高胆固醇吃什么好 菜单，高胆固醇吃什么好？ 应该推荐哪些食物？

少吃或不吃胆固醇含量非常高的食物，如动物内脏和蛋黄，并控制饮食中的胆固醇摄入量。 天数更少。

毫克）。血液中的胆固醇主要是（

它是由肝脏合成的，只有一小部分（

**对于食物来说，所以仅仅通过降低胆固醇的摄入并不能从根本上**高胆固醇，而是控制在食物中。

胆固醇的摄入仍然有助于降低胆固醇。

根据美国心脏协会推荐的标准每日摄入量。

胆固醇应低于。

毫克或更少，而。

蛋黄中的胆固醇是。

毫克）。两个煮熟的腌料。

猪肝胆固醇含量甚至更高。

毫克）。少吃肥肉和肉油，减少饱和脂肪的摄入。 饱和脂肪广泛存在于肉类、蛋类和乳制品中，尤其是肉类、蛋类和乳制品中。

它在肥肉、肉油和内脏中的饱和脂肪含量最高。

饱和脂肪对低密度脂蛋白胆固醇有促进作用。

LDL-C具有高产率，其效力甚至超过胆固醇本身。

多吃蔬菜、水果和真菌和藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、红薯等。

这些食物富含膳食纤维，有助于胆固醇的排泄。 人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆汁酸，胆汁酸随胆汁一起排泄到胃肠道，参与脂肪的消化，然后，胆汁酸代谢的一部分。

该产品被重新吸收回血液中。

废物利用。 胆汁酸代谢物的另一部分在粪便中排泄。

膳食纤维。

这样，肝脏。

有。 利用。

大量研究证实，增加膳食纤维的摄入量具有减少胆汁量的作用。

甾醇的明确作用。

橄榄油、山茶油、玉米油和菜籽油中所含的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的能力。

LDL-C的作用。 在日常饮食中可以与大豆油和花生油等植物油一起食用。

鱼油和卵磷脂有降血脂的作用，但其作用主要是增加甘油三酯和降低胆固醇。

不太有用（当然，仍然有用）。

维生素。 c 维生素。 e

抗氧化作用等抗氧化成分虽然不能直接降低血液中的胆固醇，但它们有助于减少胆固醇对血管的伤害。

高胆固醇是心血管疾病中最重要的因素之一，高胆固醇对身体造成许多危害和生命危险。 高胆固醇主要与不健康的饮食有关，例如吃重的食物和吃太多高脂肪和高热量的食物。 要想降低胆固醇，就要从饮食中获取营养，合理地可以吃一些有降胆固醇作用的食物。

1.蔬菜、水果和新鲜水果。

多吃新鲜蔬菜和新鲜水果，可以合理地为身体补充充足的维生素，对降低血脂也非常有效。 但毕竟食物不容易产生和药物一样的实际效果，只是建议你在日常生活中可以多吃蔬菜和新鲜水果，这对降血脂有一定的作用，但不会立马降血脂。

2.杂粮食品。

建议在日常生活中用全谷物代替精致的大米和白面粉。 杂粮富含充足的维生素和膳食纤维，能促进胃肠的消化吸收，并立即将黑色素排出人体。 另外，谷物含糖量较低，不易引起糖尿病患者血糖升高，也不容易引起胆固醇升高，因此是一种非常有营养和健康的食物。

3.喝低脂牛奶。

牛奶或不含脂肪的牛奶有利于毛细血管代谢。 另外，不含脂肪的牛奶进入人体时，不容易增加毛细血管中的脂肪，也不容易引起胆固醇升高。 牛奶中还含有菌群，可以帮助胃肠清除内毒素，可以清理肠道内的废物，对人体健康也有一定的好处。

4.食用油。

建议可选用脂肪含量较低的橄榄油代替脂肪含量较高的植物油和脂肪。 如果脂肪吃多了，毛细血管里就会有太多的脂肪，如果不能立即排出体外，很可能会导致胆固醇升高。 此外，在日常食用肉制品的过程中，也建议少吃脂肪含量高的肉类食品，如生猪肉、牛羊肉、牛肉等。

可以多吃一些肥肉，比如鸡胸肉、牛肉等家禽，这样既能达到大家的身体，又能很好地控制脂肪的摄入，是一个不错的选择。

5.多吃鱼。

你这辈子需要多吃鱼。 因为鱼中含有一种对心血管疾病有益的亚麻酸，所以能很好的维持身体的正常心率，不容易对心脑血管疾病造成压力，对心血管疾病也很有帮助。

高胆固醇患者必须严格控制饮食，尽量避免食用高胆固醇的食物。 在日常生活中尽可能多地吃上述5种食物，将很好地帮助毛细血管中脂肪的代谢，从而缓解胆固醇的上升。

你可以吃芹菜、海带、黄瓜、梨、草莓、酸奶、羊肉、牛肉。 我推荐的食物是虾、馫鱼、芝麻、花生和桃子。

如果你的胆固醇很高，试着吃一些手指蛋糕、鸡蛋、葡萄、牛奶。 也可以吃一些西红柿。

如果你有高胆固醇，最好吃燕麦、糙米、脱脂牛奶、玉米和海带。 我推荐糙米、燕麦、玉米等食物。

高胆固醇的原因多来自食物，错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇急剧上升，对健康有害。 那么高胆固醇吃什么食物好呢？ 让我们来了解一下。

