各种坚果的功效，坚果的功效和作用

坚果是开花植物或被子植物成熟后的子房。 习惯上将许多硬壳植物的种子称为坚果。 如花生、瓜子、杏仁、核桃等。 具体来说，有以下类型的坚果：

1 松树。

裸子植物对每个人都很熟悉。 常绿叶披针形，簇生在短枝上; 它分布在大多数温带地区及其北部地区。 成熟的松果含有种子，可以生吃，但烤会更香，更容易储存。

嫩松果煮沸后也可以食用。 嫩叶和树皮也可以食用。

2 核桃高 30 m，复叶对生，小叶窄，有齿，树皮有皱纹。 成熟的坚果是棕褐色的，有厚厚的绿色外壳。 它分布在温带地区。 每公斤核桃果实含有6600卡路里，富含18种蛋白质，60种脂肪。

3个黄油核桃。

它是北美核桃树的另一个亲戚，体型较小，树皮较深，外壳厚厚。

4 薄壳山核桃。

树高30多米，树皮黑而凸起，小叶对立。 它分布在北美的多雾地区。 瘦卵形果实富含脂肪，脂肪含量是所有植物中最高的。

5 板栗是一种高大的灌木，生长在山坡和荒野上。 卵形至心形革质叶子，边缘有齿。 棕黄色的果壳果实，营养丰富的果实，有叶状的毛壳。

6 个甜菜高 5 至 30 米，叶子大，细长，边缘有齿。 它分布在温带和森林地区。 将坚果2 3簇在一起，覆盖着球茎状厚的带刺毛壳，捣碎后，果实可以去皮，煮沸并捣成糊状。

不要与七叶树混淆！ 后者有大棕榈形的叶子，它的坚果有毒。

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我喜欢吃开心果，开心果是营养丰富的食物，每100颗坚果含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠、120毫克钙，还含有烟酸、泛酸、矿物质等。 果仁的含油量一样高。 由于开心果富含油脂，因此具有通便作用，有助于身体排毒。

开心果也是一种滋补食品，它甘甜无毒，暖肾健脾，有益而弱，调节中平气，能**神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。 开心果热量高，脂肪含量高，所以害怕肥胖的人和高血脂的人应该少吃。

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关于几种坚果的神奇效果的科普，但是在吃的时候，你应该注意不要过量。

坚果是植物的精华，一般营养丰富，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

还是疫情期间，大家都呆在家里，无聊的时候肯定想吃点心，坚果是大家不错的选择。 每天吃一些坚果可以降低很多疾病的概率，今天xx就告诉你哪些坚果可以吃，哪些人不适合吃坚果。

坚果食品的第一个作用是润湿肠道，因为坚果含有丰富的植物脂肪，通过润滑肠道，对预防便秘的作用会非常明显。

彩虹牌坚果种类繁多，随便来一包，一个60多年的老牌子，放心。

所有类型的坚果，无论是生的、烤的还是原味的，都含有必需脂肪酸（也称为维生素 F）、抗氧化剂、钾、镁、锌、纤维和蛋白质等营养物质。

1.清除自由基。

自由基具有很强的反应性，会与人体的细胞和组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和破坏性作用。 研究表明，一些坚果食品如葵花籽具有很强的清除自由基的能力，其作用可以与草莓和菠菜清除自由基的能力相媲美。

2.降低心源性猝死率。

由于坚果中的某些成分具有抗心律失常作用，因此在控制已知的心脏危险因素并遵循合理的饮食后，食用坚果与减少心源性猝死显着相关。 每周吃两次或两次以上坚果的人发生心源性猝死和冠心病死亡的风险低于很少或从不吃坚果的人。

3.调节血脂。

美国杏仁富含单不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有很好的调节作用。

4.改善视力。

咀嚼力度对改善视力有作用，多吃坚果可以提高视力。 眼睛的睫状肌调节眼球的晶状体，睫状肌的调节功能取决于面部的肌肉力量，而面部肌肉的力量则通过咀嚼的力量而增强。 现代人的食物越来越软，进食时很少或根本没有咀嚼，导致面部肌肉无力，睫状肌调节眼球晶状体的能力下降，视力丧失。

因此，为了提高视力，您应该多吃硬的食物并长时间咀嚼它们。

5.大脑营养。

对于大脑的发育，所需的第一种营养素是不饱和脂肪酸。 坚果食品中含有大量的不饱和脂肪酸、15%20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，是脑神经细胞的主要成分。 坚果含有维生素B1、B2和B6，维生素E，钙，磷，铁和锌，对脑神经细胞有益。

坚果是指多种富含油脂的种子食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。 它们营养丰富，对人体健康非常有益，因此可以说是零食中的首选。 在《时代》杂志的十大保健食品排行榜中，坚果排名第三。

在食品的分类中，坚果都被归类为高脂肪食品。 高热量和高脂肪是它们的特点，因此它们也是采油的良好原料。 不过别担心，坚果虽然含有大量的油脂，但大多是不饱和脂肪酸，例如，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸只占大杏仁中的脂肪酸。

现代科学研究发现，不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，有利于增加血清中高密度脂蛋白的含量，因为正常的高密度脂蛋白与组织中的胆固醇结合并去除胆固醇，降低血液中甘油三酯的功能，对动脉粥样硬化的防治有一定的作用， 高血压、冠心病等疾病，难怪《时代》杂志称吃坚果是“预防心脏病的最佳配方”。

此外，坚果还含有丰富的糖、蛋白质、维生素和矿物质。 例如，花生对维生素B1和叶酸有好处**，杏仁富含维生素B2。 许多坚果是矿物质的宝库，对镁、铜、锰和硒有好处。

这些矿物质调节多种生理功能，是体内抗氧化酶合成的关键元素。 坚果含有大量的抗氧化营养素，如维生素E和硒，这也赋予了它抗衰老和抗癌的颜色。

但是，吃坚果时一定要保持适量。 因为坚果的热量非常高，所以50克瓜子的热量与一大碗米饭相同。 对于普通人来说，每天吃30克左右的坚果是比较合适的量。

如果吃得太多，人体就消耗不了那么多的卡路里，多余的卡路里会在体内转化为脂肪，使人发胖。 所以，如果你吃了太多坚果，一定要少用或少吃食用油。 特别是，不要在吃饱喝足后在电视机前不受控制地吃东西。

坚果具有在体内产生热量的功能，因此冬季应食用，夏季应少食用。

松子、瓜子、杏仁、山核桃、小核桃、花生、板栗、澳洲坚果、开心果等各种坚果都富含油脂，能润肠通便，可用于便秘。

各种坚果酥脆可口，营养丰富，坚果中不饱和脂肪酸含量高，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、磷脂、各种微量元素等，能抵抗氧化、延缓衰老、调节免疫力、美化滋养肌肤、强脑增强记忆力。

每周至少吃两次坚果，每次吃一盎司坚果的人死于心脏病发作的可能性比根本不吃坚果的人低47%。 因为坚果含有丰富的蛋白质，又称长寿果，又称植物肉，是大自然送给人类最美好的礼物，它的营养价值得到社会的认可，它含有锌、锰、磷等人体必需的微量元素，对人类来说非常宝贵。