水果和蔬菜上的农药在洗掉之前如何清洗

1、水浸洗法：先用清水冲洗掉蔬菜表面的污垢，然后用清水浸泡，但浸泡时间最好不少于10分钟。 这样，大部分残留的农药成分在洗涤和浸泡两次后就可以去除。

2、添加助剂浸泡洗涤法：可加入碱（小苏打水）、果蔬清洗剂、洗米水（最好前两次）浸泡洗涤。 将水果和蔬菜浸泡在此类水中 5 至 15 分钟可以去除水果和蔬菜表面的有机磷农药。

浸泡后，小心彻底冲洗。

3、贮存方式：空气中的氧气有分解某些农药的作用，因此可以通过延长贮存时间来减少一些容易保存的蔬菜和水果。 例如，冬瓜和南瓜等不易腐烂的蔬菜可以在食用茄子之前放置 3 天以上。

4.加热方式：一些农药的分解会随着温度的升高而加速，因此也有助于去除农药残留。 例如青椒、豆类、芹菜、荷兰豆等，可以先用清水洗净，然后放入沸水中煮沸2至4分钟，然后用清水冲洗1至2次。

5.去皮法：这是最有效的方法，但只适用于那些带皮的蔬菜。 例如，黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，可以直接用削皮器去皮，去除外纤皮中残留的农药。

在盐水中浸泡一会儿，这样洗涤更干净。

超市里的水果和蔬菜种类繁多，所以无论你去什么季节，你都可以买到你想吃的东西。 很多蔬菜都是在温室里种植的，为了让这些果蔬长得特别好，也会选择喷药施肥，但这些药肥也含有一些粘附在果蔬表面的毒素。 那么水果蔬菜上的农药残留，用水洗净后能吃吗？

有很多人觉得自己不干不干净，吃了也没病，所以蔬菜水果上的一些农药残留，只要用清水冲洗几下就直接用上了，但实际上这些水果表面的农药残留并没有完全洗掉。 有一些农药残留是不溶于水的，毕竟有些果蔬都是露天种植的，如果喷洒的农药可以溶于水，那么在下雨天，这些蔬菜水果就不是很好了，所以大多数农户选择的是不溶于水的农药，所以我们平时不会在购买果蔬后只冲洗几遍，直接使用， 最好将它们浸泡在淡盐水中一段时间，或者在清水中加入一些淀粉，然后用这种淀粉水清洗水果和蔬菜。如果有些水果的皮很难洗，还是要剥皮的，蔬菜也要放进锅里煮更长的时间。

我们每天做饭的时候都会加盐，盐不但能做出美味的食物，还有杀菌消毒的作用，如果买水果蔬菜，最好用盐消毒，把盐放进水里融化，再把果蔬放进盐水中清洗干净。 最好浸泡一会儿，因为有些蔬菜可能很难清洗，比如西兰花和花椰菜，还是比较难清洗的，大家要耐心等待，不要只是用清水冲洗，直接吃。

不可以，因为农药残留根本无法用清水清洗，所以必须用果蔬洗涤剂浸泡一段时间，然后用自来水冲洗。

不。 因为如果用水清洗，很可能会造成蔬菜和水果上的农药残留，并且会进入胃部，这是非常不健康的。

是的，水果和蔬菜在购买后必须用清水清洗，以确保其健康，不会引起中毒。

例如，在清洗苹果、西红柿等水果时，可以用面粉去除农药残留，将水果浸泡，在水果上撒上面粉，然后一一擦洗，让上面的农药残留被面粉带走。

用洗米水、沸水等取出。 用米水除去，米水中的淀粉可去除农药残留; 用沸水取出，用沸水焯水约2分钟，即可深深取出。

洗掉蔬菜中的农药残留有四种方法，第一种是用洗米的清水洗涤，第二种是用淡盐水洗涤，第三种是用水浸泡，第四种是果蔬专用洗涤剂。

你可以用水冲洗，用盐或碱水浸泡几分钟，然后就可以清洗蔬菜了。

1.浸泡在水中并洗涤方法。 只能去除部分污染的农药，但清洗是去除蔬菜和水果中其他污垢和农药的基本方法。

一般先用清水冲洗掉表面污垢，然后用清水浸泡20-30分钟。 使用果蔬清洗剂可以增加农药的溶解，因此浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。 浸泡后，用流水冲洗两到三次。

适用于各种叶菜类蔬菜，如菠菜、一枝黄花、韭菜、生菜、香菜、白菜等。

2.碱性水浸泡清洗方法。 在家庭厨房里放一瓶小苏打。

我国使用的农药以有机磷为主，大多数有机磷农药遇碱后会慢慢分解失效。 有机磷农药在碱性环境中会迅速分解失效，浸泡在碱性水中是去除农药污染的有效措施。 先将表面污垢冲洗干净，用小苏打碱水浸泡（一般在小苏打中加入5克小苏打到500毫升水中）约15分钟，然后用清水冲洗3-5次。

适用果蔬：各类蔬菜果蔬。

3.用沸水焯水清洗方法。 一些蔬菜上的农药可以通过加热，将蔬菜在沸水中煮沸1-3分钟，然后清洗，使蔬菜上的农药也失效。

如菠菜、生菜、香菜、羽衣甘蓝、芹菜、辣椒、西葫芦等蔬菜。

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