大蒜毛豆是如何制作的，大蒜豆腐的经典食谱？

淡酱油 糖适量 香油适量 八角茴香适量 冷蒜毛豆的制备 将水和八角倒入锅中，煮沸，加入少许盐和几滴油，将毛豆仁焯一下，如果喜欢软烂的味道， 您可以长时间为炉子服务。然后取出毛豆，沥干多余的水，放在一边。 将蒜泥切碎，取一小碗，加入老酱油、盐、少许糖、蒜蓉酱、香油，辣的可以说是加点小米辣适中，拌匀，倒在毛豆上，搅拌均匀就可以开始吃了，很简单，粥和酒都很好喝。

食材： 毛豆仁 250g

2、大蒜3瓣。

盐调味，淡酱油调味。

糖来品尝芝麻油来品尝。

八角茴香 1 片。

用大蒜毛豆准备冷沙拉。

将水和八角倒入锅中，煮沸，加入清氏盐和几滴油，将毛豆仁焯水，喜欢软烂的砰砰声，摸一下味道，焯一下就焯一下。然后取出毛豆，沥干多余的水，放在一边。

将蒜泥切碎，取一小碗，加入淡酱油、盐、少许糖、蒜酱、香油，喜欢辣的可以加点小米辣，拌匀，倒在毛豆仁上，搅拌均匀就可以开始吃了，很简单，粥和酒都很好喝。

1.取一个干净的小碗，加入蒜蓉酱，加入适量桃园建民西瓜酱、淡酱油、香油和盐，搅拌均匀，制成酱汁。

2.将煮熟的豆腐取出，放入小碗中，倒入适量的生汤，吃的时候抓一块蘸上准备好的酱汁即可食用。

大蒜豆腐的准备步骤。

1 整块嫩豆腐（300 克）用厨房纸包裹 吸水纸，取重物按压以去除多余的水分。

2.均匀地涂上一半面粉和一半玉米淀粉。

3.用中火煎至四面金黄色。 用两把铲子翻过来，不容易把豆腐掰开。 油的高度约为豆腐的三分之一，这样两边可以同时炒，整个过程只能翻一次。 使用最小的平底锅，可以减少油量。

4.将三瓣大蒜磨成蒜末，加入肉汤、料酒、酱油、味醂，四者的比例为4：1：1：1。 高汤是鲣鱼和海带汤，我在另一个食谱中解释了如何制作它。

5 酱汁煮沸。 在炸豆腐上撒上黑胡椒和盐。 淋上酱汁。

6.撒完葱。

使用的厨房用具：煎锅。

蒜蓉豆腐的制备方法：1要使用的成分。

2.将里面的肥豆腐倒置在盘子上。 3.

将松香蛋切成方块。 4.将青椒、红辣椒和大蒜切成方块。

5.将盐、糖、醋、淡酱油、黑胡椒、鸡精和香油放入松花蛋中，搅拌均匀。 6.

将混合好的松花蛋汁倒在豆腐上。 7.在上面撒上辣椒和大蒜，你就完成了。

材料：

蒜2-3瓣，嫩豆腐150克，食盐适量，味精、香油。

方法

将大蒜去皮捣碎成泥，将豆腐蒸3-5分钟，放冷，加入蒜酱、盐、味精、香油搅拌，随心所欲地上菜。

日本大豆，即毛豆，富含蛋白质和膳食纤维。 因为大豆在豆荚中是未成熟的，所以豆子的柔软质地使它们成为为任何食物添加营养的完美材料，这与用于制作豆腐的煮熟的大豆不同。 一旦毛豆被蒸熟或煮熟，撒上一小撮盐，你就可以用多种方式享用它。

