素面怎么做短，素面怎么做？

1：首先，将其与一块面团混合，软硬，因为稍后必须将面粉干燥。 它只是一个干燥的面团，起床很费力，弄湿变软也很费力。

2、在砧板上用手将面团揉成长条形，稍后按压。

3、将长方形面团两面蘸上干面粉，将电动压面机调到最大设置。 将面团压成薄片。

4：反复压面片，同时在压好的面片和未压好的面片上撒上干粉，两只手操作，左手拉面片，右手撒上面粉，熟练后动作会很快。

5：重复直到面团片干燥和粘稠。 如果面团太湿，后期压面条会粘住，如果面团太干，压面会开裂。 您可以在面团片的两面轻轻擦一些水，然后按压两次。

6：如果面团过多，或者加入干粉，面团变大，操作困难，可以分成两部分，分别操作。 当面团片柔软到足以制作面条时，将长面团片分成约 15 厘米的块。

当然，面条不分也是可以的，也可以在面条压好后用剪刀或刀子剪掉。

7、取一块切短的面团，用你喜欢的适当设置将其压成薄薄的面团片。

8：选择您喜欢的设置并将其压入面条中。 如果此时面团软硬，可以直接压面条，不加干粉。 如果有点湿但很匆忙，可以将面条蘸在床单的两面，然后按压，这样面条就不会容易粘住。

9、面条压好，可以拌少许干粉防止粘连，等锅煮熟，如果一次做太多，可以放在保鲜袋里冷冻。准备上菜时，在水下煮沸锅。 用筷子快速滑动，与鲜压面条没有太大区别。

只需用手打破它！ 我帮忙谢谢你。

如何制作素面 - 炒面：

小白菜、肉丝、香菇丝。

在下面，有点硬。

取出并用冷水冲洗晾干。

大火炒肉丝，煮熟，加入白菜，变色，加入香菇，炒几遍，加入面条炒几遍，拌匀，调至中火，加入盐、胡椒粉、少许味精，转为小火，一手用抹刀煎，一手用筷子摇晃面条， 尽量将面条和配料混合，卷心菜不能发黄。

备注：1 吃炒面时加点好醋。

2 里脊肉切碎，加入少许盐与玉米淀粉混合均匀，加入少许油，搅拌均匀。

先把虾米（买***）放在水里一会儿，然后给油，放面条，等差不多熟了，加入卷心菜，煮熟，加盐、胡椒粉，少许味精，就可以了。

素面的制作方法其实和我们平时做面条的方法差不多。 只不过面条做好后，还要晾干挂起来晾干，这才叫素面。

在面条中加入盐使面条更有嚼劲。 盐的添加量因季节而异。 春秋两季，每斤面粉加盐约25克，夏季加30克，冬季加盐约20克。

盐在加入前需要溶解。 搅拌面团时，用手来回揉搓，直到面团不粘或不粘。

在制作素面的过程中，你先在面粉中加水，然后反复揉捏。

准备200克普通面粉，加入1克盐，75克水，混合成比较硬的面团，让面团静置10分钟。 再次揉面团至光滑，将面团擀成薄片，擀面时撒上面粉，以防止切块时粘连。 最后，将面团折叠起来，切成您喜欢的宽度，铺上面条并撒上面粉。

材料：干面400克。 材料：猪肉末200克，熏猪肉1块（约60克），青白菜叶6片。 调味料：生姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白砂糖10克。

在高温下煮辣<15分钟。

材料：2人份。

400克干面条。

猪肉馅200克，豆腐干60克。

调味姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白砂糖10克，盐5克，花椒粉10克，葱少许，芝麻少许，辣椒油15毫升。

材料收集图：

如何制作干面 第 1 步

在猪肉末中加入料酒15毫升和盐2克，搅拌均匀，腌制半小时。 烟熏豆腐干（干豆腐）切成半厘米的方块以备后用。

第二步：在煎锅中加热油，加入姜末翻炒香，然后加入猪肉末翻炒至颜色变白。

第三步：加入熏制块，慢慢翻炒至香，然后加入料酒和酱油翻炒至熏干，猪肉变红。

第四步：加入肉汤或水，水量不超过配料1-2，然后加入盐和糖煮至汤色，口感变浓。

第 5 步：将水烧开，加入面条，将面条煮至八岁左右。 将面条放入碗中，加入事先煮熟的食材，焯过水的蔬菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、韭菜，搅拌均匀。