高胆固醇吃什么食物好

2.海带

海带富含牛磺酸，可以降低胆汁中的血压和胆固醇; 含有膳食纤维海藻酸，还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

3.葡萄柚

柚子肉含有大量的维生素C和膳食纤维，可以降低血液中的胆固醇水平。 其次，柚子肉中还含有钾、钙、铁、磷等微量元素，也有助于降低血液粘度，保持血管弹性，有利于预防心血管疾病。

5.山楂

山楂已被实验证实具有降胆固醇作用，主要是因为山楂中含有果胶、类黄酮和有机酸。 山楂中的黄酮类化合物能够扩张血管，改善血管弹性，增加血液流动，并有助于降低血压和血液胆固醇水平。

6.玉米

玉米不仅味道鲜美，还含有丰富的微量元素，如钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，经常进食不仅可以补充人体所需的营养，还可以降低血液中的胆固醇水平。

7.苹果

苹果的降脂作用主要得益于其丰富的果胶，这种水溶性膳食纤维可以与胆汁酸结合并排出体外，为了补充消耗的胆汁酸，身体需要代谢更多的胆固醇，因此体内的胆固醇含量也随之降低。 研究证实，经常吃苹果的人的胆固醇水平比不吃苹果的人低 10%.

1、最好吃素，多吃新鲜蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜等; 此外，青葱是一种还具有辅助降胆固醇作用的食物，还有花椰菜。

2.**期间注意远离烟酒的环境，多吃新鲜水果和苹果、橙子、菠萝、猕猴桃、芒果等，这些食物中含有大量的维生素和矿物质，对人体也非常有益。

3、要注意远离油炸食品和油腻食品，晚餐不能吃得过饱，还需要做适当的运动和锻炼。

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，前者对心血管系统有保护作用，通常称为“好胆固醇”，后者高，患冠心病的风险会增加，通常称为“坏胆固醇”。 平时少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量很高的食物，少吃肥肉和肉油，减少饱和脂肪的摄入。 饱和脂肪广泛存在于肉类、蛋类和乳制品中，尤其是肥肉、肉油和内脏。

多吃蔬菜、水果、蘑菇和藻类，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、红薯等。

如果胆固醇高，建议多吃水果、蔬菜和富含膳食纤维的食物，减少饱和脂肪酸和糖的摄入，控制饮食是控制血脂的基本条件。 脂肪摄入应优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、鱼油和植物油。

建议每日摄入的碳水化合物占总热量的50%-65%，可以选择用富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物代替饱和脂肪酸，日常饮食应含有25-40g膳食纤维，其中7-13g为水溶性膳食纤维。 碳水化合物摄入量以谷物和土豆为主，添加糖摄入量不应超过总热量的10%，对肥胖和高甘油三酯血症的要求应较低。 血脂异常与饮食和生活方式密切相关，饮食和生活方式的改善是血脂异常的基本指标。

多吃蔬菜有利于降低胆固醇，那么高胆固醇吃什么蔬菜，下面就给大家详细介绍一下。

1.洋葱

洋葱中含有一种精油，可以降低血脂中的胆固醇，增强高脂血症患者纤维蛋白溶解酶的活性，对改善动脉粥样硬化非常有益。 洋葱生吃效果最好，炒菜时不宜炒得太久，以免活性成分挥发。

2.绿豆芽

绿豆芽虽然普通，但对降血脂有惊人的作用。 绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽含有高达36毫克的维生素C，可有效促进胆固醇排泄。 绿豆芽'膳食纤维还可以帮助清除体内的胆固醇。

绿豆芽适合煮，油盐不宜放太多，炒菜时最好加一些姜丝和醋。

3.油性小麦卷心菜

现代营养研究发现，莴苣含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁、钙钾等微量元素，对降低胆固醇、神经衰弱和贫血有一定的辅助作用。

4. 魔芋

魔芋富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，如钾、磷和硒。 它含有人体所需格拉甘聚糖的45%以上，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道内胆固醇和胆汁酸的吸收。

5.南瓜

南瓜果实中含有7%17%的果胶，具有很强的吸附性，能结合和消除人体内的细菌和有毒物质，保护消化道黏膜，对消化性溃疡有一定的作用，还能结合胆固醇，预防动脉硬化。

6.海带

海带中含有大量的纤维、碘、钾、钙、铁等无机元素，以及蛋白质、脂肪酸、糖类、维生素和烟酸等，具有促进排尿的作用，可以改善水肿。 经常食用海带可以显着降低胆固醇，增加钙的吸收，对高血压、动脉硬化和脂肪中毒也有一定的作用。

7.莴苣

莴苣的茎叶中含有莴苣成分，所以我们吃莴苣时可能会感到有些苦涩，但莴苣对人体来说是一种难得的好东西，它具有镇痛催眠作用，降低胆固醇，辅助神经衰弱等作用，还有助于促进排尿，减轻心房压力， 对高血压和心脏病患者非常有益。