您可以直接食用，也可以将其制成豆沙，或将其用作炒饭或沙拉的重要成分。

毛豆炒饭。 1磅芦笋薄片。

3汤匙菜籽油。

1汤匙蒜蓉。

一把生姜。 一把红辣椒片。

3杯解冻的毛豆。

1汤匙低钠盐酱油。

2杯煮熟的糙米。

3 个火花切碎。

1 将芦笋片放入碗中，加入 2 汤匙水。 将芦笋洗净，切成薄片。 这是制作毛豆炒饭的第一步。 [

2 在微波炉中加热碗 30 秒。 这将使芦笋稍微成熟。

3 在平底锅中加热 3 汤匙菜籽油。 等待油加热一分钟后，加入芦笋。 再炒一分钟左右，注意不要炒芦笋。

4 加入大蒜、姜粉和辣椒粉。 加入 1 汤匙蒜末、少量姜粉和一把辣椒粉，将这些成分一起炒至芦笋开始变成褐色。

5 3杯解冻的毛豆，炒5分钟。 搅拌均匀，然后加入1汤匙低钠酱油和1汤匙水。 如果毛豆边缘变干或开始变成褐色，请多加一点水。

6 加入米饭和 3 根切碎的葱，炒 1 分钟。 搅拌食材以吸收风味，然后炒约 1 分钟，直到所有食材都煮熟。 然后关掉暖气。

7.在桌子上食用。 用酱油和红辣椒调味米饭，立即享用。

毛豆炒饭。

毛豆也叫青豆，也就是新鲜的大豆，它的营养价值很高，市场上经常有人卖煮毛豆，大部分家庭都愿意买一些毛豆在家做饭吃，但是我们家喜欢剥毛豆皮炒菜吃。 爷爷在世的时候，特别喜欢吃这种毛豆炒猪肉，每当毛豆上市时，我们都会争先恐后地给老人买毛豆，奶奶每天都会坐在圆桌旁，剥下一个小盘子给他吃。 正因为如此，我们全家都对这道菜情有独钟。

材料：材料：毛豆250克，里脊肉125克;

辅料：食盐适量，青椒1个，葱适量，生抽酱油适量。

毛豆炒肉。 毛豆带皮。

请点击输入描述。

毛豆剥了皮。 <>

请点击输入描述。

煮熟的毛豆在沸水中煮熟。

请点击输入描述。

将里脊肉与料酒、盐、淀粉划伤切成薄片。

请点击输入描述。

用油炒勺子。 请点击输入描述。

将油 7 加热到装有切碎的葱的锅中。

请点击输入描述。

把肉放进去翻炒。 请点击输入描述。

加入少许料酒和少许盐、糖和淡酱油。

请点击输入描述。

加入毛豆。 <>

请点击输入描述。

放青椒。 请点击输入描述。

烹饪前放少许盐和味精。

请点击输入描述。

技巧： 青豆在炒菜前必须煮熟，只有和肉一起炒才能调味。 步骤中添加的红辣椒可以省略。

您好，很高兴为您解答！ 请稍等片刻，我们正在为您解答！ 打字需要时间

毛豆500克，青椒1个，红辣椒1个，辣椒干3个，大蒜4瓣，青葱2个，油适量，盐适量，鸡精适量，锅中水适量，将去皮的毛豆煮沸。 将毛豆在沸水中焯水至八熟。 将焯过的毛豆舀起，立即用冷水冲洗干净，然后将毛豆放入冷水池中浸泡在替代火锅中，加入干辣椒和大蒜，用小火翻炒，带出香味，将毛豆沥干，倒入锅中，用大火翻炒， 根据需要加入适量的水，以防止锅变干。

以下是煎毛豆的方法：材料：红虾200克，毛豆80克。

辅料：生抽酱油1汤匙，蚝油1汤匙，蒜蓉2瓣，盐适量，料酒1茶匙，十三香辛料1克。

1.准备好食材，将毛豆提前去皮洗净。

2.将红虾切成小块，将切好的虾放在盘子里，加入十三香辛料和料酒搅拌均匀，腌制5分钟。

3.从油锅中取出，加入切碎的大蒜翻炒香，然后加入毛豆翻炒。

4.加入少酱油和蚝油，然后加入一茶匙纯净水，将毛豆翻炒，备用。

5.再开一个油锅，加入腌好的虾翻炒，再加盐翻炒至虾半熟，加入炒好的毛豆，快速翻炒1分钟，关火，从锅中取出。

毛豆炒炒萝卜干

首先，将毛豆洗净，将萝卜干切成小块以备后用。 从锅中取出油，加入适量油，将毛豆翻炒即可食用。 然后将萝卜干炒熟，萝卜干香了之后，放入毛豆，在小碗里加入酱油和糖，搅拌均匀，放入锅中搅拌均匀，盖上锅盖炖，小火，糖水使汁液减少，留下一点点，毛豆皱起后，就可以关火上菜了。

毛豆炒臭豆腐

将热油放入热锅中，用中小火炒臭豆腐，等到一面变成褐色翻面，再将四面翻过来，全部烧香，将热锅和冷油加入毛豆中，翻炒均匀。 然后加入酱油、淡酱油、砂糖和水翻炒调味，加入臭豆腐炖至汁液减少，加入盐和味精。

盐水毛豆

反复冲洗毛豆，沥干水分，切掉两端吸收香味，锅中放半壶水，加入毛豆（水量不超过毛豆），然后加盐，盖上锅盖，大火煮沸，转中低火煮约20分钟。 煮熟后立即拿出来，趁热吃，冷食鲜美！

几个简单的步骤教你如何制作美味的大蒜豆。

材料：350克青豆。

调味料：大蒜10克，香油5克，植物油5克，花椒2克，盐3克，味精2克。

大蒜豆的制备：

1.将豆子（青豆）洗净，放入沸水锅中彻底焯水，然后用凉开水冷却，取出并沥干水分;

2.将大蒜切碎;

3.将花椒放入热油锅中，炒胡椒油;

4.将豆子放入盘中，加入精盐、味精、蒜酱、胡椒油、芝麻油，搅拌均匀。