面团。

将揉好的面团包裹在保鲜膜中，冷藏 1 小时。

冷藏后，取出一小块揉成小圆球，用拇指压平，出现自然裂纹。

将烤箱预热 165 度 10 分钟，然后将其放在烤箱中间 165 度烘烤 25 分钟，边缘略呈褐色。

技巧： 1.鸡蛋煮熟后，放入冷水中冷却，这样更容易剥皮。

2.我个人喜欢用烤架烤东西，所以这次也用了烤架，在烤架上铺上一块锡纸，或者可以用烤盘烤，建议在上面铺一块锡纸或油纸。

3.冷藏的面团更干燥更硬，用拇指按压时更容易出现自然裂纹。

玛格丽塔饼干的制备。

蛋糕粉 85g

玉米淀粉 85g

黄油 85g

糖粉 40g

盐 1克，煮熟的蛋黄 2个。

步骤2 提前将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用面粉筛将其筛入打好的黄油中，搅拌均匀。

第 3 步 将称好的蛋糕粉和玉米淀粉混合，过筛成黄油，然后用手揉成玛格丽塔饼干面团。

第 4 步 面团应略微干燥，但不要散开。 将面团包裹在保鲜膜中，冷藏 1 小时。 玛格丽塔饼干的制备。

第 5 步：取出冷藏的面团，在衬有锡纸的烤盘上用手揉成小球。

步骤6 用拇指轻轻地将它们一一压平，然后自然会出现美丽的裂缝。

步骤7 将烤箱预热至170度，将烤盘放在烤箱中间（小心烫手），调整烘烤设置，设置时间15分钟，等到饼干边缘微微变黄。

材料：蛋糕粉100克，玉米淀粉100克，黄油90克，蛋黄熟2个，糖粉50克，盐1克。

烹饪步骤：1提前准备好配料并软化黄油。

2.将糖粉和盐混合在黄油中。 （以免搅打时糖粉飞扬） 3用打蛋器搅拌，直到黄油蓬松发白。

4.将蛋黄压碎并用勺子过筛。

5.与黄油充分搅拌。

6.将蛋糕粉和玉米淀粉充分混合，然后筛入黄油中。

7.用抹刀搅拌均匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱一小时。

8.取出面团，分成约15克，然后将小食材擀圆。

9.在烤盘上铺上油纸，将卷好的球放在烤盘上，然后用拇指在中间将它们压平，让周围出现自然裂缝。

10.将烤箱预热 180 度，烘烤 15 分钟。

11.取出并冷却。 奶油味十足，味道鲜美！

材料：黄油100克，蛋糕粉100克，玉米淀粉100克，糖粉60克，蛋黄煮熟2个。

做法： 1.将黄油放入干净的大容器中，在室温下软化并用胶刀切成小块，然后加入糖粉，用打蛋器高速打至有质地。

2.将煮熟的蛋黄放入密封袋中，压碎倒入筛子中，筛入打好的黄油中，打至均匀。

3.将蛋糕粉和玉米淀粉混合，然后筛入黄油中，搅拌均匀，形成面团。

4.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟; 将烤箱预热180度10分钟; 在烤盘上铺上烘焙纸。

5.将冷藏的面团分成重约15克的小球，揉成圆形，放在烤纸上，用拇指将面团向下按压，形成圆形蛋糕形状，圆形蛋糕的边缘会自然开裂。

6.放在烤箱中间，180度烘烤25分钟，取出放在烤架上冷却密封。

教你如何简单而美味地制作玛格丽塔饼干。