西红柿的营养成分相当于几根胡萝卜的营养成分

虽然加热过程导致西红柿中维生素C含量降低，但同时，西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂水平显着增加，并且与加热时间的长短成正比。

番茄红素作为一种抗氧化剂，对有害游离剂的抑制作用是维生素 E 的 10 倍左右。 先前的研究发现，番茄红素可以降低人类患癌症和心脏病的风险。

吃胡萝卜的时候不要去皮---胡萝卜营养丰富，但是很多人喜欢在吃之前剥掉胡萝卜皮，但是他们不知道，这样一来，胡萝卜中的营养精华———胡萝卜素就会被浪费掉。

冬天是吃萝卜最多的季节，尤其是胡萝卜，营养丰富，香甜可口，还可以做成汤。 与上述食物不同，胡萝卜中没有毒素，但生吃时几乎很有营养。

生吃胡萝卜会失去90%的类胡萝卜素，因为胡萝卜中所含的类胡萝卜素是脂溶性的，与脂质结合时能酶水解。 因此，生吃胡萝卜时，类胡萝卜素很难被人体吸收，因为没有脂肪，这是对裤子的浪费。

无需比较，两者都是营养丰富的物质，但重要的是要注意它们的食用方式。

每个都有自己的长处和短处。

胡萝卜具有很高的营养价值。

两者都很有营养，我还是喜欢对视力有好处的胡萝卜和维生素C补充剂

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜含有约克蛋白质、脂肪、糖、铁、维生素A原（胡萝卜素）毫克、维生素毫克、维生素毫克、维生素C12毫克、千焦耳热量，以及果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

在所有品种中，深橙红色胡萝卜素含量最高。

胡萝卜可谓营养宝库，富含多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其富含胡萝卜素，一般橙型含胡萝卜素可达50-100毫克公斤。 胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A是人体不可缺少的维生素，能促进生长发育，维持正常视力，防治夜盲症、干眼症、上呼吸道疾病，保证上皮组织细胞健康，预防各类上皮肿瘤的发生发展。 其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素是天然的有机大分子，还可以清除氧自由基，增强人体的免疫系统。

此外，它还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素和果胶。 目前，胡萝卜已被用作保健功能食品。

生胡萝卜有营养吗？ 胡萝卜生吃是无害的，但它们不吸收营养。 胡萝卜素通过小肠中的酶转化为维生素A。

维生素A在维持上皮细胞的正常功能、预防呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫红质的形成等方面起着重要的生理作用。 但胡萝卜素是一种脂溶性物质。 只有溶于油中，才能通过胡萝卜素酶对人体肝脏和肠壁的作用转化为维生素A，才能被人体吸收。

如果生吃胡萝卜，90%的胡萝卜素会成为人体的“路人”，排出体外，没有营养作用。 所以胡萝卜不能生吃。 生吃胡萝卜根本没有营养。

生吃胡萝卜可以滋润肠道，但不能吸收胡萝卜素。 生吃胡萝卜容易让身体吸收水溶性维生素和矿物质，所以喝鲜榨胡萝卜汁可以起到通便解毒的作用。 但生吃并不是吸收胡萝卜素的最佳方式。

胡萝卜素和西红柿中的番茄红素一样，是一种脂溶性物质，只要在烹饪过程中排出适量的脂肪，就可以大大提高胡萝卜素的吸收率。 所以，如果你想更好地吸收胡萝卜素，最好选择熟食。

预防动脉硬化、血压下降、降低心脏病：胡萝卜素中所含的槲皮素和卡纳酚可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，从而降低血压，发挥强大的作用。 胡萝卜含有琥珀酸钾，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇和血压。

胡萝卜中的叶酸可以减少冠心病的危险因素。 高血压患者饮用胡萝卜汁后有很好的降血压效果。 多吃胡萝卜的人比少吃胡萝卜的人患心脏病的可能性低 50%。

有益健康和长寿：胡萝卜具有减少呼吸、呼吸、痰、消化和肿胀的作用。 实验表明，胡萝卜素对肿瘤细胞的抑制作用是胡萝卜素的10倍，对防止DNA异常变化有很大的作用。

十多年前，人们发现血液中胡萝卜素的浓度越高，患心脏病的风险就越低。 美国疾病控制与预防中心的研究人员进行的一项为期 14 年的随访调查表明，血液中胡萝卜素含量越高，寿命越长。 胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。

南瓜、橙子和柑橘的胡萝卜素含量也很高。 胡萝卜素不怕在高温下烹饪。 只要你喝了汤，在肉汤中煮胡萝卜就不会明显失去胡萝卜素。

相反，熟食更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只有少量的油才能达到充分吸收。

的确，因为吃生胡萝卜可以直接补充相应的维生素，对我们的身体有很大的帮助，还可以增加我们身体的免疫力，补充体内的一些色素。

是的，生吃胡萝卜是最有营养的，生吃胡萝卜可以保留其中的营养，一般来说，如果想要充分补充营养，可以生吃或冷吃胡萝卜。

胡萝卜生吃最有营养，让所有的营养成分都能进入体内，还可以提高视力和清热。

不，不管怎么吃，都是很有营养的，但是得到的营养是不一样的，有些营养是水溶性的，有些营养是脂溶性的。

是的，胡萝卜生吃很有营养。 生吃可以更好地保留维生素。

因为胡萝卜中含有多种维生素，如胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素等。 这些维生素可以起到补肝和提亮目的的作用。

