手工揉披萨面团 如何制作玛格丽塔披萨

材料：面包糠 3杯半烘烤量杯，速溶干酵母约455克 1袋（请根据包装上的说明决定量），橄榄油2汤匙。

1茶匙盐。

40摄氏度温水360毫升。

玛格丽特披萨（意大利国旗披萨）。

面团 1 4份面团。

新鲜马苏里拉奶酪 1 小包。

罗勒叶5-6片。

**】 手工揉制的披萨面团 玛格丽塔披萨的方法是将面粉、速溶发酵和盐混合，倒入橄榄油，倒入温水，同时搅拌面粉至絮状，然后用手揉成面团。

将面团揉至面团表面光滑，10分钟至半小时，揉面时间越长，面团质量越好。

放入带保鲜膜的大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵1个半小时至2小时。

当面团比原来大一倍时，将其取出并放在砧板上揉沥干。

分成四份，用湿毛巾盖住，让第二份发酵10分钟至半小时; 将烤箱预热至260摄氏度。

从中心向外，用手指按压面团。

提起面团并用重力拉动它。

涂抹披萨酱; 在上面放上切成薄片的新鲜马苏里拉奶酪。

放入烤箱烘烤 8 分钟。

取出并涂上罗勒叶。

玛格丽特的披萨如下：工具 原材料。

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ios10 的美味披萨。

1。玛格丽特披萨 = 酱汁 + 奶酪冰雹尺 + 罗勒叶。

如下图所示：

2。使用这些食材制作符合要求的披萨，如下图所示：

3。玛格丽特的披萨其实是罗勒叶披萨，名字不同，州英亩如下图所示：

玛格丽塔披萨的主要成分是：番茄酱、小西红柿、罗勒叶、香料粉和马泽拉奶酪。 玛格丽特的披萨是用酥脆的披萨皮、小西红柿等，以及番茄酱型酱汁作为调味料的美味佳肴。

这种美味佳肴主要是通过烘烤的方法制备的。

玛格丽特披萨的起源。

1889 年，当伊布西利的玛格丽特皇后访问那不勒斯品尝当地的比萨饼时，当地著名的比萨饼师拉斐尔·埃斯波西托 （Rafaele Esposito） 被邀请表演。

埃斯波西托做了三种口味的披萨，前两种是滨海披萨和海鲜披萨配小银鱼，最后一种披萨单用三种食材来代表意大利国旗的颜色——红色（番茄）、白色（马苏里拉奶酪）和绿色（罗勒叶），以表达他对祖国的热爱。

玛格丽特披萨的准备工作。

1.将西红柿切成薄片，与马泽拉奶酪一起磨碎，放在一边。

2.取烤盘，均匀刷上薄油内层，加入薄皮披萨皮，均匀涂上番茄酱，撒上适量的马奇拉奶酪丝。

3.然后将方法 2 的比萨饼皮与方法 1 中的番茄片、罗勒叶和香料粉涂抹在一起。

4.将烤箱预热至 200 度，然后在烤箱中烘烤食谱 3 中的比萨饼约 12 到 15 分钟。

配料：意大利披萨面粉，带手盖，面包皮番茄酱，马苏里拉奶酪棒，罗勒叶，特级初榨橄榄油，意大利面团。 解冻面团并按压面团，直到面团结块，去皮的番茄酱均匀地涂抹在蛋糕上。

在刺槐和罗勒叶的左右两侧切成 1 厘米立方体的 Mozerella 奶酪条，平铺在蛋糕上。 将烤箱加热至180度，将外壳放入烤箱烘烤至表面蓬松起泡，将其翻过来并翻转过来。 <

1.材料：意大利披萨粉，去皮番茄酱，马苏里拉奶酪条，罗勒叶，特级初榨橄榄油，意大利面团。

2.解冻面团，将面团压至面团变成蛋糕，将去皮的番茄酱均匀地涂抹在蛋糕上。

3.将mozerella奶酪条切成约1厘米的方块和罗勒叶，然后将它们铺在蛋糕上。

4.将烤箱加热至180度，将外壳放入烤箱烘烤至表面蓬松起泡，待四周变黄后再翻面。

5.在烤箱中烘烤，直到奶酪融化，表面呈金黄色。

材料：那不勒斯面团 1 直径 30 厘米的比萨圣马扎诺番茄比萨酱 75 克新鲜罗勒叶 8 片 10 片，每片撕成两半，新鲜水牛马苏里拉奶酪 85 克，撕成 10 12 小块粗盐调味。

特级初榨橄榄油调味。

粗玉米面适量，放在披萨刮刀上，防止粘连。

玛格丽特披萨的准备工作。

提前半小时以上烘烤板坯并将其放在烤箱的上层，并在最高温度下预热。

那不勒斯面团放在撒了面粉的台面上，不使用擀面杖，而是直接用手拉伸形成直径为 30 厘米的圆形蛋糕。

在披萨刮刀上撒上适量的粗玉米面，然后将面团放在上面。

在面团上刷上一层圣马扎诺番茄披萨酱，边缘留出约厘米的空白。

将罗勒叶均匀地放在番茄酱上。

涂上马苏里拉奶酪。

最后，撒上一些海盐和橄榄油。

将面团放在烤箱的石板上，用最高火烘烤约 5 分钟。

用钳子将面团平放 180°，继续烘烤 4 到 5 分钟。

用钳子将披萨转移到披萨铲上，取出骰子即可食用。

材料：新鲜马苏里拉奶酪2块（大雪球）。

精制马苏里拉奶酪 20 克。

高筋面粉90克。

牛奶 54 克。

1个鸡蛋。

黄油 6 克。

酵母 2 克。

盐 2 克。 西红柿，番茄酱调味。

这个食谱可以制作一个 9 英寸的披萨。

玛格丽特披萨的准备工作。

将制作面团所需的所有成分添加到厨师（或面包机）中，将面团揉匀，用保鲜膜包裹，然后在室温下放置 10 分钟。

将面团揉成圆形，用擀面杖擀开，尽可能擀成盘子大小，然后用叉子（或牙签）打孔。

在上面撒上披萨酱，然后撒上一层Microcolando细马苏里拉奶酪，再撒上切碎的西红柿。

加入 Microcolando 新鲜马苏里拉奶酪片（大雪球），在预热的 240 度烤箱中烘烤 8 分钟。

成品的最终图纸。

小贴士新鲜的马苏里拉奶酪球浸泡在水中水分充足，因此切好的新鲜马苏里拉奶酪球需要用厨房纸吸水。