如何让鲤鱼好吃，如何让鲤鱼好吃

原料：鲤鱼。

食材：豆芽，或你最喜欢的蔬菜。

调味料：姜（一大块，拍松散切片）、大蒜（一头，轻拍即可，无需切）、葱、豆沙（或椒碎）适量、花椒、花椒、红辣椒干、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉。

料酒、酱油、少许醋、食用油。

需要：玉米淀粉、料酒、少许盐和蛋清一个。

做法：1、将鱼杀洗净，砍头剁尾，切成鱼片，将剩余的鱼排切成几块。 用少许盐、料酒、玉米淀粉和蛋清腌制鱼片 15 分钟。 鱼头和鱼尾和鱼排分开食用，并以相同的方式腌制）。

2、将一小锅水烧开，将豆芽洗净，放入沸水中烫过，放入大盆中，根据个人口味撒上少许盐，备用。

3.在干净的炒锅中加入平时油的三倍，油热后，加入三汤匙西洋菜（或切碎炒熟）翻炒香，加入姜、蒜、葱、花椒、辣椒粉和干红辣椒，中小火翻炒。 调味后，加入牛排头尾和鱼排，转大火搅拌均匀，加入料酒、酱油、胡椒粉和糖。

适量，继续炒一会儿后，加入一些热水，加入盐和味精调味（尝起来咸）。 待水烧开，保持火势，将鱼片一一放入藏身处，用筷子散去，关火3-5分钟。 将煮熟的鱼和所有的汤与豆芽一起倒入一个大锅中。

4.取另一个干净的锅，倒入半斤油（具体油量取决于准备的容器大小，倒入大盆中时，将鱼和豆芽全部浸入水中，可目视检查）。 当油很热时，关火让它干燥。 然后加入大量的花椒和干辣椒（取决于个人的辣度），用小火慢慢煎花椒和辣椒，以带出花椒和辣椒的香气。

注意火不要太过分，以免炸糊。

5.当辣椒的颜色即将变时，立即关火，将锅中的油和胡椒倒入与鱼一起的大锅中。 如此香喷喷的煮鱼。

就是这样。

鲤鱼枣塌在岩石里，好吃的袜子山好吃。

鲤鱼藏起来，养老了，炉子很漂亮。 世界拍卖会。

尝试新的Chang touch and eat方法，晚鲤鱼的新生产方法很难说。

方法1的配料：鲤鱼1条，面粉200克，白砂糖50克，番茄酱15克，醋50克，葱适量，胡椒粉4克，生姜适量，料酒10克，盐5克，淀粉15克，生抽酱油10克。

做法：1.首先，我们将醋、糖和水按1：2：2的比例混合成果汁。

2.然后将淀粉，面粉和水混合成糊状。

3.清理鲤鱼。

4.然后将鱼的两面打成牡丹花刀，切成约1厘米深。

5.然后将其切成2厘米。

6、将料酒、少酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后将切好的鱼腌制，腌制半小时即可吸收风味。

7.然后将淀粉和面粉混合成糊状，涂抹在腌制好的鱼上。

8.当油煮至7层后，将鱼头在油中轻轻煎，然后用勺子将油倒在鱼上。

9.面糊凝固后，将鱼慢慢放入油锅中煎炸。

10.等到鱼在锅里煮熟后，再取出。

11.当热度达到百分之八十时，再次将鱼煎，然后在鱼上倒油，炸至酥脆。

12.在炒锅中留少量油，然后将姜末、葱末和蒜末炒香，然后将准备好的汁液和番茄酱倒入其中。

13.然后加入少量淀粉收集汁液，倒在鱼上。

方法21，首先要把鱼清理干净，然后沥干水分，在鱼的两边切一刀。

2.然后用胡椒粉、淡酱油和适量盐腌制。

3.将料酒、淡酱油、醋、糖、番茄酱和水混合成汁，静置，将面粉和淀粉混合成糊状，均匀涂抹在腌制好的鱼上。

4.加热到7时，将鱼稍微炒一下，然后在鱼上倒油，等到面条凝固后再慢慢将鱼放入油锅中。

5.等到金黄色，取出放在盘子里备用。

6.将蒜末、葱花和姜末炒熟，然后加入准备好的汁液，加入少量湿淀粉收集汁液，倒在鱼上。

总结。 吻！ 家常红烧鲤鱼最好吃喔 食材：

鲤鱼1条，盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1个小葱，姜1小块，蒜5瓣，八角2个，花椒10粒，辣椒干5个，料酒1汤匙，植物油2汤匙，糖1茶匙，白醋1 2汤匙，水适量。