胡萝卜素是脂溶性的，需要与脂质结合才能被人体酶消化吸收，因此建议食用前先用油加工。 胡萝卜生吃并非没有营养，但胡萝卜中最重要的营养素——胡萝卜素，是人体无法摄入的，营养价值大大降低。

是的，胡萝卜中有一些营养成分非常怕高温，如果把胡萝卜煮熟后再吃，那么营养成分就会大大流失。

胡萝卜生吃并不是最有营养的，只有与肉类和含脂肪的食物一起燃烧时才能被人吸收。

西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素和一些维生素、碳水化合物、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、锌，因为这些对身体有很大的好处，对身体也有更多的好处。

西红柿富含维生素C，含有一些番茄红素，富含有机酸，含有一些纤维，并含有一些胡萝卜素。

西红柿含有维生素A、维生素B，并含有20多种胡萝卜素。 营养价值是能降胆固醇，抑制细菌，调节肠胃功能，促进消化，增加胃液酸度。

1 根胡萝卜 63 克，1 根胡萝卜的卡路里为 20 大卡。 胡萝卜是一种低蛋白、低脂肪、低胆固醇、高维生素A、高胡萝卜素、低视黄醇、低核黄素的食物。

每 100 克常见营养素。 升糖指数。

低。 能源。 32大卡。 中间。

钙。 27毫克。 中间。 嘌呤。

17毫克。 低。

碳水化合物。

克。 中间。 蛋白。 1克 低。 铁。

毫克。 低。 脂肪不足和闷热。

克。 低。 胆固醇。 0毫克。

低。 每 100 克的其他营养素。

胡萝卜素：4107微克。

维生素A：342微克。

钠：mg。

钾：119毫克。

赖氨酸：47毫克。

磷：38毫克。

叶酸：微克。

蛋氨酸：19毫克。

镁：18毫克橙色肢体。

维生素C：9毫克。

生物素：微克。

碘：微克。

卵磷脂：mg。

硒：微克。

维生素E：毫克。

锌：毫克。

锰：毫克。

铜：mg。

核黄素：毫克。

视黄醇：0微克。

收起所有的营养。

适合。 高血压、减脂、夜盲症、胆囊息肉、胰腺功能不全、脑膜炎球菌性脑膜炎、高尿酸、低血糖。

胡萝卜可谓是营养的宝库，富含多种维生素（维生素A、Wookey B、C、D、E），尤其富含胡萝卜素，一般橙型含胡萝卜素可达50-100毫克公斤。 胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A是人体不可缺少的维生素，能促进生长发育，维持正常视力，防治夜盲症、干眼症、上呼吸道疾病，保证上皮组织细胞健康，预防各类上皮肿瘤的发生发展。 其他类型的类胡萝卜素和类胡萝卜素是天然的有机大分子，还可以清除氧自由基，增强人体的免疫系统。

除此之外，它还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素和果胶。 目前，胡萝卜已被用作健康的功能性食品。

胡萝卜和胡萝卜的区别。

胡萝卜和胡萝卜花 东北胡萝卜是萝卜的一种，为“十字花科胡萝卜属”，又称莱福，一两年的药材，根肉，球形，根皮红，根肉白。 胡萝卜原产于中国，各地都有种植，东北是中国胡萝卜的主要产区，由于气候和品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，带皮的大胡萝卜生吃更有营养。

胡萝卜是“伞形科胡萝卜”胡萝卜属的两年生草本植物，又名甘迅，原产于西南亚，最早进化的地方是阿富汗，在全国都有栽培。 胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素是天然的抗氧化剂。 胡萝卜会煮熟有营养，胡萝卜真的很好吃，如果能充分发挥它的功能，它会更大，而且有一根胡萝卜，足以证明人们对胡萝卜的深厚感情。

由于它们相似的谐音，胡萝卜很容易被误听为胡萝卜。 胡萝卜和胡萝卜彼此差异很大，它们的营养价值和药用价值也大不相同。

营养很好，取决于个人身体的需要。 人们普遍认为，胡萝卜的营养更完整。

胡萝卜和胡萝卜的营养价值几乎相同，两种萝卜都含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素，具有补肝提亮的作用，胡萝卜素进入人体，在一系列酶的作用下，可以被丰富的维生素所取代，有助于增强人体的免疫力， 而且这两款萝卜含有降糖物质，是糖尿病患者的好食物，所以这两款萝卜的营养价值不上下。

胡萝卜中含有胡萝卜素，对人体非常有益。

胡萝卜含有丰富的糖分、蛋白质和维生素，其中人畜都需要的胡萝卜素C40H56含量最高，是许多水果和蔬菜的30-100倍。 当人体吸收C40H56时，可转化为维生素A，VA具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构和功能的完整性，是一种独特的抗病抗癌物质。

西红柿富含维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素K、维生素P等; 告别丰富的维生素C，每100克可食用部分含有8毫克维生素C; 它还含有苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、番茄、葫芦巴、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等。

吃西红柿有六种禁忌症：（1）不能和黄瓜同时吃，（2）服用肝素、双香豆素等抗凝药时不宜吃，（3）不能空腹吃，（4）不能吃未成熟的西红柿，（5）长期加热煮熟后不宜吃， （6）服用新斯的明或加兰他敏时不应食用。