如何自制午餐肉，使其不会破裂

材料：瘦肉250g、五花肉50g、葱半个、刺槐土豆、辅料、精盐适量、五香粉适量、淀粉10g、手家、蛋清1个、料酒1个、糖适量、步骤适当、自制午餐肉、步骤11猪肉，大葱，洗净即可（因为孩子不喜欢生姜，所以少了酱汁） 自制午餐肉食谱步骤22切肉和自制午餐肉的做法的第 33 步

把它放在食品加工机里把肉做成泥，或者你可以用铅土豆刀把它切碎，但食品加工机打败的是更精致的自制午餐肉。步骤 44加入葱、盐、五香粉、料酒、淡酱油搅拌均匀，制成自制午餐肉朝一个方向搅拌，制作自制午餐肉Step 66

淀粉10克，可根据自己肉馅的量添加，无需大量自制午餐肉 步骤 77加水制成水淀粉，加入蛋清搅拌均匀即可制成自制午餐肉Step 88分批加入碎肉，将自制午餐肉一个方向搅拌Step 99

Grasse Box Brush Oil 自制午餐肉练习步骤 1010将准备好的肉末放入保鲜盒中，用勺子尽量按压（将勺子背面浸入水中不会粘在碎肉上） 步骤 1111将蒸锅放在大火上蒸30分钟，可以用保鲜膜盖住，也可以盖不盖，蒸完后上面会有少许水，倒出来就可以自制午餐肉了 步骤1212

蒸后的外观非常适合脱模，冷却时存放在冰箱中，可以边吃边切。

你这事做得很乱，这个同伴森念宝宝很喜欢吃东西。

<> “自制午餐肉。

做法：葱姜、肥瘦猪肉、鸡蛋一个、玉米淀粉50克适量，将肥肉切成比玉米粒还小的颗粒，将瘦肉剁碎或用绞肉机磨碎，颗粒味不要太碎为佳。

做法：将肥瘦肉馅放入碗中，加入少量葱、姜、水、盐、少量糖、淡酱油、蚝油、红曲米粉搅拌均匀。

调整面糊，50克水和50克玉米淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀，将混合均匀的面糊倒入调整好的肉馅中3次，每次都要用筷子用力搅拌面糊，打入肉中必须搅打到位，将肉打成这个又粘又干的， 筷子挑一团不容易脱落的状态，太薄蒸出来会散落，找一个模具或碗周围和底部刷上一层油，将肉馅倒入涂油的碗里，记得用勺子打，按紧再盖上保鲜膜，然后直接用冷水锅， 将水蒸40分钟，蒸完后，让它稍微冷却脱模切片即可食用。

午餐肉的制作方法如下：材料：猪肉500克。

辅料：葱小1个，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白砂糖3克，花椒粉3克，胡椒3克，蚝油1汤匙。

步骤： 1.将猪肉搅拌成泥。

2.将葱姜切碎，放入肉泥中搅拌均匀。

3. 加入盐、糖、胡椒粒、胡椒粉和一汤匙蚝油，搅拌均匀。

4.将玉米淀粉和少量水混合成糊状，分批倒入肉泥中，倒入少许用手握住后再倒入。

5.倒入淀粉糊后，反复均匀地抓取肉泥，直至细腻油腻润滑。

6.将肉泥放入容器中，用手按压，表面光滑。

7. 用保鲜膜盖住。

8.放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，蒸至完全煮熟。 准备好的午餐肉可以切成薄片直接食用，也可以冷却、炒菜或做汤。

9.成品。 <>

午餐肉的制作方法如下：

材料：鸡胸肉1块，全蛋25克，细香葱，细香葱10克，姜丝10克，水40克，淀粉10克，盐3克，蚝油1汤匙，生抽酱油1汤匙，细砂糖3克，蛋黄1个，面条10克。

1.将韭菜切成段，然后与姜丝一起放入碗中，在30克水中浸泡10分钟。

几分钟后，将浸泡过的葱和姜水倒入食品加工机中（不要倒入葱姜），然后将鸡胸肉、全蛋混合物、淀粉、盐、蚝油、淡酱油和细砂糖倒入机器中，搅拌均匀。

3.准备一个方形的高温容器，然后在容器上刷上一层食用油，以防粘连。 姿势金合欢。

4.然后我们将打好的鸡泥倒入容器中，并用勺子将其尽可能磨平。

5.用高温保鲜膜盖住容器，在保鲜膜上刺几个孔送入蒸锅，盖上盖子，转中火蒸18分钟。

几分钟后，取出容器，搅拌蛋黄1个，水10克，面粉10克，然后倒入容器中，最后再次送入蒸锅，中火蒸5分钟。

自制午餐肉的制作方法如下：

材质：握把。

猪里脊肉 250 克。

1个鸡蛋。

淀粉100克。

100克面粉。

水：适量。

洋葱、生姜、大蒜适量。

淡酱油、黑酱油、料酒来调味。

盐、糖、五香粉调味。

做法：将猪里脊肉切成肉泥，加入葱、姜蒜、鸡蛋、淡酱油、黑酱油、料酒、盐、糖、五香粉等调味料，搅拌均匀，腌制15分钟。

将淀粉和面粉混合，加入适量的水，制成无皮、厚度适中的面糊。

将腌制好的肉泥倒入面糊中，搅拌均匀。

用勺子将肉泥均匀地铺在电烤盘上，煎至两面呈金黄色。

由此产生的午餐肉味道鲜美，营养丰富，可以作为家庭中的常见食物。

自制午餐肉的制作方法如下：工具 配料：猪肉末500克，淀粉30克，面粉30克，鸡蛋1个，水60ml，葱末适量，胡椒粉2克，盐6克，生抽酱油15ml，白糖10克，红曲粉2克，香油适量，花生油适量， 料酒1汤匙，五香粉3克。

1.在肉馅中加入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、淡酱油、料酒、红曲米粉、香油、花生油和糖，搅拌均匀。

2.将面粉、淀粉、水和鸡蛋混合，加入肉馅中。

3.搅拌至肉变硬。

4.找一个容器，涂上适量的食用油。

5.将碎肉放入并使其光滑。

6.用锡纸盖住表面，放入蒸锅中蒸40分钟。

7.蒸熟后，放凉放入冰箱过夜，第二天即可切片食用。 吃前炒，或吃烧烤或火锅。