市面上有什么肉可以用来做生鱼片？

猪肉不能是生鱼片。

原因是因为生猪肉中的寄生虫。

袁铮. 人吃生猪肉，容易出现身体问题，尤其是胃虚弱的朋友，一旦吃了生猪肉，就可能出现呕吐和腹泻以及腹绞痛。 除了寄生虫的问题，生猪肉的腥味也是一个让人难以接受的问题。

与生牛肉相比，生猪肉的鱼腥味更重，这与猪肉橙子的饮食有关。 这种腥味很难抑制，除非伴随着大量的辛辣调味品，当地猪肉的腥味还没吃过，让人忍不住拒绝。

生鱼片。 它指的是生鱼片。

它是指将新鲜的海鲜切成薄片并直接与调味料一起食用的海鲜菜肴。

日本北海道。

渔民**生鱼片。

因为剥皮后不容易辨别鱼片的种类，所以往往需要取一些鱼皮，然后用竹签在鱼片上刺一下，以方便大家鉴别。 附着在鱼片上的竹签和竹皮最初被称为“生鱼片”，但保留了“生鱼片”这个名字，尽管这种方法不再使用。

生鱼片最常用的材料是鱼，主要是海鱼。 常见的是金枪鱼、鲑鱼（鲑鱼）、鲷鱼、比目鱼。

鲣鱼、毛鳞鱼、黄尾鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼等; 还有淡水鱼，如鲤鱼和鲫鱼。 还有一些特殊的海鲜，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼。

它也是一种常见的材料。 除此之外，还有一些蜗牛、蛤蜊、虾、螃蟹、海参和海胆。

等食材可制成生鱼片。

什么是生鱼片<>？

关于生鱼片这个词，最正统的说法是日本北海道。

渔民更容易识别生鱼片。

用竹签将鱼皮刺穿在肉上，然后生鱼片逐渐被称为生鱼片。

目前的生鱼片不仅限于鱼类，还有蜗牛、牡蛎、章鱼、墨鱼和海胆。

海参等，甚至马肉、鹿肉。

可以做成生鱼片，生鱼片不是完全生的，比如吃海蟹的时候，会用少许热水烫一下，这样就使外面煮熟了，里面生了，味道会很独特。

其实早在中国周时期，就有吃生鱼片的记载，但现在比较少见，可能是因为内陆只能吃淡水鱼，但淡水鱼含有大量的寄生虫。

容易引起感染，所以生鱼片的吃法逐渐消失。 另一方面，在日本，海边继续捕鱼和吃生食的做法。

生鱼片有寄生虫吗？

一般来说，海鱼比河鱼更安全，因为河流容易受到污染和细菌滋生。 海鱼体内的寄生虫在活着的时候就藏在鱼的内脏里，经过一段时间的死亡后，可能会转移到肉中，所以必须保证生鱼片的新鲜度，寄生虫的风险会更小。

一般来说，日本料理与芥末和清酒一起食用。

这两者都可以在杀菌方面起到一定的作用，日本在这方面非常严格，就算海鱼体内的寄生虫不小心进入了人体，也只能存活几天，一般都会有腹痛，2-3天就好了。 如果还是不放心，建议饭后服用一些驱虫药。

生鱼片是日本料理中最有特色的菜肴之一，它是一种将新鲜的海鲜切成生片并直接与调味料一起食用的鱼类菜肴。 在古代，日本北海道的渔民在制作生鱼片时，因为去皮后不容易辨别鱼片的种类，他们经常拿一些鱼皮，用竹签将鱼皮刺在鱼片上，以方便大家辨认。

谚语的由来：日本北海道的渔民在制作生鱼片时，由于去皮后不容易辨别鱼片的种类，他们往往会取一些鱼皮，然后用竹签刺穿鱼片，以方便大家鉴别。 刺在鱼片上的竹签和竹皮最初被称为“生鱼片”，但这种方法虽然不再使用，但“生鱼片”这个名字仍然保留下来。

生鱼片是指生鱼片、生鱼片和生鱼片等东西，是将新鲜海鲜切成薄片并直接与调味料一起食用的菜肴。

生鱼片起源于世界许多地方，在古代日本，它是一种捕鱼、狩猎和农耕文化，并且有传统的生食习惯。 生鱼片是中国古代常见的鱼类菜肴，但在古代逐渐消失，可能是因为使用了淡水鱼作为配料。 一般来说，淡水鱼的寄生虫比海鱼多。