中医饮食治疗题目“老年人的饮食要以营养为基础，他们的饮食特点是什么”。

细腻、柔软、酥脆，营养均衡，易吸收，排便性好。

1.保持均衡的营养

很多人在饮食方面都愿意吃自己喜欢的食物，不喜欢吃的人会选择不吃，但是在这种状态下，营养就会失衡。 在生活中，不管是什么样的食物，我们都要尽量吃一些，我们爱吃的食物一定不能吃太多。 在日常饮食中，一定要注意营养的均衡，食物的品种要丰富一些，这样身体吸收的营养就不会不平衡。

2.不要吃得太素食

很多老年人认为吃素对身体有好处，毕竟年纪大了以后，新陈代谢不是特别好，如果吃太多高热量的食物，就会导致肥胖。 而当你在分娩时变胖时，会引起一系列的疾病。 但是，如果你只吃素食而不吃肉，那么你将无法有效地消耗营养，你的身体就会出现问题。

因此，为了中老年人的健康，千万不要吃素，要适当地吃肉，因为肉中的蛋白质对身体非常重要。

3.饮食必须少油、少糖、少盐

中老年人患高的概率非常高，而且这种慢性疾病会影响身体的健康，所以在生活中，中老年人的饮食一定要少油、少糖、少盐。 做饭的时候，如果放太多油，很容易引起你身体的血脂升高，如果你爱吃甜食，会导致血糖升高。 盐中含有钠，对高血压有很大的作用。

结论：

除了以上3点，老年人在生活中，不要节食，因为节食会破坏我们的生活方式，进而导致身体机能异常，而当器官没有办法获得营养后，身体就会开始迅速衰老。 一定要在日常饮食中合理混合，然后以健康的方式调整饮食。

减少胆固醇摄入，维持心血管健康 老年人保持精力充沛和精力充沛的一个重要饮食原则是减少饮食中胆固醇的摄入，以防止血管老化。 胆固醇过多会加速老年人动脉硬化，增加心血管疾病的发病率。 因此，在保持正常体重的前提下，应注意食物的选择。

具体措施为：严格限制食用含高胆固醇的食物，如各种动物脂肪（鸭油和鱼油除外）、动物内脏食品、蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹鱼、黄油、奶油和巧克力等甜食; 避免过量摄入盐分; 选择富含不饱和脂肪酸的植物油（椰子油除外），其中还含有促进血管健康和抗衰老的维生素E。

我觉得在饮食方面要小心，不要吃太多，因为它不容易消化，也不要吃太多油腻的东西。

答：c由于生理变化的特点，老年人对营养的需求与成年期有很大不同，因此需要提供符合老年人生理条件的营养物质，其中老年人应少吃碳水化合物较高的食物。