为什么中国人不适合喝牛奶

牛奶营养丰富，但不是每个人都适合喝牛奶，我们应该对牛奶有一个正确的认识。

牛奶含有丰富的矿物质、脂肪、蛋白质、乳糖等，营养价值高。 但是，有些人群不建议喝牛奶，如患有反流性食管炎、胆囊炎和胰腺炎、缺铁性贫血、消化道疾病等疾病的患者不能喝牛奶。

不能喝牛奶的人：

1.反流性食管炎患者。 含脂肪的牛奶会影响反流性食管炎患者食管下括约肌的收缩，从而增加体内胃液或肠液的反流，加重食管炎症状。

2.胆囊炎和胰腺炎患者。 牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶在人体胃中的参与，胆囊炎和胰腺炎患者食用牛奶可能会增加胆囊和胰腺的负担，从而加重病情。

3.缺铁性贫血患者。 牛奶中钙、磷含量高会影响人体对铁的吸收，使人体内铁含量低容易出现人体缺铁，缺铁性贫血患者会加重病情。

4.消化道疾病患者。 牛奶中的乳糖在肠道中发酵后产生气体，消化不良或消化系统疾病的人可能会喝牛奶，这可能会导致腹胀或气体过多，从而加重病情。

5.支气管炎患者。 支气管炎的主要表现是咳嗽和咳痰。 如果支气管炎患者对牛奶过敏，喝牛奶可能会加重咳嗽症状。

虽然牛奶是早餐的营养产品，但牛奶并不是很适合所有人饮用，比如（贫血、腹部手术、溃疡、肾结石、高血脂等患者）等患者不适合，具体细节如下：

缺铁性贫血患者不宜喝牛奶：（因为患者体内唯一的铁很容易与牛奶中的钙盐、磷酸盐结合形成不溶性含铁化合物，体内的铁含量会比较不足。

腹部手术患者不宜用牛奶治疗：（手术后大多出现肠胃胀气，牛奶中的脂肪、酪蛋白和乳酸杆菌在胃肠内消化，发酵后可产生气体，加重肠胃胀气，不利于大肠的蠕动和恢复健康）。

肾结石患者不宜喝牛奶：（肾结石患者睡前不宜喝牛奶，结石形成的最大危险因素是短时间内尿液中钙浓度突然升高，因为牛奶中钙含量丰富，睡后2-3小时， 是钙经肾排泄的高峰期，人处于睡眠状态，尿量减少，尿液浓缩，通过肾脏的钙量较多，更容易形成结石）。

高血压患者：（因为牛奶中的钙容易使碱基氧在丹参分子中轻碱，与酮氧形成络合物，从而降低丹参的疗效）。

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