吃海鲜和水果有害吗？

最好不要特别吃螃蟹，维生素C含量高的东西会产生砷。

划分什么样的水果和海鲜。 有些是无害的，有些可以中毒！

海鲜，尤其是虾，砷含量很高。 特别是今天的海水和海鲜受到不同程度的污染，海水和海鲜中的砷含量比以前相对较高。 因为海鲜中所含的砷是五价砷，所以人食用后是无毒的。

但是，如果海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，它会将五价砷变成三价砷，三价砷是砷，是有毒的。 为了安全起见，最好不要在吃海鲜时服用维生素C。

海鲜和维生素C中毒的一般症状是肢体麻木、贫血、肾功能差、皮炎、疲劳、发红和肿胀。 如果情况严重，则有危及生命的风险。

那么富含维生素C的蔬菜或水果可以和海鲜一起吃吗？

虽然可以同时食用大量的维生素C和虾，但可能会导致“砷”中毒，但专家也提醒，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或吃3斤以上的生绿叶蔬菜，都被认为是大剂量的维生素C。 另外，如果将食物加热煮熟，食物中的维生素C会大大降低（所以吃海鲜时最好吃油炸蔬菜，少吃冷蔬菜）。 因此，一般情况下，同时吃海鲜和水果或蔬菜是没有危险的。

此外，金属元素很容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头。

有些是过敏的，有些是有毒的。

这是因为水果和海鲜中的维生素C如果一起食用会引起毒性反应。

食用海鲜的注意事项：

1、注意保证海鲜的新鲜度和卫生是很重要的。 因为它含有副溶血性弧菌，这是一种相对耐热的细菌，所以需要在80以上才能被杀死。 因此，在吃饭的时候，一定要确保海鲜已经煮熟了，这样才能放心吃。

2、从市面上购买海鲜时，一定要记得不要在家里存放太久，最好尽快食用。 因为细菌本身的量比较大，死海鲜中的蛋白质会迅速分解，繁殖出大量的细菌。 这对人体构成重大威胁。

由于海鲜经常受到污染，其中富含一些砷，如果被维生素C等还原剂还原为三价砷，即砷（三氧化二砷），毒性急剧上升。

然而，很多人都感到困惑：现在盛宴过后，他们都会端上水果！ 我吃了海鲜和水果，我没有中毒！

这是由于以下四个前提：

首先，水产品确实来自砷污染的环境。

其次，摄入的受污染海产量相对较高，其中所含砷的总量达到足以引起中毒的值。

第三，水果中维生素C和其他还原性物质的含量足够高，可以大量食用。 如果只有半个苹果或几根香蕉含有一点点维生素C，不足以减少大量三价砷的产生。 相比之下，药丸中的维生素C含量要高得多，因此风险更大。

第四，维生素C药丸在吃海鲜和新鲜河鲜之前和之后不久服用。 如果早餐吃药，晚上吃虾，因为体内大部分的维生素C已经代谢了，危害就会小一些。

我是化学专业的学生，所以我会帮你弄清楚。 因为它们含有不同的化学成分，当它们相遇在一起时，就会发生化学反应，举个最常见的例子，龙虾和果汁不能一起吃，因为龙虾含有氧化砷，但此时它并无毒，但是一旦喝了果汁（这里仅指含有维生素C或其他还原剂的果汁）两者就会发生化学反应，生成三氧化二砷， 三氧化二砷是有毒的，也就是历史上的砷。

1.如果吃海鲜，就不能吃富含维生素C的水果，如猕猴桃、樱桃番茄等。 海鲜中含有一定浓度高的“五价砷”，本身对人体无害，但与富含维生素C的水果一起食用后，其“五价砷”会转化为“三价砷”，化学上称为三氧化二砷，俗称砷，可引起急性砷中毒，严重时， 这将是危及生命的。

2.海鲜本来就凉，所以吃完海控牌新仙后要避免和一些冷水果一起吃，比如西瓜、梨等冷水应该少吃，最好不要吃。 同理，吃完海鲜后不要喝冰水，吃冰淇淋，以免引起身体不适。

3.吃完海鲜就不能吃柿子了。 因为柿子中含有的单宁酸等营养成分会凝固海鲜中所含的蛋白质，所以一起吃后容易引起呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。 因此，吃完海鲜后最好不要吃柿子，最好在3-4小时后再吃，以免给身体带来不必要的伤害。

大多数人都知道不喝啤酒吃海鲜的禁忌，不吃富含维生素C的水果———这些水果富含维生素C。 但是，什么样的海鲜应该搭配什么食物才能最有营养、最安全呢？

与蔬菜和水果一起食用。

海鲜是一种酸性食物，最好与蔬菜、水果、豆类等碱性食物一起食用。

它可以在人体的酸碱平衡中发挥作用。

很多人都知道，虾等软壳食品含有较高浓度的五价砷化合物，含量较高。

维生素C结合并转化为有毒的砷。 那么，为什么我们建议大家在吃海鲜的时候多吃含有维生素C的蔬菜和水果，这样吃会不会有危险呢？

事实上，一次性摄入 50 个中等大小的苹果、30 个梨或 10 个橙子，或吃超过公斤的生绿叶蔬菜被认为是高剂量的维生素 C。 与虾同时食用水果或蔬菜没有危险，只要不超过上述量即可。 此外，如果将食物加热和煮熟，食物中的维生素C会大大减少。

因此，在吃海鲜时，最好吃油炸蔬菜，少吃冷菜。

此外，我们还可以选择维生素C含量低的蔬菜，如生菜、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选择维生素C含量高的蔬菜，如甜椒、花椰菜、卷心菜、苦瓜、苋菜等。 水果中，最好还是选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等维生素C含量高的食物。

多喝含蛋白质的饮料。

吃海鲜时，最好喝一些不含酒精的饮料，如可乐，或蛋清，如椰子水和杏仁奶。

饮料类。 因为它含有糖和蛋白质，不仅不会与海鲜产生有害物质，而且。

它是海鲜营养的有益补充。

之所以不宜与果汁和酒精饮料搭配，是因为酒精会导致血液中的尿酸水平升高，诱发痛风; 大多数果汁都是水果精，富含维生素C。

放一些葱和姜来解寒。

吃海鲜最常见的方式是煮蒸，加少许葱姜醋不仅可以去除海鲜的腥味，还因为从中医的角度来看，大多数海鲜是冷的，姜是温的，吃二者可以去除海鲜的寒冷。

炒海鲜也很常见。 炒菜时，可以搭配碱性蔬菜食用，如海鲜炸芦笋和炸丝瓜络。

虾丸等 蔬菜还含有丰富的维生素、矿物质和纤维，这些都是海鲜所没有的。

可以提供什么。 此外，由于海鲜的脂肪含量很少，因此也可以与富含蛋白质的东西适当搭配。

坚果的脂肪酸，如腰果、松子等。 各种带壳的螺螺一般都需要炒。 经常炒蜗牛。

使用的调味品包括姜末、葱末、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以杀死。

细菌的作用是防止肠道疾病的发生。

富含维生素C的海鲜和水果不应一起食用。