关于苗族的饮食习俗，苗族的风俗习惯是什么？

苗族饮食习俗各具特色。 贵州东南部、湘西、海南岛、广西融水苗族的主食是大米，但也有玉米、红薯、小米等杂粮; 贵州西北部、四川南部和云南东北部的苗族人以玉米、土豆、荞麦和燕麦为主食。 肉类、家畜、家禽和鱼类等副食种类繁多，豆类、蔬菜、瓜类等蔬菜种类繁多。

酸辣是苗族人生活中不可缺少的东西。 过去，由于山区盐分匮乏，很多苗族人常年饮食清淡，只能用酸辣调味料，久而久之就养成了习惯。

苗族人特别喜欢吃酸味，几乎家家户户都有自制的酸汤，酸菜，酸辣味，腌鱼，苗家的酸汤鱼嫩汤鲜鲜，香气鲜美，名气十足。 苗族人喜欢喝酒。 下班后，喝一点酒，松弛肌肉，活血，消除疲劳; 亲戚朋友来访，每年过年节，红白相间的仪式，都会用酒来款待，久而久之就形成了一套传统的饮酒习俗和礼仪，许多地方的苗族盛宴和敬酒，还有唱酒歌的习俗。

湖南、贵州、贵州等边境地区的苗族人喝油茶也很受欢迎，这不仅是苗族招待客人的必备饮食，也是饭前饭后的特制饮品，有些地方甚至配上油茶吃饭。 在湘西西部、贵州东北部和重庆南部，炒饭茶被用作农历新年期间饮用和招待亲朋好友的高端饮料。

云南苗族人多吃蔬菜米饭，即玉米面与水混合反复蒸熟，与青菜混合再蒸熟，香香软软。 面条蒸烤，做面疙瘩汤和冷面。 秋北的苗族人多吃米面和面条，把米饭和面条混合蒸米饭。

我还吃燕麦片（大麦）、炒面和糯高粱粑粑。 大米是贵州苗族的主食，杂粮比例不大，但贵州西北地区多吃玉米、小麦、燕麦、土豆。 湖南、贵州、贵州人善于吃黑米（将南方浊的茎叶捣碎，拌入糯米蒸，米粒黑亮），粽子。

千东人善于利用野生植物的花叶，将五颜六色的糯米染成米饭蒸成米饭，被称为“姊妹米”，在“姊妹节”期间食用。 湘西苗家的早餐和午餐都叫“吃茶”，平日以素食为主。

苗族人喜欢使用盐和茶油。 贵州苗族人多吃酸辣汤菜。 烹饪方法多为煮沸或烘烤。

历史上患有缺盐症，腿酸菜好。 酸菜有盐酸、辣、酸、辣等20多种。 酸田水煮鱼是苗家的一道名菜，就是用酸汤煮新鲜的鲤鱼。

黔南人善于腌制或覆盖鱼或肉。 我喜欢做酸鱼或酸肉。 希望对你有所帮助。

第一：解放前，花源苗族以大米、五谷为主食，辅以紫云英、大麦、小麦、小米、马豆等杂粮。 解放后，人民生活水平提高，70年代后期以大米为主粮，其他杂粮逐渐转化为食品工业或牲畜饲料的原料。

第二：苗族菜除了出产的新鲜蔬菜外，苗族菜最鲜明的特色就是酸辣食品，如酸菜、酸汤、酸辣籽、辣酱等，都是苗族家常菜。 苗家一向热情好客，客人总是要以酒有肉相待，酒有糯米酒、包谷酒，肉里有猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭等。

苗乡平时买鱼肉不方便，为了避免客人到后临时不体贴，因此，一般老百姓用特殊方法腌制酸鱼、酸肉、腊肉来招待客人。 党的十一届三中全会后，随着商品经济的发展，肉质丰富，随时可以买到，腌酸鱼的人很少，腌酸肉的人也不多，招待客人的酒和菜也与汉族相差无几。

服装：苗族**简单、**富丽堂皇，胸前、袖口和裤腿以滚边、刺绣或抽奖，并在两者之间加栏杆花瓣。 男男女女用绿色的垫子包住头，层层叠叠，大如帽子，有鹅冠秋菊花的美。

居住地：侏儒村的苗族人受自然、气候等条件的影响，喜欢住在高跷的楼房里。

歌舞：善于歌舞，其苗族鼓励、劳动歌、锣鼓歌、山歌、木叶情歌等都是即兴输出，构思精致，充满浓郁的乡土气息。 家喻户晓的淼鼓、灯笼舞等都非常流行，旋律轻快，动作原始朴素，给人一种清爽悦耳的感觉。

在苗族青年男女中，苗族最常见和最喜欢的群舞叫做“踩厅”。

金鸡舞也由中老年苗族妇女在铜鼓和芦苇的伴奏下表演。

欢快而极具特色的《反派木劝》彰显了台江苗族人爽朗豁达的气质和献身歌舞的品味。

布依族的民间舞蹈都是源自生活，主要以生产劳动和民族习俗为主。 反映生产劳动的有织布舞、舔舞、响铃舞、生产舞、收获舞、击球舞、刷子舞等; 体现民族风情的有花袋舞、铜鼓刷舞、婚礼舞、山舞、花棍舞、舞龙舞、舞狮舞、板凳舞、钹舞、过渡舞、旋风舞、红光舞、刺锤舞、武舞等。

此外，布依人将明代以“军武”形式传入贵州省的汉“武剧”从舞台搬上乡村广场，改编成以武术场面上演的历史战争为题材的布依“帝戏”。

春节被称为“客家年”。 家家户户杀猪杀羊、烤酒打米，庆祝丰收，希望来年一帆风顺，粮食丰收。 我还想唱《春之歌》，歌词大意是思春、期待春、珍惜春、救春等。

广西苗族青年向自己喜欢的人求爱，在芦苇笙上插上一根漂亮的野鸡羽毛，给姑娘弹奏了一首优美的曲子。 年轻人跳着芦苇舞，让野鸡的羽毛拂过女孩的脸颊。 如果女孩有兴趣，她会从芦笋上拔下野鸡的羽毛; 否则，他转身走开了。

这是云南省祥云县茶浪绍乡苗族代代相传的习俗。 在旧社会，半夜搬家避富人欠债已经失去了本意，成为一种传统的民族活动。 无论谁搬家，村民们都来帮忙祝贺他们。

他们把要搬的东西放在院子中间，吹芦苇，吹唢唢，弹三弦，大家围着家具跳舞，歌舞停止，主人忙着敬酒客人。 家具摆放到新房的院子里后，又围成一圈，欢快地跳舞。 舞圈非常精致，中间的圆圈是孩子，象征着苗家的希望和未来; 第二个圆圈是女孩，象征着美丽的花朵; 第三个圆圈是年轻人，象征着苗家的繁荣和强大; 第。

第四、第五圈是老年人，说明苗家的孩子们在老一辈的培养和教育下茁壮成长。

信奉万物有灵论或神灵，喜欢吃酸辣，喜欢喝酒，每逢重大节日，都要吃糯米糯米糯糯

通过旅行、跳月等社交活动，自由唱歌、谈恋爱、结婚是禁忌：不吃牛羊肉。

避免在炉子上吃狗肉。

不要在屋子里煮蛇肉。

父母或同村人死亡。

一个月内避免吃辣椒。