你如何让鲤鱼好吃？

吻！ 自制红烧鲤鱼是最好的食材：鲤鱼1条，盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1小段，姜1小块，蒜蓉5瓣，八角2个，花椒10粒，干辣椒5个，料酒1汤匙，植物油2汤匙，糖1茶匙， 白醋1 2汤匙，水适量。

1. 大葱、生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 2.在鱼上划一把刀，两面相同，在鱼上抹上一些盐和料酒，腌制3， **，炒锅，放入植物油，油烧热后放入鲤鱼，转小火，炒至鱼体两面金黄色 4， 将葱、姜、蒜片、红辣椒干、八角、花椒放入锅中翻炒香，放入白砂糖，炒至融化，加入白醋、料酒、酱油炒熟，加水，大火煮5，放入炸鱼，待火烧沸后， 转小火炖15-20分钟， 沥干汤汁，撒上一些葱丝，哈哈，为了好看，端上桌的时候，我撒了一些红辣椒丝来装饰。

糖醋鲤鱼 材料：鲤鱼1个，鸡蛋1个，面粉2汤匙，花生油适量，盐1汤匙半，大蒜8瓣1茶匙，米醋1汤匙，淀粉1汤匙，水淀粉半碗，番茄酱2汤匙，水1碗1， 鲤鱼清理干净后，去除两边的鱼腥肌腱，然后用刀将45度角均匀倾斜到鱼身上，斜开切片，加入1勺盐，用手将盐均匀地擦拭在鱼的内外2，在盆中加入2汤匙面粉， 淀粉1汤匙，鸡蛋1个，水1碗，将鱼放入糊状中。握住鱼尾，用面糊3将鱼挂在全身，锅里放油，趁热，将鱼弯曲成弧形，用小火煎将两面煎至略带黄色，将鱼煮熟，然后可以将其取出。

4.回到锅里第二次炒，经常用小火，防止皮肤被烧焦 5.再起锅，放少许油，小火，加入蒜泥炒香，加入半碗水，番茄酱2汤匙，米醋2汤匙，生抽1茶匙，煮沸6，倒入半碗淀粉水，搅拌均匀，加入一小半勺盐， 再煮沸关火。

黄炖鲤这道菜在很多地方都有，今天就和大家分享一下湖南的黄炖鲤鱼的方法，煮的时候味道可以微咸，不仅鱼肉好吃，汤汁也很好吃。

糖醋鲤鱼食谱 配料：鲤鱼一条、酱油、精制盐、味精、料酒、醋、砂糖、湿淀粉 烹制方法：在鱼背上切两张3厘米长的口，撒上精制盐料酒，稍腌制。

将上述调味料搭配成酱汁。 在刀口上撒上湿淀粉，用70%的热油煎至皮变硬，转小火浸泡炒三分钟，然后用大火煎至金黄色，取出盘子，用手松开鱼。 将葱、姜、蒜放入锅中炒香，倒入合适的酱汁，泡泡后，用炸鱼的沸油倒入汁液中，炒好后迅速倒在鱼上。

辅料：盐、胡椒20克，料酒5克，胡椒5克，干淀粉50克;

步骤：1、将鲤鱼鳞洗净，加入盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟;

2.将干淀粉均匀地撒在鱼鳞上，然后逐个放入热油锅中煎炸;

3.等待鱼鳞卷曲并呈金黄色，然后才能捞出;

4.将炸好的鱼鳞放在盘子上，撒上盐和胡椒粉即可食用。

糖醋鱼，小娃娃也喜欢吃，我最喜欢的就是那个，不过你要看个人口味，如果你是给别人做的，那么最好了解一下他（她）喜欢吃什么。

在锅中用冷水、花刀、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、鲤鱼、蚝油和酱油煮熟。

鲤鱼太好吃了，我什至不把它换成猪肉。

将鲤鱼切成大块，青椒切成丝，然后准备一些大蒜、姜和柴苏，烧油，先炒鱼，然后倒入清水，放入生姜和紫苏炖十分钟以上，再放入辣椒调节口感，煮两分钟。

锅里加油，放几片五花肉，翻一会儿，再加入葱姜蒜炒锅，加入一些清淡的酱油，倒入汤汁，加入盐、花椒、配料; 汤快要沸腾的时候，把洗净的鲤鱼（最好在鱼身上切几刀，这样容易炖成味道）放进锅里，再放点醋和一些白酒，目的是去除土味，也要去软刺，放上一两个青椒， 只是炖。“千铀豆腐，万铀鱼”炖一会儿，盛汤的时候不要装太多，鱼属于水菜，不要多喝汤，或者炖汤越多，就不好吃了，最好炖到汤有点粘，鱼上菜，然后把汁液倒进盘子里， 撒上一些切碎的香菜，呵呵！！

不过味道全在材料和热量上，需要掌握，哈哈哈！